મોટાભાગના બાળકોને શાકભાજી પસંદ નથી, કોઈ વૈજ્ .ાનિક સમજૂતી નથી પણ તે છે. ખરેખર, તે બધી માતાઓ અને પિતાના સંકલ્પ સાથે કરવાનું છે કે બાળકો શાકભાજી ખાય છે, જે ખૂબ આરોગ્યપ્રદ છે. કદાચ બાળકો ખૂબ વહેલા આંતરિક થાય છે કે જે સ્વસ્થ છે તે કંટાળાજનક પણ છે, કોણ જાણે. પરંતુ સ્પષ્ટ છે કે શાકભાજીમાં શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે અને તેથી તે આખા કુટુંબના આહારમાં અભાવ હોઈ શકે નહીં.
બાળકોને કંટાળાજનક, વૃદ્ધ અથવા અપ્રમોહક ખોરાક સાથે શાકભાજી અથવા અન્ય કોઈપણ ખોરાક સાથે જોડાતા અટકાવવા માટે, તમે ઘણી યુક્તિઓનો આશરો લઈ શકો છો. પ્રથમ છે બાળકો સાથે રસોઇ, તેમને વનસ્પતિ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં સહાય માટે પૂછો. આ રીતે, તેઓ ખોરાકને અજમાવવા માટે વધુ રુચિ લેશે, કારણ કે તે એવી વસ્તુ છે કે જે તેમણે પોતાને રાંધ્યું છે. બીજી યુક્તિ એ છે કે બાળકોને તમારી સાથે ખરીદી કરવી, જેથી તેઓ છાજલીઓ પર વિવિધ પ્રકારના તેજસ્વી રંગો સાથે, બધાને એક સાથે ખોરાક જોઈ શકે.
શાકભાજી વાનગીઓ
આ રીતે, બાળકો શીખે છે કે ખોરાક એ એક પ્રક્રિયા છે જે ખોરાકથી શરૂ થાય છે. તે ખોરાક મેળવવા માટે પ્રયત્નોનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે અને સૌથી અગત્યનું, કે સારી રીતે ખાવું એ મજબૂત અને સ્વસ્થ વિકાસ કરવાનો મુખ્ય માર્ગ છે. આ ઉપરાંત, રસોડામાં થોડી મહેનત અને સર્જનાત્મકતા સાથે, તમે શાકભાજી જેવા તંદુરસ્ત ખોરાકથી મોહક વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો, બાળકો પ્રતિકાર કરી શકશે નહીં. તમારા બાળકો સાથે રસોઈનો આનંદ માણવા માટે અહીં બે સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ વાનગીઓ છે.
શાકભાજી raatatouille
ઘટકો:
- 1 બેરેનજેના
- 1 ઝુચિની
- 1 લીલા મરી
- 1 લાલ મરી
- ના 400 જી.આર. મશરૂમ્સ લેમિનેટેડ
- ના 300 જી.આર. તળેલી ટામેટા (જો તે ઘરે વધુ સારી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે તો)
- તેલ વધારાની વર્જિન ઓલિવ
- સૅલ
તૈયારી:
- પહેલા આપણે જઈ રહ્યા છીએ શાકભાજીને ખૂબ સારી રીતે ધોઈ લો અને વિનિમય કરવો દરેક ટુકડાઓ નાના સમઘનનું, ખાતરી કરો કે બધી શાકભાજી સમાન કદની છે.
- અમે મશરૂમ્સ ધોઈએ છીએ ઠંડા પાણી સાથે અને તે સારી રીતે ડ્રેઇન કરે છે.
- અમે આગ પર એક ફ્રાઈંગ પાન મૂકી ઓલિવ તેલના ઝરમર વરસાદ સાથે.
- અમે શાકભાજીને એક પછી એક શેકી રહ્યા છીએ, પ્રથમ લાલ મરી.
- એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને જ્યારે મરી અલ ડેંટે અમે તળિયાવાળા ક casસ્રોલમાં કોરે મૂકીએ છીએ.
- અમે પેનમાં થોડું તેલ પાછું મૂકીએ છીએ અને અમે લીલી મરી રાંધીએ છીએ, મીઠું એક ચપટી સાથે. અમે લાલ મરી સાથે મળીને અનામત.
- હવે, અમે એબર્જીન અને ઝુચિની સાથે પણ કરીએ છીએ, દરેક શાકભાજીને અલગથી રાંધવા.
- છેલ્લે, થોડું ફ્રાય મશરૂમ્સ શાકભાજી સાથે મિશ્રણ પહેલાં.
- જ્યારે બધી શાકભાજી ત્યાં હોય છે, ટામેટાની ચટણી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
વેજિટેબલ પાઇ
ઘટકો:
- 3 ગાજર
- 1 ઝુચિની
- 1/2 ડુંગળી
- ના 150 જી.આર. ટેન્ડર વટાણા સ્થિર
- ના 120 જી.આર. લીલા વટાણા સ્થિર
- 200 મી પ્રવાહી ક્રીમ રાંધવા માટે
- 4 ઇંડા
- તેલ વર્જિન ઓલિવ
- સૅલ
- મરી નેગરા
તૈયારી:
- અમે ડુંગળી છાલ અને કાપી ખૂબ પાતળા કાપી નાંખ્યું માં, જુલીઅન પ્રકાર.
- અમે ઝુચિિની ધોઈએ છીએ, અડધા કાપીને અને પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી.
- અમે આગ પર તેલ ઝરમર વરસાદ સાથે frying પણ મૂકી શકે છે અને ડુંગળી અને ઝુચિનીને સાંતળો, અનામત.
- અમે ગાજરની છાલ કાીએ છીએ અને નાના પાસા કાપી.
- નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અમે ગાજરને પાણીથી રાંધીએ છીએ લગભગ 10 મિનિટ માટે. એકવાર ટેન્ડર થયા પછી, પાણીથી ઠંડુ, તાણ અને અનામત.
- હવે, અમે વટાણાને અલગથી રાંધીએ છીએ લગભગ 8 મિનિટ માટે, કૂલ અને તાણ.
- છેલ્લે, 10 મિનિટ માટે લીલી કઠોળ રાંધવા, ફરીથી, અમે ઠંડુ અને તાણ.
- મોટા બાઉલમાં, અમે 4 ઇંડા મૂકી અને પ્રવાહી ક્રીમ સાથે ભળી, અમે સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ.
- અમે પહેલેથી રાંધેલા બધી શાકભાજી ઉમેરીએ છીએ ઇંડા અને ક્રીમ ના મિશ્રણ અને થોડો જગાડવો.
- અમે preheat લગભગ 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- પ્લમ કેક પ્રકારનાં લંબચોરસ મોલ્ડમાં, અમે ગ્રીઝપ્રૂફ કાગળની શીટ મૂકીએ છીએ પહેલાં કે આપણે તેને સારી રીતે હેન્ડલ કરવામાં સક્ષમ થવા માટે થોડું ભીનું કરીશું.
- અમે સારી રીતે મૂકીએ છીએ, બીબામાં સંપૂર્ણપણે આવરી લેવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છું.
- અમે વનસ્પતિ મિશ્રણને ઘાટમાં રેડવું અને અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દાખલ.
- અમે વનસ્પતિ કેક સાલે બ્રે લગભગ 45 મિનિટ માટે.
- કેક સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે કે કેમ તે શોધવા માટે, અમે લાકડાના ટૂથપીકથી પ્રિક કરીશું. જો તે સ્વચ્છ બહાર આવે છે, તો કેક સંપૂર્ણપણે સેટ થઈ ગઈ છે.