બાળકોને ખવડાવવા માટે બીજનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે?

થોડા વર્ષોથી ખોરાકમાં બીજનો ઉપયોગ ખૂબ જ ફેશનેબલ બની ગયો છે. એવા ઉત્પાદનો કે જેઓ તાજેતરમાં સુધી, અમે ધ્યાનમાં લીધા નથી અથવા જાણતા પણ નથી. વૈજ્ .ાનિક અધ્યયન ખાતરી આપે છે કે બીજમાં અસાધારણ પોષક ગુણધર્મો છે.

આ પ્રકારના સુપરફૂડને જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે કરી શકે છે અમને મહત્વપૂર્ણ લાભો લાવો ખૂબ જ સરળ રીતે. પરંતુ પુખ્ત વયના વ્યક્તિમાં ખોરાક વિશે વાત કરવી એ એક સરખા નથી, બાળક કરતાં. ખાસ કરીને જો બાળકો નાના હોય, તેમના આહારમાં અમુક ખોરાકનો સમાવેશ કરતી વખતે આપણે ખૂબ સાવધ રહેવું જોઈએ.

આપણા ખોરાકમાં કયા પ્રકારનાં બીજ જોવા મળે છે?

જ્યારે 'બીજ' શબ્દ મનમાં આવે છે, ત્યારે ખ્યાલ આવે છે તે નાના બીજ આપણા ખોરાકમાં ભૂલી ગયા છે. ત્યાં એક મહાન વિવિધતા છે અને તે છે સૂર્યમુખી, કોળું, ઘઉં, શણ, તલ, બાજરી વગેરે.

બીજ

આ બધા બીજ દરેક વ્યક્તિના આહારમાં ન હોવા જોઈએ, નાના લોકોના આહારમાં શામેલ છે. જો કે તે ખૂબ જ નજીવા ખોરાક જેવું લાગે છે, તે આપણા ખોરાક જૂથમાં અસંખ્ય મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વો ધરાવે છે. ફાળો આપો ફેટી એસિડ્સ માછલીની સમકક્ષ, પણ પૂરી પાડે છે ફૂટબ ,લ, પ્રાણીની ઉત્પત્તિ કરતાં શોષણ કરવું ખૂબ સરળ અને ઘણું આયર્ન અને પ્રોટીન.

અમે વિવિધ પ્રકારના બીજ જાણવા જઈ રહ્યા છીએઆ રીતે આપણે જાણીશું કે શું તે અમારા બાળકોના ખોરાકમાં સૂચવવામાં આવે છે કે નહીં. આ રીતે આપણે બિનજરૂરી જોખમો લેવાનું ટાળીશું, ખાસ કરીને જો આપણે બાળકો વિશે વાત કરીએ.

સૌથી વધુ લોકપ્રિય બીજ છે:

• ચિયા બીજ
• ફ્લેક્સસીડ અથવા ફ્લેક્સ બીજ
• ખસખસના દાણા
• તલ
• સૂર્યમુખી બીજ
• કોળાં ના બીજ
• વરિયાળી બીજ

બીજનાં પોષક મૂલ્યોમાં રહેલા ગુણધર્મોમાં, આપણી પાસે છે એન્ટીoxકિસડન્ટો, મોટા પ્રમાણમાં ફાઇબર, કેલ્શિયમ અને પ્લાન્ટ પ્રોટીન. બીજ સમાવે છે એ ઓમેગા 3 ફેટી તેલનો મહત્વપૂર્ણ સ્રોત. ખોરાક માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

અમે સૂચિબદ્ધ કર્યા છે તે બધા બીજમાંથી, બાળકોને ખવડાવવા માટે સૌથી વધુ ફાયદાકારક રહેશે તલ. કેલ્શિયમ અને ઝિંકના તેમના સ્રોતને કારણે, તેઓ ખાસ કરીને સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, વધતા બાળકો અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસવાળા લોકો.

તેથી, અમે કહી શકીએ કે બાળકોના પોષણમાં બીજનો ઉપયોગ કરવો તે માત્ર સલાહભર્યું નથી, પણ તે તેમના વિકાસ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.

બજારમાં આપણે તમામ પ્રકારના બીજ મેળવી શકીએ છીએ. તેથી ઘરે સરળ તે દરેક પરિવારની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ હોય તેવું સરળ છે.

ઉપરાંત, બીજ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર રીતે ખાય છે, જેથી તમે બાળકોને તેઓ ખાય છે તેની ભાગ્યે જ નોંધ લીધા વિના તેમને ઓફર કરી શકો.

તમે તેમને સવારના નાસ્તામાં, દહીંમાં અથવા તેનો ઉપયોગ ઘરેલું બ્રેડ અને મીઠાઈઓ બનાવવા માટે કરી શકો છો. તેઓ પણ એ સલાડ તમામ પ્રકારના સંપૂર્ણ સાથ અને રસો.

ફળો અને બદામ

બીજના જૂથની અંદર આપણે એક બાજુ ન છોડવું જોઈએ કઠોળ અથવા બદામનું જૂથ. જો કે એવું લાગતું નથી, પરંતુ તે બીજ પણ છે અને તેના પોષક તત્વોની અવિશ્વસનીય શ્રેણીને કારણે તેને બાળકના આહારમાં સામેલ કરવું પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

• લોસ ફ્રુટોસ સેકોસ: તેઓ સ્નાયુઓ અને હૃદય માટે વિટામિન્સ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ જેવા ખનિજો સહિત વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે; કેલ્શિયમ, હાડકાં અને દાંતની રચના માટે અને નર્વસ સિસ્ટમને સંતુલિત કરવા માટે.
• ફણગો: તેઓ આહારમાં પણ આવશ્યક છે, તેઓ પ્રોટીન, આયર્ન, બી વિટામિન અને કેલ્શિયમ પ્રદાન કરે છે.

બાળકોના આહારમાં બીજ ક્યારે દાખલ કરવા

બાળકોએ 6 મહિનાથી આ પ્રકારનો ખોરાક દાખલ કરવો આવશ્યક છે, જો કે અમે પગલું દ્વારા પગલું સ્પષ્ટ કરીશું.

બીજ

નાના બીજ લેવાથી સમસ્યા વિના લઈ શકાય છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ છે કે તે પર્યાવરણીય અને કુદરતી છે. તેઓ તમારા આહારમાં કચડી સ્વરૂપમાં સંપૂર્ણ રીતે દાખલ થઈ શકે છે, કારણ કે તે તમારા આહારને પૂરક બનાવશે. ઉદાહરણ તરીકે, કોળાના બીજ આયર્ન અને મેગ્નેશિયમમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. કોઈપણ બીજતેને માખણ, ક્રીમ, પ્યુરી અથવા પોર્રીજમાં કચડીને રજૂ કરી શકાય છે.

બીજ કેવી રીતે તૈયાર કરવા તેના વિચારો: કેટલાક મફિન્સમાં તમે એક ચપટી શણના બીજ, થોડા ચમચી બદામ અથવા અખરોટનો પાવડર ઉમેરી શકો છો. તે એક સરસ સ્વાદ આપશે, જેમ કે તેને હોમમેઇડ કૂકી કણકમાં ભેળવવું.

પણ કરી શકે છે અનાજ પ્રકારના બીજ રજૂ કરો દહીંમાં વૈવિધ્યસભર, ફળના થોડા ટુકડા સાથે. શણના બીજ તેમના ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય અને સુખદ સ્વાદને કારણે આદર્શ છે.

ફણગો

લીગ્યુમ્સ તે ઉંમરથી રજૂ કરી શકાય છે. પ્યુરીમાં થોડી માત્રામાં કઠોળ નાખવો જોઈએ ગ્રીન્સ અને શાકભાજી સાથે. શરીરને નવા ખોરાકની આદત પાડવા માટે આ રીતે કરવું સારું છે જેનું સેવન કરવું વધુ મુશ્કેલ છે.

સુકા ફળ

અખરોટને બાળકોના આહારમાં દાખલ થવા પાછળનું કારણ પણ છે. તે છે તેમને 12 મહિનાથી ઓફર કરવાની ભલામણ કરી છે, પરંતુ તમારે તેમને કેવી રીતે લેવું તે તમારે ખૂબ કાળજી રાખવાની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે બદામના સેવનથી બાળકોમાં ગૂંગળામણ થવાની સંભાવના વધુ હોય છે.

જેથી તેઓ તેમને કુલ ગેરંટી સાથે લઈ શકે તેઓ કોઈપણ વાનગીમાં છીણ આપી શકાય છે જે પ્યુરી પર આધારિત છે, અથવા જ્યારે તમે અમુક પ્રકારની પેસ્ટ્રી બનાવવા જઈ રહ્યા છો, જેમ કે કૂકીઝ અથવા બિસ્કીટ અને જ્યાં તેને કચડીને છૂપાવવામાં આવે છે. જ્યારે તેમાં મીઠું અથવા ખાંડ હોય ત્યારે તેમને ઓફર કરવું અનુકૂળ નથી.

ઉપરાંત, તે એક ખોરાક છે જે સામાન્ય રીતે ઘણી એલર્જી આપે છે, પરંતુ હકીકત એ છે કે તે એક વર્ષથી લેવામાં આવે છે તે લાંબા ગાળે એલર્જી થવાની તમામ શક્યતાઓને ઘટાડે છે. એલર્જી એ રક્ષણાત્મક પ્રણાલીની મૂંઝવણ સિવાય બીજું કંઈ નથી, જે ચેપ છે તેવું માનીને સક્રિય થાય છે. જો બાળક પહેલાથી જ નિયમિતપણે બદામ ખાય છે, તો તેને તાવ, ઝાડા, ઉલટી અથવા રસીકરણની જરૂર હોય ત્યારે તેને લેવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. આ રીતે અમે રક્ષણાત્મક પ્રણાલીને વધુ મૂંઝવીશું નહીં.

તેથી આ સુપર ફૂડનો ઉપયોગ કરવામાં અચકાશો નહીં, ખાસ કરીને પુખ્ત વયના આહારમાં તેની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે. પરંતુ, બાળકો સાથે તેનો ઉપયોગ કરવામાં અચકાશો નહીં, જ્યાં સુધી તે જવાબદાર રીતે ન હોય. તો શું અન્ય ખોરાકના પૂરક તરીકે ઉપયોગ કરશો નહીં, બાળકોના યોગ્ય વિકાસ માટે જરૂરી છે.