જો તેઓ પાસે તે બધું છે! કારણ કે ચણા બર્ગર તે સરળ, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાંની એક છે. પરંતુ માત્ર ઘરના નાના લોકો માટે જ નહીં, પરંતુ આખા પરિવાર માટે આવી હેલ્ધી વાનગી ખાઈ શકે છે. અલબત્ત, ડીનર પર આધાર રાખીને, તમે ઘટકો અને સૌથી ઉપર, સીઝનીંગમાં પણ ફેરફાર કરી શકો છો.
6 મહિનાની ઉંમરથી આપણે પહેલેથી જ શરૂઆત કરીએ છીએ પૂરક ખોરાક, થોડું થોડું કરીને. તે નવા ટેક્સચર અને અલબત્ત, સ્વાદો શોધવાનો સમય છે. તેથી જ અમને વિવિધ વાનગીઓ બનાવવાનું ગમે છે, જે તેમનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે અને તેનો સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ હોય. ઠીક છે, જો તમે તેમાં ચણાને એકીકૃત કરવા માંગતા હો, તો કેટલાક હેમબર્ગર દ્વારા વહી જવા જેવું કંઈ નથી. જો કે આ કિસ્સામાં, તમે પહેલાથી જ જાણો છો કે તેઓ સૌથી આરોગ્યપ્રદ હેમબર્ગર હશે.
ચણાના પોષક મૂલ્યો
અમે મહાન નાયક વિશે વાત કરીને શરૂઆત કરીએ છીએ અને ચણા આપણને પ્રદાન કરશે તે તમામ પોષક મૂલ્યો વિશે થોડું વધુ જાણવું વધુ પડતું નથી. તેમાંથી 100 ગ્રામ માટે તેઓ 143 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ, 6,8 મિલિગ્રામ આયર્ન અને પોટેશિયમ પણ ધરાવે છે. તેમની પાસે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોવા છતાં, તેમના પ્રોટીન પણ અલગ છે, જે 19 ગ્રામ કરતાં વધુ છે, જ્યારે ચરબી 5,5 ગ્રામ પર રહે છે. તેમજ ધ A થી E અથવા C જેવા વિટામીન ખૂટે નહીં. ફક્ત આ બધાને કારણે, તેઓ પહેલેથી જ મુખ્ય ખોરાકમાંથી એક બની ગયા છે અને જો આપણે તેને અન્ય લોકો સાથે જોડીએ જે તંદુરસ્ત, વધુ યોગદાન અને સમગ્ર પરિવાર માટે વધુ ફાયદાકારક છે.
ચણા બર્ગર કેવી રીતે બનાવવું
હવે પગથિયાંની ક્ષણ આવે છે કારણ કે આપણી ભૂખ ખરેખર ખુલી રહી છે. બધા ઘટકોની સૂચિ બનાવો અને તમને લાગે તે કરતાં ઓછા સમયમાં તમારી પાસે તંદુરસ્ત અને પૌષ્ટિક વાનગી હશે:
લગભગ 7 અથવા 8 બર્ગર માટે ઘટકો
- 400 ગ્રામ ચણા પહેલેથી જ રાંધેલા છે
- 1 ઝેનોહોરિયા
- ડુંગળીનો ટુકડો
- ઓલિવ તેલ એક ચમચી
- એક ચમચી ચણાનો લોટ અથવા ઓટનો લોટ
સ્ટેપ બાય સ્ટેપ તૈયારી
- અમે એક કડાઈમાં એક ચમચી તેલ મૂકીએ છીએ અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે અમે ગાજર અને ડુંગળીને ખૂબ જ બારીક કાપીએ છીએ. અમે તેમને બહાર ફેંકીએ છીએ અને અમે સ્ટિયર-ફ્રાય બનાવીશું બંને સાથે.
- જ્યારે તેઓ હોય, તમે ચટણીને બ્લેન્ડરના ગ્લાસમાં અને રાંધેલા ચણા પણ નાખો. તમે બધું બરાબર મિક્સ કરી લેશો. આ સમયે તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરી શકો છો જો તમે તેને વધુ સ્વાદ આપવા માંગતા હોવ, જો કે આ સ્વાદ માટે હશે.
- તૈયાર મિશ્રણ સાથે અમે ભાગો લેવા અને હેમબર્ગર બનાવવા જઈ શકીએ છીએ. હા, તે સ્ટીકી કણક હોઈ શકે છે, તેથી તેને વધુ સરળતાથી હેન્ડલ કરવા માટે તમારા હાથને ભેજવા માટે વધુ સારું છે.
- જો અમે તે ન બનાવીએ તો તમે જાણો છો કે શું તમારે ઓટનો લોટ અથવા ચણાનો ચમચો ઉમેરવો પડશે જે અમે ઘટકોમાં મૂક્યા છે.
- તમે ચણાના બર્ગરને આકાર આપશો અને તમે તેને એક લોખંડની જાળીમાં અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં ફેંકી દો જે થોડું ગ્રીસ કરવામાં આવે છે.
- હવે તમારે જ કરવું પડશે બંને બાજુ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તેઓ દેખાવમાં મક્કમ હોવા જોઈએ, પરંતુ અંદરથી નરમ હોવા જોઈએ જેથી નાના બાળકો તેમને જાતે લઈ શકે.
યુક્તિઓ અને ટીપ્સ
તે એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જેમ કે અમે ટિપ્પણી કરી રહ્યા છીએ, પરંતુ જો કોઈપણ કારણોસર તમે તે બધાનું સેવન ન કરો, તો તમે તેને હંમેશા બે દિવસ માટે ફ્રીજમાં સ્ટોર કરી શકો છો. વધુમાં, તેઓ મોટી સમસ્યા વિના સ્થિર થઈ શકે છે. અલબત્ત, તમારી પાસે હવે સમય નથી કારણ કે તેઓ એટલા સ્વાદિષ્ટ બહાર આવે છે કે તેઓ ઉડી જશે.
જો તમે તેનાથી દૂર રહેવા માંગતા હો ક્રન્ચી ટચ, પછી જ્યારે તમારી પાસે હેમબર્ગર બને છે, ત્યારે તેને તવા અથવા ગ્રીડલમાંથી પસાર કરતા પહેલા, તમે તેને થોડી છીણેલી બ્રેડમાં કોટ કરી શકો છો. અમે રેસીપીમાં મીઠું ઉમેર્યું નથી, કારણ કે જો તમારું બાળક એક વર્ષથી ઓછું હોય તો તે સલાહભર્યું નથી. તેમ છતાં જો તમે તેને મોટા બાળકો માટે બનાવવા જઈ રહ્યા છો અને તમે પસંદ કરો છો, તો તમે હંમેશા થોડું ઉમેરી શકો છો. વાનગીઓને હંમેશા જમવાના આધારે અનુકૂલિત કરી શકાય છે, જેથી તે બધા તાળવા માટે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ રહેશે.