કોર્સની શરૂઆતમાં એક નવું તે આપણા દેશમાં વાયરલ થયો. દક્ષિણ સ્પેનની એક શાળામાં, જ્યાં તેઓ એકમાત્ર રસોઈયા વગર જ રહી ગયા હતા, બાળકોને પ્રખ્યાત બ્રાન્ડ ફાસ્ટ ફૂડ રેસ્ટોરન્ટના 300 મેનૂઝ પીરસવામાં આવ્યા હતા. તે એક નાટકીય "સોલ્યુશન" હતું જેનો ઉકેલાઈ ગયો હોત જો માતાપિતા અથવા શિક્ષકોને સમયસર સૂચના આપવામાં આવી હોત.
પછીના દિવસો માટે, કેટરિંગ કંપનીની સેવાઓ લેવામાં આવી, પરંતુ માતાપિતા સંતુષ્ટ ન હતા; તેઓએ તેમની શાળાની "હોમમેઇડ" ફૂડ સર્વિસ રાખવાનું પસંદ કર્યું અને પહેલાથી તૈયાર કરેલા ભોજનનો આશરો ન લેવો. ઘણા દેશોમાં બાળકો લંચ બ inક્સમાં ઘરેથી તૈયાર કરેલું ખોરાક લઈ જાય છે. ઇન્ટરનેટ પર કલાના વાસ્તવિક કાર્યો છે. પરંતુ સૌંદર્યલક્ષીને બાજુએ મૂકીને, ચાલો મહત્વપૂર્ણ વસ્તુ પર જઈએ: પોષક મૂલ્ય. ચાલો જોઈએ કે આપણે બપોરના બ boxક્સમાં શું મૂકવું જોઈએ જેથી અમારા બાળકોને સારી રીતે ખોરાક આપવામાં આવે.
જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
અમે તેમને આખા અનાજ, આખા અનાજ, સ્ટાર્ચ શાકભાજી અને રેસાવાળા foodsંચા ખોરાકમાં શોધી શકીએ છીએ. તેઓ પાચક સિસ્ટમ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, પણ ધીમી પ્રકાશન provideર્જા પૂરી પાડે છે. આ ભોજનની વચ્ચે નાસ્તાને ટાળીને, વધુ સમય માટે તૃપ્તિની લાગણી જાળવવામાં મદદ કરે છે. દરેક માટે ખૂબ જરૂરી છે, ભલે તે શાળામાં હોય કે ન હોય.
પ્રોટીન
તેઓ વચ્ચે તફાવત કરી શકાય છે પ્રાણી અથવા છોડના મૂળ. જો આપણે છોડના મૂળના લોકો માટે પસંદ કરીએ છીએ, જેમ કે લીંબુઓ, ઉદાહરણ તરીકે, આપણે તેમને સંપૂર્ણ પ્રોટીન મેળવવા માટે એક જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ સાથે પૂરક બનાવવું જોઈએ. જો કે, તે બતાવવામાં આવ્યું છે કે તે જ સમયે તેનું સેવન કરવું જરૂરી નથી, તેથી અમારી પાસે રાત્રિભોજન માટે એક વધારાનો વિચાર છે. જો આપણે પ્રાણી મૂળના પ્રોટીનનું સેવન કરવા જઈએ છીએ, તો હંમેશાં કાર્બનિક મૂળ અને સફેદ માંસ કરતાં વધુ સારી રીતે, જાળી પર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધેલા.
વેરડુરાસ
વધુ સારું કાચા અને જો તેઓ આ રીતે સુખદ ન હોય તો, વધુ સારી રીતે બાફવામાં આવે છે. કોઈપણ વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવેલી મુઠ્ઠીભર શાકભાજી અમને ખનિજો અને વિટામિન પ્રદાન કરશે કે જે આપણે પ્રોટીન અથવા અન્ય પ્રકારનાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં શોધી શકતા નથી.
ફળ
દિવસમાં 2 ટુકડાઓ ફળ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ભલામણ તરીકે, તેના ફ્રુટોઝની માત્રા વધારે હોવાને કારણે ફળ મુખ્ય ભોજનની બહાર વધુ સારી રીતે ખાવામાં આવશે. ફ્રેક્ટોઝ એ ખાંડ કે લોહીમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધશે, તેના પછીના "ક્રેશ" જેમાં શરીર વધુ ખોરાક માંગશે. તેને મુખ્ય ભોજનના બપોરના બ boxક્સમાં ઉમેરવાને બદલે, તેને મધ્ય-સવાર અને / અથવા નાસ્તા માટે છોડી દો, રસ કરતાં વધુ નક્કર.
કેટલાક સંયોજનો
- ઉકાળેલા શાકભાજી, શેકેલા ચિકન સ્તન અને વૈકલ્પિક ડેઝર્ટ સાથે કોલ્ડ બ્રાઉન રાઇસ કચુંબર.
- ક્વિનોઆ સાથે દાળ, શેકેલા હkeક શેકેલા બટાકાની અને વૈકલ્પિક મીઠાઈથી સુશોભિત (આ કિસ્સામાં હું મસૂરમાં લોખંડને વધુ સારી રીતે શોષવા માટે નારંગી ખાઈશ)
- મશરૂમ્સ સાથે આખા ઘઉંના કાર્બોનરા પાસ્તા, ઉકાળેલા શાકભાજી અને વૈકલ્પિક મીઠાઈઓથી સુશોભિત શેકેલા સીટન ફીલેટ્સ.
તમે જોઈ શકો છો, 3 વિકલ્પોમાં અમે જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ, પ્રોટીન લીધા છે. શાકભાજી અને ક્યારેક ફળો. મહત્વની બાબત એ છે કે મુખ્ય વિચાર સ્પષ્ટ હોય અને તે દિવસ અથવા આપણે રાંધવાની ઇચ્છા અનુસાર તેને જોડો. હંમેશાં કુદરતી ખનિજ જળ પીવું, સોડામાં ખાંડ અથવા ગળપણ ખૂબ જ પ્રમાણમાં હોય છે.
લાંબા ગાળામાં આહારમાં નાના ફેરફારો નોંધપાત્ર છે; તે આપણા બાળકોને શરૂઆતથી તંદુરસ્ત ખાવાનું શીખવવા યોગ્ય છે.