શું તમે એક સ્વાદિષ્ટ, પરંપરાગત મીઠાઈ બનાવવા માંગો છો, પરંતુ હંમેશા મહાન સફળતા સાથે? પછી પર હોડ એર ફ્રાયરમાં મફિન્સ. હા, રસદાર મીઠાઈઓ તૈયાર કરતી વખતે આ પ્રકારના ઉપકરણો પણ અમને મદદ કરે છે અને અમને તે ગમે છે. તેથી જો તમે તમારા નાના બાળકો સાથે મનોરંજક બપોરનો આનંદ માણવા માંગતા હો, તો તમારી જાતને આ રેસીપીથી દૂર રહેવા દો.
જેમ તમે જાણો છો, પહેલેથી જ ત્યાં ઘણા મોલ્ડ અને કન્ટેનર છે જે ફ્રાયરમાં મૂકવા માટે યોગ્ય કદ છે.તેથી, તમારે તેમના વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. તમારે ફક્ત તમારા નાના બાળકોને રસોડામાં ભેગા કરવા પડશે અને તેમની સાથે બપોર પછી વાનગીઓનો આનંદ માણવો પડશે. તેઓ ચોક્કસ સારો સમય પસાર કરશે અને તેઓ સ્વાદિષ્ટ પણ બનશે.
એર ફ્રાયરમાં મફિન્સ તૈયાર કરવા માટેની સામગ્રી
- 2 મોટા ઇંડા (અથવા ત્રણ જો ઉપલબ્ધ ન હોય તો)
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- 100 ગ્રામ કુદરતી દહીં (પ્રાધાન્ય ગ્રિહો શૈલી)
- 200 ગ્રામ લોટ
- 100 મિલી દૂધ (જો કે તે વ્હીપિંગ ક્રીમ હોઈ શકે છે)
- 1 ચમચી ખમીર
- મીઠુંનું 1 ચપટી
- 100 મિલી ઓલિવ તેલ
પગલું દ્વારા કપકેક કેવી રીતે તૈયાર કરવી
પ્રથમ આપણે જોઈએ ઇંડા અને ખાંડને કન્ટેનરમાં મૂકો. અમે તેમને હરાવીને આગળ વધીએ છીએ, અને જો તે ઇલેક્ટ્રિક વ્હિસ્ક સાથે હોય, તો વધુ સારું. જ્યાં સુધી તેઓ ફીણવાળું સુસંગતતા ધરાવતા ન હોય અને કદમાં બમણું થઈ શકે ત્યાં સુધી આપણે રાહ જોવી જોઈએ. તેથી, આ બધું આપણને 4 કે 5 મિનિટ લેશે. હવે તમે તેલ ઉમેરશો અને મારવાનું ચાલુ રાખશો. જ્યારે તે એકીકૃત થાય છે, તે દહીંનો વારો છે અને તમે પણ તે જ કરશો. દૂધ ઉમેરો પરંતુ અમે કહીએ છીએ તેમ, તમારે મારવાનું બંધ ન કરવું જોઈએ.
યાદ રાખો કે તમારે ફ્રાયરને પહેલાથી ગરમ કરવું જોઈએ, જો કે માત્ર 5 મિનિટ પર્યાપ્ત કરતાં વધુ હશે. છેલ્લે તમારે યીસ્ટ વડે લોટને ચાળવો અને તેને મિશ્રણમાં ઉમેરો. જ્યાં સુધી તમને ખૂબ જ ક્રીમી પરિણામ ન મળે ત્યાં સુધી દરેક વસ્તુને સારી રીતે પીટ કરો જે એર ફ્રાયરમાં અમારા મફિન્સ માટે સંપૂર્ણ કણક હશે.
મફિન કેસ ભરો પરંતુ ટોચ પર નહીં, હંમેશા ટોચ પર આંગળી છોડવાનો પ્રયાસ કરો. હવે ફક્ત રમો તેમને લગભગ 12 મિનિટ અને 170º પર રાંધવા. પછી તમે તેમને દૂર કરશો, તેમને રેક પર ઠંડુ થવા દો અને તમે તેનો સ્વાદ લઈ શકો છો.
10 કપકેક મેળવવા માટેની યુક્તિઓ
તે સાચું છે કે તેઓ કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ કેટલીકવાર પરિણામ આપણી અપેક્ષા મુજબ આવતું નથી. અમે પગલાંને અનુસરીએ છીએ પરંતુ તે હંમેશા રુંવાટીવાળું અથવા 'પોમ્પાડોર' સાથે બહાર આવતા નથી જેનો અમને ખૂબ આનંદ માણવો ગમે છે. ઠીક છે, અમે આ યુક્તિઓને અનુસરવા જઈ રહ્યા છીએ જેથી આ બધું બદલાઈ જાય અને તમને એવી મીઠાઈ મળે જે તાળવા માટે પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જે તમે વિચારી રહ્યા છો.
- રસોઈના સમય દરમિયાન ફ્રાયર ખોલશો નહીં કારણ કે આનાથી મફિન્સ વધી શકતા નથી.
- મિશ્રણમાં વધુ હવા ઉમેરવા અને મીઠાઈને રુંવાટીવાળું બનાવવા માટે ઇંડાને ખાંડ સાથે હરાવીને રોકવાનું યાદ રાખો.
- નું પરિણામ કણક ખૂબ જાડું ન હોવું જોઈએ, જો તક દ્વારા તે છે, તો તમે થોડું વધુ દૂધ ઉમેરી શકો છો અને ફરીથી હરાવ્યું.
- તમે કણક ઉમેરી શકો છો વેનીલા સાર થોડા ટીપાં.
- તેવી જ રીતે, જ્યારે તમે કણક સાથે મોલ્ડ ભરો છો, ત્યારે તમે કરી શકો છો ઉપર થોડી ખાંડ છાંટવી.
- જો તમે ઇચ્છો તો પણ ઉમેરો ચોકલેટ ચિપ્સ તે તેમને એક વધારાનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપશે અને નાનાઓને તે ગમશે.
- મફિન્સને સાચવવા માટે, તેમને હવાચુસ્ત પાત્રમાં અથવા સમાન લાક્ષણિકતાઓ ધરાવતી બેગમાં સંગ્રહિત કરવા જેવું કંઈ નથી. આપણે તેમને બધી હવા કાઢીને સંગ્રહિત કરવી જોઈએ જેથી તેઓ ટકી રહે અને તેઓ ઘણા દિવસો સુધી આમ કરે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, અડધા કલાકથી ઓછા સમયમાં તમારી પાસે 10 અને સમગ્ર પરિવાર માટે મીઠાઈ હશે. જો કે તે ક્લાસિક ડેઝર્ટ છે, તે હંમેશા સફળ થાય છે અને તેથી પણ જો આપણે હવે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ ન કરવો પડે અને તેને ફ્રાયરમાં સરળતાથી બનાવી શકાય. તમે હજુ સુધી તેમને પ્રયાસ કર્યો છે?