गैस्ट्रोएंटेराइटिस को अपनी गर्मी को बर्बाद न करें

गैस्ट्रोएन्टेरिटिस एक बीमारी है जिसमें यह होता है पाचन तंत्र के अस्तर की सूजन। वे आम तौर पर खाद्य जनित रोग हैं (जिन्हें "फूड पॉइजनिंग" भी कहा जाता है) और इसके कारण होते हैं दूषित भोजन खाने से किसी भी बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी या किसी भी विषाक्त पदार्थों के साथ जो वे पैदा करते हैं।

ग्रीष्मकालीन एक ऐसा समय है, जब स्पष्ट शूटिंग होती है इन बीमारियों के, एक तरफ से उच्च तापमान सूक्ष्मजीवों के विकास के पक्ष में और दूसरी ओर क्योंकि घर से दूर खाना.

लक्षण

L आंत्रशोथ के लक्षण वे समान हैं कीटाणु जो भी हो जो इसे पैदा करता है:

• दस्त
• उल्टी
• बुखार
• सिरदर्द
• पेट दर्द

गैस्ट्रोएंटेराइटिस से बचने के लिए हम क्या कर सकते हैं

जो सावधानियां हम आपको बताने जा रहे हैं बुनियादी नियम में खाद्य नियंत्रण दौरान पूरे साल, लेकिन आपको गर्मियों में और भी अधिक सावधान रहना होगा।

किचन के बर्तनों को बहुत साफ रखें और सभी सतहें जो भोजन के संपर्क में आती हैं। आपको बहुत सावधान रहना होगा भोजन या चाकू को विभाजित करने के लिए तालिकाओं, उदाहरण के लिए, यह सिर्फ उन्हें पोंछने के लिए उपयोगी नहीं है, उन्हें साबुन और पानी से धोना बेहतर है।

अपने हाथ धो लो हमेशा भोजन को संभालने से पहले।

भोजन करते रहे कीड़ों की पहुंच से बाहर या अन्य जानवरों।

बहुत अच्छी तरह से धो लें फल, सब्जियां या सब्जियां जिन्हें आप कच्चा लेने जा रहे हैं।

घर के बाहर कच्चे भोजन का सेवन करना उचित नहीं है.. सलाखों, कैफे, रेस्तरां, आदि में, सभी भोजन होना चाहिए शोकेस द्वारा संरक्षित, जब भी आवश्यक हो और प्रशीतित हो अच्छी स्वच्छता की स्थिति। ये उपाय बहुत महत्वपूर्ण हैं, अगर वे नहीं मिलते हैं, तो उन खाद्य पदार्थों को कभी न खाएं।

अंडा एक भोजन है बहुत खतरनाक अगर संभाला नहीं या ठीक से पकाएं। बार या रेस्तरां में अंडा उत्पादों का उपयोग करने के लिए अनिवार्य है (अंडे से निकले उत्पाद इसे देने वाली कुछ प्रक्रियाओं के अधीन होते हैं लंबे जीवन और अधिक प्रतिरोध सूक्ष्मजीवों द्वारा संक्रमित होने के लिए) जैसे कि लियोफ़िलेटेड अंडा या पास्चुरीकृत अंडा।

यदि आप घर पर अंडे के खाद्य पदार्थों को पकाते या तैयार करते हैं, जैसे कि मेयोनेज़, सॉस या बल्लेबाज, सबसे उपयुक्त है तुरंत उनका सेवन करें, बचे हुए का लाभ न लें और शीत संरक्षण रखें।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कमरे के तापमान पर पका हुआ भोजन नहीं रखना। हमारे पास दो संभावनाएँ हैं: या तो तुरंत उनका सेवन करें या उन्हें जल्दी से ठंडा और उन्हें फ्रिज में रखें जब तक कि उनका उपभोग न हो जाए।

भोजन को जल्दी ठंडा करने के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में रखने से पहले इसे छोटे भागों में विभाजित करना बेहतर होता है, इसलिए तापमान को जल्दी से गिराना आसान होता है।

फ्रिज को 5 frC से कम तापमान पर रखें। यह महत्वपूर्ण है इसे बहुत अधिक न भरें और यदि ऐसा करना आवश्यक है, तो सुनिश्चित करें कि तापमान में वृद्धि न हो। वहाँ जो कहा जाता है "खतरनाक क्षेत्र" 5 और 65 ,C के बीच, इन दो आंकड़ों के बीच का तापमान सूक्ष्मजीवों के प्रसार के पक्षधर हैं, इतना बेहतर है कि इससे बचें ...

होना चाहिए भोजन पर्याप्त रूप से पकाएं, यह महत्वपूर्ण है कि भोजन कम से कम पहुंचे भोजन के केंद्र में 70 theC, तापमान जिसमें से अधिकांश सूक्ष्मजीव, जो गैस्ट्रोएन्टेरिटिस का कारण बनते हैं, नष्ट हो जाते हैं।

भोजन गर्म रखें 65 .C से ऊपर, इसी कारण से।

फ्रिज में इकट्ठा न करें अन्य गर्म ठंडे खाद्य पदार्थ.

संपर्क से बचें पहले से पके हुए अन्य लोगों के साथ कच्चे खाद्य पदार्थों के बीच।

यदि आप पिकनिक पर जा रहे हैं या भोजन के लिए समुद्र तट पर जा रहे हैं, उदाहरण के लिए, भोजन का परिवहन करें  हमेशा ठंडा, एक लो एक ठंडा संचायक के साथ अछूता बैग या तापमान को बनाए रखने के लिए जमे हुए पानी की एक बोतल।

अगर आप जा रहे हैं कुछ खाना गरम करो पका हुआ आपको हमेशा करना है अधिकतम तापमान पर, टुकड़ा के केंद्र में 70 inC से कम कभी नहीं। और उस भोजन को कभी गर्म न करें, अगर एक बार गर्म किया जाता है तो इसका सेवन नहीं किया जाना चाहिए।

अगर मेरे कोई लक्षण हैं तो क्या करें

उन्हें आमतौर पर केवल जरूरत होती है आहार और जलयोजन, दो या तीन दिनों में उपचार की आवश्यकता के बिना इसे हल किया जाता है। सबसे बड़ी समस्या है निर्जलीकरण का खतरा उल्टी और दस्त और दोनों बच्चों और गर्भवती महिलाओं में से दो हैं जोखिम समूह और इसलिए अगर हम ध्यान दें तो डॉक्टर से परामर्श करना बहुत जरूरी है गंभीर दस्त, उल्टी जो दूर नहीं होती है, या तेज बुखार है।

उपचार पर आधारित है पाचन तंत्र को "आराम" देना, इसलिए आहार सबसे महत्वपूर्ण चीज है, जब तक कि उल्टी या दस्त कम नहीं होता है, सामान्य बात यह है कि डॉक्टर हमें लेने की सलाह देते हैं पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स के आधार पर कुछ फार्मेसी की तैयारी।

लेना आवश्यक हो सकता है कुछ ज्वरनाशक.

एंटीबायोटिक्स शायद ही कभी आवश्यक हैं और हमेशा चिकित्सीय नुस्खे के तहत।

सोना, यह हमारे शरीर को भी आराम करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

गंभीर मामलों में, यह प्रदान करना आवश्यक हो सकता है IV सीरम.

तो गर्मियों में अपने गार्ड को निराश न करें ...