क्या आप जानते हैं कि अपने बच्चों के लिए एक स्वस्थ लंच बॉक्स कैसे तैयार किया जाए?

कोर्स की शुरुआत में एक नया यह हमारे देश में वायरल हो गया। दक्षिणी स्पेन के एक स्कूल में, जहाँ उन्हें केवल खाना पकाने के बिना छोड़ दिया गया था, एक प्रसिद्ध ब्रांड फास्ट फूड रेस्तरां के 300 मेनू बच्चों को परोसे गए। यह एक नाटकीय "समाधान" था जिसे यदि माता-पिता या शिक्षकों को नियत समय में अधिसूचित किया गया होता, तो यह हल हो जाता।

अगले दिनों के लिए, एक खानपान कंपनी की सेवाओं को काम पर रखा गया था, लेकिन माता-पिता संतुष्ट नहीं थे; उन्होंने अपने स्कूल की "होममेड" भोजन सेवा को रखना पसंद किया और न कि पहले से तैयार भोजन का सहारा लिया। कई देशों में बच्चे लंच बॉक्स में घर से तैयार खाना ले जाते हैं। इंटरनेट पर कला के वास्तविक कार्य हैं। लेकिन सौंदर्य को छोड़कर, चलो महत्वपूर्ण बात पर जाएं: पोषण मूल्य। आइए देखें कि हमें लंच बॉक्स में क्या रखना चाहिए ताकि हमारे बच्चों को अच्छी तरह से खिलाया जाए। 

जटिल कार्बोहाइड्रेट

हम उन्हें साबुत अनाज, साबुत अनाज, स्टार्च युक्त सब्जियों और फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थों में पा सकते हैं। वे पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद हैं, लेकिन यह भी धीमी गति से रिलीज ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह भोजन के बीच स्नैकिंग से बचने के लिए परिपूर्णता की भावना को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करता है। सभी के लिए बहुत आवश्यक है, चाहे वे स्कूल में हों या नहीं।

प्रोटीन

उनमें अंतर कर सकते हैं जानवर या पौधे की उत्पत्ति। यदि हम पौधे की उत्पत्ति के लिए चुनते हैं, जैसे कि फलियां, उदाहरण के लिए, हमें उन्हें पूर्ण प्रोटीन प्राप्त करने के लिए एक जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ पूरक होना चाहिए। हालांकि, यह दिखाया गया है कि एक ही समय में उनका सेवन करना आवश्यक नहीं है, इसलिए हमारे पास रात के खाने के लिए एक अतिरिक्त विचार है। यदि हम पशु उत्पत्ति के प्रोटीन का उपभोग करने जा रहे हैं, तो हमेशा कार्बनिक मूल और सफेद मांस से बेहतर, ग्रिल पर या ओवन में पकाया जाता है।

सब्जियों

बहुत बेहतर कच्चे और अगर वे इस तरह से सुखद नहीं हैं, तो बेहतर धमाकेदार। किसी भी डिश में शामिल मुट्ठी भर सब्जियां हमें खनिज और विटामिन प्रदान करती हैं कि हम प्रोटीन या अन्य प्रकार के कार्बोहाइड्रेट में नहीं मिल सकते हैं।

फल

एक दिन में फल के 2 टुकड़े लेने की सलाह दी जाती है। एक सिफारिश के रूप में, फल अपने उच्च फ्रुक्टोज सामग्री के कारण मुख्य भोजन के बाहर बेहतर खाया जाएगा। फ्रुक्टोज एक है चीनी रक्त में ग्लाइसेमिक इंडेक्स बढ़ जाएगा, इसके बाद के "क्रैश" के साथ जिसमें शरीर अधिक भोजन मांगेगा। इसे मुख्य भोजन के लंच बॉक्स में जोड़ने के बजाय, इसे मध्य-सुबह और / या नाश्ते के लिए छोड़ दें, रस से बेहतर ठोस।

कुछ संयोजन

• उबले हुए सब्जियों, ग्रील्ड चिकन स्तन और वैकल्पिक मिठाई के साथ ठंडे भूरे चावल का सलाद।
• क्विनोआ के साथ मसूर, बेक्ड हेक भुना हुआ आलू और वैकल्पिक मिठाई के साथ गार्निश किया जाता है (इस मामले में मैं दाल में लोहे को बेहतर अवशोषित करने के लिए एक नारंगी खाऊंगा)
• मशरूम के साथ साबुत गेहूं कार्बोनेट पास्ता, उबले हुए सब्जियों और वैकल्पिक मिठाई के साथ गार्निश किए गए सीताफल के बुरादे।

जैसा कि आप देख सकते हैं, 3 विकल्पों में हमने जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन लिया है। सब्जियां और कभी-कभी फल। महत्वपूर्ण बात यह है कि मुख्य विचार स्पष्ट है और इसे उस दिन या इच्छा के अनुसार संयोजित करना है जिसे हमें खाना बनाना है। हमेशा प्राकृतिक खनिज पानी पीने के लिए, सोडा में बहुत अधिक मात्रा में चीनी या मिठास होती है।

लंबे समय में आहार में छोटे बदलाव ध्यान देने योग्य हैं; यह हमारे बच्चों को शुरू से स्वस्थ खाने के लिए लायक है।