Manger est un plaisir et encore plus lorsqu'une femme enceinte a eu la plénitude de satisfaire sa grossesse avec un grand appétit. Les fringales débordantes sont nombreuses, car il existe de nombreux aliments organoleptiques qui font profitez de notre goût culinaire. C'est le cas bacon et pancetta, une saucisse qui est appréciée dans de nombreux pays et qui doit être consommée avec beaucoup de prudence, en particulier chez les femmes enceintes.
Lorsqu'une femme découvre qu'elle est enceinte, elle doit commencer à créer un type de habitudes alimentaires, surtout quand il s'agit de restreindre certaines viandes ou poissons lorsqu'ils sont consommés crus. Le bacon est un aliment transformé, mais dans un régime de grossesse, vous devez prendre certaines précautions dans votre consommation.
Qu'est-ce que le bacon ?
Le bacon est du porc transformé., pratiquement utilisé dans de nombreux pays développés. Il existe maintenant des variétés de bacon qui sont transformées en viande comme la dinde. Lors de sa préparation, le fabricant l'amènera à un processus de durcissement ou de cuisson, où le sel, le sucre, les épices et les nitrites seront ajoutés au bacon et à la viande pour la conservation. La saveur la plus caractéristique qui lui est appliquée est la "fumé".
Une femme enceinte peut-elle manger du bacon ?
Rien ne se passe vraiment pour manger du bacon quand une femme est enceinte, mais il a ses limites. Le bacon peut être préparé en durcissant, il devient donc cru. La viande crue est contre-productive comme nourriture pour une femme enceinte, s'il est nécessaire d'en prendre, vous pouvez le faire tant qu'il est cuit à plus de 75 degrés, Sinon, vous courez le risque de souffrir de listériose.
Le bacon est un produit riche en acides gras qui ne convient pas à un apport quotidien modéré par une personne, et encore moins par une femme enceinte. Il a un riche en gras trans qu'ils ne pouvaient pas conditionner la croissance d'un bébé, leur consommation devrait donc être limitée, bien que pas complètement interdite.
Aussi contient du nitrate de sodium, un composé qui est utilisé dans de nombreuses saucisses pour éviter le prolifération de la bactérie Listeria monocytogenes et aider à sa conservation. Manger des saucisses avec ce nitrate peut augmenter le risque de cancer à l'avenir. Il est important d'acheter des saucisses sans nitrites.
Comment choisir le meilleur bacon ?
Vous pouvez acheter un bacon qui a été créé à partir de porcs qui Ils ont été nourris de façon traditionnelle et sous pâturages. La saucisse a été élaborée de manière traditionnelle et sous contrôle vétérinaire strict, oui, avec des assaisonnements naturels et sans nitrites.
Mais le bacon n'est pas toujours une mauvaise nouvelle, puisqu'il contient aussi des principes bénéfiques. Sa chair contient un minéral appelé la choline qui aide au développement du cerveau de l'enfant et d'autres nutriments qui pourraient également profiter à sa croissance. Mais il se pourrait que les effets négatifs de sa consommation l'emportent sur les avantages.
Le bacon peut causer la listériose
Nous avons déjà commenté dans certains articles le danger de consommer des aliments crus comme la viande et le poisson, en raison de la listériose. Cette bactérie peut être trouvé dans le bacon lorsqu'il est cru et par conséquent, une femme est beaucoup plus susceptible de contracter ladite bactérie. S'il est contracté, il peut provoquer un avortement soudain. Par conséquent, il est important cuire cette saucisse avant consommation.
Quels symptômes une femme enceinte peut-elle présenter si elle a beaucoup consommé de bacon ?
Si vous avez mangé de grandes quantités de bacon et qu'il est cru, vous pouvez éprouver un certain nombre de symptômes, comme des maux d'estomac, des malaises, des vomissements, des nausées fréquentes et une fatigue extrême.
Il ne faut pas oublier que bon nombre de ces symptômes sont également caractéristiques d'une femme enceinte. Ils sont génériques et doivent donc être jetés si nécessaire uniquement et exclusivement pour manger du bacon cru. Pour une meilleure résolution de cette réponse, l'idéal est de s'adresser à un médecin expert pour une réponse professionnelle.