બાળકોના પોષણમાં ફણગો: તમારા બાળકોને આરોગ્ય આપો

તાજેતરમાં, આ સ્પેનિશ હાર્ટ ફાઉન્ડેશન, પુષ્ટિ આપી ફળોના વપરાશમાં ઘટાડો જોવા મળ્યો છે, ઓછામાં ઓછું સ્પેનમાં; 1960 થી ઓછું કંઈપણ તે 50% ઘટી ગયું છે! એફઇસીના ડ .ક્ટર પરા, તેને ચિંતાજનક માને છે કે તેઓ અઠવાડિયામાં માત્ર એક જ દિવસ પીવામાં આવે છે, તેમ છતાં વ્યવહારમાં, આપણે જોઈ શકીએ છીએ કે ઘણા લોકો છે (પુખ્ત વયના લોકો સહિત), જેઓ મહિનામાં ફક્ત 2 અથવા 3 વખત ખાય છે. મને આશ્ચર્ય છે કે તેઓ કેવી રીતે પરિવારોમાં શિશુઓનો ખોરાક બનશે કે સંતુલિત આહાર જાળવવાની કોઈ ચિંતા નથી.

સંયુક્ત રાષ્ટ્રની ફૂડ એન્ડ એગ્રિકલ્ચર Organizationર્ગેનાઇઝેશન (એફએઓ) કઠોળના આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષ તરીકે 2016 ની ઘોષણા કરી છે, ડબલ ઉદ્દેશ સાથે: આ ખોરાકના પોષક ફાયદાઓ વિશે જાગૃતિ લાવો, અને તેની ખેતી અને વપરાશને પ્રોત્સાહન આપે છે. અને તે ઓછા માટે નથી, કારણ કે જો શણગારા વધુ પ્રમાણમાં પીવામાં આવે તો વસ્તીના આરોગ્યમાં સુધારો કરી શકે છે. તેમની પાસે કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર ગુણધર્મો છે કારણ કે તેઓ એલડીએલ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે, અને બાળકોના પોષણમાં તેની હાજરીને પ્રોત્સાહિત કરીને, અમે બાળકોને તેમના સ્વાદ માટે જ ટેવાય છે, પણ ભાવિ સ્વાસ્થ્ય માટે પાયો પણ નાખ્યો છે.

તમને ખબર છે? શાકભાજીમાં ચરબી ખૂબ ઓછી હોય છે; અને તેઓ ઘણી બધી ફાઇબર (સામગ્રીના 11 થી 25 ટકાની વચ્ચે) પણ પ્રદાન કરે છે.તેઓ એન્ટીoxકિસડન્ટો છે, સારી ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, અને તેમના કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધીમે ધીમે શોષાય છે (ગ્લુકોઝના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે). અને હું તમને તેમના વિશે વધુ કહી શકું છું: તેમાં સુક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો, બાળકોના વિકાસ માટેના ખનિજો (જેમ કે કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન), તેમજ બી વિટામિન્સ હોય છે જે આંતરિક ચયાપચયને નિયંત્રિત કરી શકે છે.

ફણગો: તમે તેમને કેવી રીતે તૈયાર કરો છો? તમારા બાળકો તેમને કેવી રીતે લે છે?

જાણે કે તે પર્યાપ્ત નથી, દરેક પ્રકારના ફળોમાં વિશિષ્ટ ગુણધર્મો છે, જે ફક્ત તમારી વાનગીઓને સમૃદ્ધ બનાવે છે, પણ પોષક જરૂરિયાતો પૂર્ણ કરે છે. બ્રોડ બીન્સ, ચણા, કઠોળ, લીલા વટાણા, સોયાબીન વગેરે ... તમે તેને કેવી રીતે તૈયાર કરો છો, તમારા બાળકો તેને કેવી રીતે ખાય છે? મને લાગે છે કે ઉનાળાના 'દરવાજાઓ' પર તેના વપરાશનો દાવો કરવો મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે સામાન્ય રીતે તે ગરમ ચમચી વાનગીઓ સાથે સંકળાયેલા હોય છે જે આપણે જ્યારે ઠંડા હોય ત્યારે ખાય છે, પરંતુ ના: લીંબુ વધારે છે. તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે પૂરક ખોરાકની રજૂઆત કરવામાં આવી હોવાથી, બાળકોને દાળ અથવા અન્ય ચણિયા જેવા કે ચણા, વટાણા અથવા લીલા સોયાબીન વિશે જાણે છે. આ રીતે તેઓ તેમના સ્વાદની શોધ કરશે અને જ્યારે તેઓ વૃદ્ધ થશે ત્યારે તેમને સ્વીકારવાનું તેમના માટે સરળ રહેશે.

અને હા, હું એ હકીકતને જાણું છું કે ત્યાં એવા બાળકો છે જે મોટા થાય છે અને પ્લેટ પર લીગુને ધિક્કારતા હોય છે: તમારે ક્યારેય નાના બાળકને જમવા દબાણ ન કરવું જોઈએ, કારણ કે તેઓ કોઈ વિશેષ ખોરાક પ્રત્યે અણગમો વિકસાવી શકે છે, અને કારણ કે લોકોની તાલીમ માટે તે સંપૂર્ણપણે અયોગ્ય છે. ધીરજ રાખવી અને offeringફર કરવાનું બંધ ન કરવું તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે; ખૂબ નાના ભાગો સેવા આપે છે; અને કેમ નહીં? વિવિધતા કરો. ચણા સ્પિનચ સિવાયની અન્ય રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, ગરમ વાનગીમાં દાળ હંમેશાં મોહક હોતી નથી, અને આ રીતે.

બહુમુખી અને ખોરાક તૈયાર કરવા માટે સરળ.

ઇંડા અથવા કેટલાક ન્યુગટ ફ્રાય કરવા માટે ઝડપી શું છે? હું ના કહી રહ્યો નથી, પરંતુ માતા અને પપ્પા એટલા જૂના છે કે ત્યાં એવી વસ્તુઓ છે જે આપણને તરત જ ઈનામ આપે છે, પરંતુ સમય જતાં તેમનો કબજો લે છે; બાળકો માટે તંદુરસ્ત ટેવો શીખવાનો સારો સમય છે. પણ, થોડી સંસ્થા સાથે, રસોઈના કઠોળ તમારા વિચારો તેટલો સમય બગાડશે નહીં.. તેના માટે આપણે પ્રખ્યાત શાણપણને યાદ રાખવું જોઈએ કે જે અમને કહે છે કે આપણે પહેલાં દિવસ પલાળી રાખીએ છીએ, રાત્રે રસોઇ કરી શકીએ છીએ, અને તમે કામ પરથી પાછા ન આવે ત્યાં સુધી ફ્રિજમાં ગટર સંગ્રહ કરી શકો છો, તમે જુઓ કે કેટલું સરળ છે?

લીલીઓ સાથે વાનગીઓ: વિવિધતા માં સ્વાદ છે.

તમારી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરો, કોણે કહ્યું કે તમારે તેમને ખાવા માટે ચમચીની જરૂર છે? આ ફક્ત કેટલાક ઉદાહરણો છે.

• હમ્મસ: રાંધેલા અને છૂંદેલા ચણાથી બનેલી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ, તેલ, થોડું લીંબુ અને મીઠું. તેઓ તેને સુપરમાર્કેટ્સ અને વ્યવસાયિક સપાટીઓ પર બનાવેલ વેચાણ કરે છે, પરંતુ તમે તેને ઘરે પણ તૈયાર કરી શકો છો, સારી રેસીપી શોધી શકો છો. પછી તેને બ્રેડ અથવા મકાઈની રોટી પર ફેલાવો, તે સ્વાદિષ્ટ છે.
• સફેદ ચોખા, બાફેલી દાળ, સખત-બાફેલા ઇંડાના ટુકડા અને લોખંડની જાળીવાળું ટમેટા સાથે મિશ્રણની વાનગી. મીઠું, તેલ અને સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે વસ્ત્ર, અને તે છે!
• પીળો મસૂર અથવા લાલ બીન સલાડ (માર્ગ દ્વારા, તમે જાણો છો કે કઠોળની ઘણી જાતો છે?) કાચા શાકભાજી (જેમ કે કાકડી, ટામેટા, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, બ્રોકોલીના ટુકડા) સાથે બાઉલમાં બાફેલી અને પીરસો.
• બર્ગર અથવા ક્રોક્વેટ્સ, એમએમએમએમએમ, કેટલું સ્વાદિષ્ટ! તે સામાન્ય રીતે રાંધેલા દાળથી બનાવવામાં આવે છે: એકવાર સૂકાઈ ગયેલા ફૂગને કચડી નાખવામાં આવે છે અને એક ઘટક સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે જે તેને સુસંગતતા આપે છે. (ઉદાહરણ તરીકે બાફેલા બટાકાની અથવા ચોખાના લોટ), તમે થોડું ઓલિવ તેલ અને ડ્રેસ પણ ઉમેરી શકો છો. હેમબર્ગર આકારના હોય છે, ક્રોક્વેટ્સ, પણ સોનેરી બદામી રંગ સુધી 170 at પર રાંધવા માટે બેકિંગ ટ્રે પર મૂકતા પહેલા તેને કોટેડ કરી શકાય છે.
• નૂડલની વાનગીમાં મુઠ્ઠીભર લીલીઓ, તે શું મસ્ત લાગે છે?

લીલીઓ સ્વીકારવાની અન્ય રીતો.

ઘરનું રસોડું એ શેર કરવા, પ્રયોગ કરવા અને શીખવાની જગ્યા છે. નાના બાળકોને તમારી સાથે વાનગીઓ ખરીદવા, બનાવવાની તૈયારી કરવા અને તેની સેવા આપવા માટે પરવાનગી આપો, સૂચિતાર્થ તેઓ જે ખોરાકનો વપરાશ કરશે તે વધુ મૂલ્યવાન બનાવે છે..

મેં હમણાં જ તમને બાળકોના આહારમાં લીંબુના મહત્વની યાદ અપાવી છે, અને આ સંપૂર્ણ ખોરાકને સમર્પિત તે આંતરરાષ્ટ્રીય વર્ષ છે કે નહીં, તે આપણા પોષણની સમીક્ષા કરવાનો સારો સમય છે, શું તમે નથી માનતા?

છબીઓ - યુએસડીએગોવ, વપરાશકર્તા: જસ્ટિંક, રુસ્વપ્લુકે