कुछ समय से इस बात पर एक महत्वपूर्ण बहस चल रही है कि गाय का दूध पीना है या नहीं। वनस्पति पेय ने इस संबंध में अपना रास्ता बना लिया है। आज इस प्रकार के उत्पाद की एक महान विविधता है, जो आमतौर पर दूध के विकल्प के रूप में उपयोग की जाती है। इस प्रकार के पेय वास्तव में स्वस्थ होते हैं और स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद गुण होते हैं, हालांकि, किसी अन्य भोजन का विकल्प नहीं होना चाहिए.
जब तक, ज़ाहिर है, कुछ प्रकार का है खाद्य असहिष्णुता या एलर्जी और यह सुझाव देने वाला डॉक्टर है। इससे भी अधिक अगर यह बच्चों के आहार के बारे में है, क्योंकि किसी भी पोषण संबंधी कमी से छोटों के विकास और विकास को गंभीर नुकसान पहुंच सकता है। इसलिए, दूध या किसी अन्य भोजन को खत्म करने से पहले, अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जांच कराएं।
दूध के विकल्प के रूप में कभी नहीं
दूध एक ऐसा उत्पाद है जो स्तनधारी जानवरों से आता है। सब्जी पेय के मामले में, ये हैं पौधों के उत्पादों की छोटी मात्रा पर आधारित यौगिक (जैसे सोया या दलिया) और पानी। इसलिए, पोषण गुण भी समान नहीं हैं, इसलिए किसी भी मामले में यह स्वीकार्य विकल्प नहीं हो सकता है। यही है, 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे सब्जी पेय पी सकते हैं, हालांकि उन्हें आवश्यक मात्रा में इस पोषक तत्व को प्राप्त करने के लिए कैल्शियम से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन करना होगा।
हालांकि दूध और इसके व्युत्पन्न सबसे अच्छे हैं, वे केवल यही नहीं हैं कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ। के लिए सुनिश्चित हो अपने छोटे लोगों के आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करें:
- हरी पत्तेदार सब्जियां: पालक, चाट और ब्रोकोली।
- फलियां: विशेष रूप से छोले और बीन्स।
- मछली: सार्डिन, एन्कोवीज, मुर्गा या समुद्री ब्रीम एक उच्च कैल्शियम सामग्री के साथ मछली हैं।
- सूखे फल: हेज़लनट्स, पिस्ता या बादाम, हालांकि 4 साल से कम उम्र के बच्चों को घुट के जोखिम के कारण पूरे नट्स का सेवन नहीं करना चाहिए। आप कर सकते हैं उन्हें कुचलने और केक जैसे व्यंजनों को तैयार करने के लिए उनका उपयोग करें या योग और चिकने के लिए संगत।
- सोयाबीन: यह वनस्पति उत्पाद कैल्शियम में समृद्ध है, हालांकि गाय के दूध के समान नहीं है, इसलिए इसका उपयोग विकल्प के रूप में बिल्कुल नहीं किया जा सकता है। हालाँकि, यह एक बहुत ही सेहतमंद भोजन है, जिसका छोटे ही सेवन कर सकते हैं, न कि इसके प्रारूप में पेय, अनाज या टोफू में भी, उदाहरण के लिए.
वनस्पति पेय के लिए दूध के प्रतिस्थापन के जोखिम
दूध के पौष्टिक गुणों की तुलना में सब्जियों के पेय कैल्शियम और अन्य विटामिन (जो कि गढ़वाले होते हैं) को छोड़कर बहुत खराब होते हैं। कैल्शियम और विटामिन डी में उनकी सामग्री आमतौर पर बहुत कम है और उनके पास लैक्टोज भी नहीं है। इसलिए कि वनस्पति पेय की विशेष खपत एक पोषण संबंधी कमी पैदा कर सकती है छोटों के आहार में।
उदाहरण के लिए, चावल आधारित पेय हैं प्रोटीन में कम और उच्च आर्सेनिक सामग्री का खतरा है। अन्य प्रकार के वनस्पति पेय, जैसे कि बादाम या सोया, कम मात्रा में ऊर्जा प्रदान करते हैं। और कई मामलों में, इन उत्पादों में अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए बड़ी मात्रा में जोड़ा शर्करा होता है। इसलिए, आपको हमेशा स्वस्थ लोगों को चुनने के लिए उत्पादों के लेबल को देखना चाहिए।
एक विविध और संतुलित आहार सबसे अच्छा विकल्प है
अधिक से अधिक लोग भोजन के नियमित रूप के रूप में संयंत्र उत्पादों के लिए चयन कर रहे हैं। और जब तक यह एक जिम्मेदार तरीके से किया जाता है, यह किसी अन्य के रूप में स्वीकार्य है। हालाँकि, जब बच्चों के आहार की बात आती है तो कुछ मान्यताओं को अलग करना आवश्यक होता है जो आपके स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता है। बच्चों को संतुलित और विविध आहार देना चाहिए, जिसमें सभी समूहों के खाद्य पदार्थ शामिल हों।
यह सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका है कि आपके बच्चों को वे सभी पोषक तत्व प्राप्त हों जिनकी उन्हें ठीक से वृद्धि करने की आवश्यकता है। इसलिए, जब तक आपके चिकित्सक द्वारा किसी भी चिकित्सा समस्या के लिए स्पष्ट रूप से निर्देशित नहीं किया जाता है, आपको कभी भी खाना नहीं खाना चाहिए अपने विश्वासों से अपने बच्चों के आहार।