Le gâteau aux courgettes devient l'un des plats les plus spéciaux de la cuisine, mais aussi bien pour les enfants que pour les adultes. Certes, cela peut se faire de différentes manières, comme c'est souvent le cas avec les recettes. Mais nous vous laissons avec l'une des recettes les plus simples à préparer et qui, comme on dit, séduira tout le monde dans la maison, y compris les plus petits.
Puisque si c'est un peu mauvais pour manger des légumes, avec un gâteau aux courgettes ils ne pourront pas non plus résister. De plus, il contient davantage d'ingrédients vitaux pour votre alimentation, ce qui en fait un plat très complet. Alors, prenez bonne note de ce qui suit, car il propose également plusieurs alternatives que vous devriez également connaître. On se met au travail !
Ingrédients pour le gâteau aux courgettes
Tout d'abord, nous devons lister tous les ingrédients. Même si vous verrez que vous les avez sûrement tous dans la cuisine car ils ne sont pas compliqués du tout :
- Oeufs 6
- 150 grammes de farine
- une pincée de levure
- 100 grammes d'oignon très haché
- 100 grammes de fromage râpé
- 100 grammes de jambon d'York ou de dinde
- 450 grammes de courgettes râpées
Comment le gâteau est préparé
- On met les œufs dans un bol et on commence à très bien battre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Il est temps d'ajouter la farine ainsi que la pincée de levure. Nous battons à nouveau jusqu'à ce que les deux soient intégrés aux œufs. N'oubliez pas que pour éviter toutes sortes de grumeaux, tu peux utiliser un tamis.
- Il est temps de hacher l'oignon le plus finement possible et de l'incorporer à notre mélange.
- C'est maintenant au tour des courgettes. Pour cela, tu dois le laver, le peler et le râper.
- Finalement, il suffit d'incorporer à la fois les Jambon d'York comme du fromage.
- On mélange bien à nouveau pour que chacun des ingrédients soit bien intégré.
- Lorsque nous l'avons, il suffit de tapisser un moule destiné au four et d'y verser notre mélange.
- Nous le mettons au four pendant une demi-heure, environ à 180ºC.
- Lorsque vous le verrez bien caillé et légèrement doré, il sera temps de le retirer.
Conseils pour préparer ce plat de légumes
La vérité est qu’au fur et à mesure que nous progressions, nous trouvions toujours des alternatives différentes. Cela nous indique que nous pouvons changer les ingrédients en fonction des convives. En ce qui concerne les légumes, si on ajoute l'oignon c'est parce que cela lui donnera une saveur supplémentaire qui captive et beaucoup. Mais aussi, vous pouvez le supprimer de la recette ou ajoutez-en d'autres comme des carottes, du potiron ou encore un peu de poireau. La procédure est la même et vous devrez toujours les intégrer râpés.
Quelque chose de similaire se produit avec la farine. Nous en avons besoin pour qu'il prenne bien, même s'il est vrai que parfois ce n'est pas si nécessaire puisque grâce à l'œuf, cela fera aussi que notre gâteau finisse par cailler et ait la consistance idéale. Mais reste, Vous pouvez remplacer la farine de blé par du blé entier ou même utiliser de la farine de riz, qui est également idéale pour une recette comme celle-ci.
Bien que il sera plus sain avec du jambon cuit, d'York ou de dinde, oui c'est vrai qu'incorporer aussi un peu de bacon lui donnera plus de saveur. De la même manière, vous pouvez réaliser une combinaison de fromages au lieu d’en ajouter un seul. Comme vous pouvez le constater, il n’y a pas d’étapes spécifiques à suivre à la lettre. Ce qu’il faut considérer, c’est le temps de cuisson du four. Comme tous les appareils électriques ne sont pas identiques et pour cette raison, l'heure que nous indiquons est toujours indicative. Le mieux, c'est que vous contrôliez la cuisson.
gâteau au micro-ondes
Si vous n'avez pas de four ou si vous ne souhaitez pas l'utiliser, vous pouvez faire un gâteau aux courgettes au micro-ondes. C'est vrai que cela change la recette, mais pour que vous ayez plus d'alternatives disponibles. Dans ce cas, il incorpore du lait et de la crème, en plus de remplacer la farine commune par de la semoule de maïs. Soyez prudent avec le sel et les épices si votre bébé a moins d'un an, car il est toujours préférable de commencer par quelques-uns mais très doux.