A six mois, les bébés commencent à manger des aliments solides et d'essayer de nouvelles saveurs. Petit à petit ils incorporent des saveurs car maintenant ils ont besoin de plus de nutriments pour leur développement. Comment préparer une bouillie de céréales les plats faits maison et autres deviennent une tâche importante pour les parents. Après tout, on dit que manger s'apprend. Alors, rien de mieux que des plats sains mais avec du goût et de la personnalité pour que bébé apprenne à élargir son palais.
Mais ce chemin ne doit pas être abrupt, l'idéal est de commencer petit à petit. N'oubliez pas que jusque-là, le bébé n'est habitué qu'au goût du lait, c'est-à-dire que toute autre saveur ne sera pas moins que nouvelle. Il y a des bébés qui ouvrent grand la bouche après avoir essayé la première cuillerée, mais dans d'autres cas, la route est longue et différentes alternatives doivent être essayées.
L'importance des céréales
L'une des choses à considérer lors de l'introduction de nouveaux aliments est la couleur, la saveur et la texture. Il est important de commencer à les introduire sur une échelle ascendante, en commençant par des saveurs pas trop fortes. Il y en a qui commencent par le potiron ou la banane, le premier pour sa douceur, le second pour sa douceur. Puis d'autres légumes, céréales, viandes et autres sont introduits. personne n'est né sachant comment préparer une bouillie de céréales et d'autres aliments alors gardez à l'esprit que vous pouvez ajouter des condiments et quelques produits supplémentaires pour les rendre plus savoureux, comme du fromage râpé, de la crème, etc.
Les céréales sont parmi les premiers aliments solides à introduire au début de l'alimentation complémentaire. La raison en est qu'ils sont faciles à digérer tout en étant très riches en nutriments, avec un grand apport en glucides, vitamines, protéines, lipides, minéraux et fibres. Ceux-ci fournissent une grande énergie pour les besoins croissants du bébé liés à son développement. Quelles sont les céréales les plus consommées ? Vous pouvez choisir des flocons d'avoine, différents types de farine (maïs, blé, orge, seigle), du riz, du gruau de riz, du gruau de blé, du quinoa, du millet,
Recettes de bouillie de céréales
À titre d'exemple, je vous apporte une recette qui me semble très savoureuse car c'est une bouillie qui mélange de nombreuses céréales avec le détail que, si le bébé a plus d'un an, vous pouvez également ajouter du miel. N'oubliez pas ce détail important, car les enfants de moins d'un an ne peuvent goûter le miel qu'à leur premier anniversaire. Est gruau porte :
4 grammes de farine de maïs.
4 grammes de farine de blé.
4 grammes de farine d'orge.
4 grammes de farine de seigle.
4 grammes de flocons d'avoine.
200 ml de lait maternel ou maternisé.
1 cuillère à café de miel (si le bébé a plus d'un an)
Dans un bol, mettre le lait puis ajouter la farine petit à petit en mélangeant très bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Si vous ne pouvez pas ajouter de miel, vous pouvez opter pour le sucre, bien que certains pédiatres recommandent d'éviter le sucre jusqu'à un an.
Une autre recette qui est l'une de mes préférées, à la fois pour sa simplicité et sa valeur nutritive, est la bouillie de céréales et de fruits. Dans ce cas, il s'agit de répéter la recette précédente mais en ajoutant 50 grammes d'un ou plusieurs fruits de votre choix, comme la banane, la pomme, le melon, la pêche, la poire, etc. Si vous souhaitez également ajouter du jus d'orange, la bouillie sera encore plus savoureuse et plus sucrée.
À prendre en compte
Quand préparer la bouillie de céréales, rappelez-vous toujours que vous utiliserez les céréales comme principal aliment solide et un liquide à mélanger, qui peut être du lait maternel, du lait maternisé, du bouillon de légumes, des jus ou de l'eau. À cela, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, tels que des légumes, des nouilles, des fruits, etc.
Bien qu'il soit toujours possible de choisir une bouillie industrielle, l'idéal est de préparer une bouillie de céréales maison car les aliments industriels perdent des nutriments car ils passent par un processus appelé hydrolyse pour les rendre plus digestes. La conséquence est que beaucoup d'entre eux contiennent du sucre ajouté ou doivent être enrichis avec l'ajout de nutriments supplémentaires.