Depuis un certain temps, il y a eu un débat important sur l'opportunité de boire du lait de vache ou non. Les boissons végétales ont fait leur chemin à cet égard. Aujourd'hui, il existe une grande variété de ce type de produit, souvent utilisé comme substitut du lait. Ces types de boissons sont vraiment sains et contiennent des propriétés très bénéfiques pour la santé, cependant, ne doit remplacer aucun autre aliment.
À moins, bien sûr, qu'il y ait une sorte de intolérance alimentaire ou allergie et c'est le médecin qui le suggère. D'autant plus s'il s'agit de l'alimentation des enfants, car toute carence nutritionnelle pourrait nuire gravement au développement et à la croissance des plus petits. Par conséquent, avant d'éliminer le lait ou tout autre aliment, consultez votre pédiatre.
Jamais comme substitut du lait
Le lait est un produit issu d'animaux mammifères. Dans le cas des boissons végétales, ce sont composés à base de petites quantités de produits végétaux (comme le soja ou le gruau) et de l'eau. Par conséquent, les propriétés nutritionnelles ne sont même pas similaires, il ne peut donc en aucun cas être un substitut acceptable. Autrement dit, les enfants de plus d'un an peuvent boire des boissons végétales, bien qu'ils devront consommer d'autres aliments riches en calcium pour obtenir ce nutriment en quantité nécessaire.
Bien que le lait et ses dérivés soient les plus connus, ils ne sont pas les seuls aliments contenant du calcium. Assurez-vous inclure ces aliments dans l'alimentation de vos tout-petits:
- Légumes à feuilles vertes: épinards, blettes et brocoli.
- Les légumes: en particulier les pois chiches et les haricots.
- Le poisson: la sardine, l'anchois, le coq ou la dorade sont des poissons à forte teneur en calcium.
- Fruits secs: noisettes, pistaches ou amandes, bien que les enfants de moins de 4 ans ne doivent pas consommer de noix entières en raison du risque d'étouffement. Tu peux écrasez-les et utilisez-les pour préparer des recettes telles que des gâteaux ou accompagnement pour les yaourts et les smoothies.
- Soja: Ce produit végétal est riche en calcium mais pas dans la même quantité que le lait de vache, il ne peut donc pas être utilisé exactement comme substitut. Cependant, c'est un aliment très sain que les enfants peuvent consommer, pas seulement dans son format boire, aussi dans les céréales ou le tofu, Par exemple.
Les risques de remplacer le lait par des boissons végétales
Les boissons végétales sont très pauvres en calcium et en autres vitamines (sauf celles qui sont enrichies) par rapport aux propriétés nutritionnelles du lait. Leur teneur en calcium et en vitamine D est généralement très faible et ils n'ont pas non plus de lactose. Pour ce que la consommation exclusive de boissons végétales pourrait entraîner un déficit nutritionnel dans le régime des petits.
Par exemple, les boissons à base de riz sont faible teneur en protéines et risque de forte teneur en arsenic. D'autres types de boissons végétales, telles que l'amande ou le soja, fournissent une faible quantité d'énergie. Et dans de nombreux cas, ces produits contiennent de grandes quantités de sucres ajoutés pour améliorer leur goût. Par conséquent, vous devriez toujours regarder les étiquettes des produits pour choisir les plus sains.
Une alimentation variée et équilibrée est la meilleure option
De plus en plus de gens optent pour les produits végétaux comme nourriture régulière. Et tant que cela est fait de manière responsable, c'est aussi acceptable que n'importe quel autre. Cependant, lorsqu'il s'agit de l'alimentation des enfants, il est essentiel de mettre de côté certaines croyances cela peut mettre votre santé en danger. Les enfants doivent avoir une alimentation équilibrée et variée, comprenant des aliments de tous les groupes.
C'est le seul moyen de garantir que vos enfants reçoivent tous les nutriments dont ils ont besoin pour grandir correctement. Par conséquent, sauf indication expresse de votre médecin pour tout problème médical, vous ne devriez jamais éliminer de nourriture de l'alimentation de vos enfants selon vos propres croyances.