एक परिवार के रूप में खाना बनाना घर पर समय बिताने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है, खासकर जब यह इन सेब दालचीनी रोल के रूप में स्वादिष्ट के रूप में एक नुस्खा आता है। ये दोनों गिर मौसम सामग्री, वे एक उदात्त संयोजन बनाते हैं, दालचीनी सेब के स्वाद को बढ़ाती है और साथ में, वे एक स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करते हैं इस घर का मीठा करने के लिए। शरद ऋतु ठंड के पहले दिनों के आगमन को देखते हुए, घर पर दोपहर की रोटी से बेहतर कोई योजना नहीं है।
यदि आप सीखना चाहते हैं कि इस स्वादिष्ट मिठाई को कैसे तैयार किया जाए, तो हम आपको छोड़ने वाले नुस्खा को याद न करें निरंतरता। एक बार जब आप उन्हें आज़माएंगे, तो आप ज़रूर दोहराएंगे। इसके साथ - साथ, बच्चों को मिर्ची दोपहर में परिवार के साथ साझा करने के लिए सामग्री में हेरफेर करने और स्वादिष्ट मिठाई बनाने में बहुत अच्छा समय होगा। आइए दालचीनी और सेब के रोल के लिए इस रेसिपी के स्टेप बाई स्टेप सामग्री के साथ चलते हैं।
दालचीनी सेब रोल: सामग्री
नीचे दी गई मात्राओं के साथ, आपको लगभग 12 दालचीनी और सेब रोल मिलेंगे। यदि आप अधिक मात्रा तैयार करना चाहते हैं, तो आपको बस सामग्री को दोगुना करना होगा। अंतिम स्पर्श के रूप में, यदि आप चाहें तो आप एक वेनिला शीशा तैयार कर सकते हैं। आपको बस एक कप आइसिंग शुगर को दो बड़े चम्मच वैनिला एसेंस के साथ मिलाना है। या यदि आप पसंद करते हैं, तो आप नींबू के रस के दो बड़े चम्मच के लिए वेनिला को भी स्थानापन्न कर सकते हैं।
आटा तैयार करने के लिए हमें चाहिए:
- 1 कप दूध कमरे के तापमान पर या थोड़ा गर्म
- का एक लिफाफा रासायनिक खमीर
- 2 अंडे
- 1/2 कप चीनी
- 2 बड़ा स्पून पिघलते हुये घी
- थोड़ा सा नमक
- साढ़े 4 कप गेहूं का आटा आम (पेस्ट्री विशेष नहीं है क्योंकि इसमें खमीर शामिल है और वह नहीं है जो हम खोज रहे हैं)
भरने के लिए:
- 2 सेब स्वर्ण प्रकार
- का 1 कप ब्राउन शुगर
- 3 चम्मच जमीन दालचीनी
- 2 बड़ा स्पून मक्खन कमरे के तापमान पर
तैयारी
- एक छोटी कटोरी में, हम खमीर के साथ गर्म दूध मिलाते हैं रसायन शास्त्र और इसे लगभग 15 मिनट तक आराम करने दें।
- जबकि खमीर आराम कर रहा है, चलो चलते हैं एक बड़े कटोरे में अंडे, पिघला हुआ मक्खन, चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं और ध्यान से मिलाएं।
- दूध और खमीर मिश्रण जोड़ें और तब तक मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री को शामिल न किया जाए, बिना पिटाई के।
- अब हम sifted आटा को शामिल करने जा रहे हैं, कप द्वारा कप ताकि यह अच्छी तरह से मिश्रण हो और गांठ न मिले।
- लगभग 5 मिनट के लिए अच्छी तरह से गूंध लेंयदि आटा बहुत हल्का है, तो जब तक हम वांछित बनावट प्राप्त नहीं करते तब तक हम थोड़ा अधिक आटा जोड़ सकते हैं।
- हम आटे के साथ एक गेंद बनाते हैं और इसे तेल के साथ कटोरे में रखते हैं। हम कवर करते हैं और हम एक घंटे के लिए आटा बढ़ने दें, उस समय में इसकी मात्रा दोगुनी हो जाएगी।
- इस बीच, चलो ब्राउन शुगर को दालचीनी के साथ मिलाएं और हम आरक्षित रखते हैं।
- आटा तैयार होने के बाद, हम इसे तब तक खींचते हैं जब तक हमें एक समान आयताकार द्रव्यमान नहीं मिल जाता। इन मात्राओं के साथ हम जो अनुमानित माप प्राप्त करेंगे, वह 40 तक लगभग 30 सेंटीमीटर होगी।
- रसोई के ब्रश के साथ, हम मक्खन के साथ आटा पेंट करते हैं और शीर्ष पर ब्राउन शुगर और दालचीनी का मिश्रण छिड़कें।
- हम छीलते हैं और हम सेब को छोटे क्यूब्स में काटते हैं और आटा में जोड़ते हैं, पूरी सतह को अच्छी तरह से कवर करने के लिए देखभाल।
- बड़ी सावधानी से हम आटा गूंथ रहे हैं, हम प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करते हैं और लगभग 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में डालते हैं।
- उस समय के बाद, आटा काटना आसान हो जाएगा। एक तेज चाकू के साथ समान आकार के भागों में कटौतीलगभग 12 इकाइयाँ सामने आएंगी।
- हम ग्रीसिंग पेपर की एक शीट के साथ एक बेकिंग डिश तैयार करते हैं और हम उनके बीच जगह छोड़ने वाले रोल रखते हैं.
- हमने ट्रे को ओवन में डाल दिया, बिना चालू किए, और इसे लगभग 30 मिनट तक आराम करने दें।
- उस समय के बाद, हम ट्रे को ओवन से बाहर निकालते हैं और 180hC पर प्रीहीट करें.
- जब ओवन तापमान पर पहुंच जाता है, तो हम ट्रे को दालचीनी और सेब के रोल के साथ डालते हैं और हम लगभग 20 या 25 मिनट तक बेक करते हैं.
- एक बार रोल करने के बाद, हम ठंडा करने के लिए एक रैक पर रखते हैं। हम शीर्ष पर आइसिंग शुगर छिड़क सकते हैं, इसे पीने से पहले ठंडा होने दें और ये स्वादिष्ट दालचीनी और सेब रोल तैयार हैं।