क्या बच्चों को खिलाने के लिए बीज के उपयोग की सिफारिश की जाती है?

कुछ सालों से भोजन में बीज का उपयोग बहुत फैशनेबल हो गया है। ऐसे उत्पाद जो बहुत हाल तक, हमने ध्यान में नहीं रखे थे या उन्हें पता भी नहीं था। वैज्ञानिक अध्ययन यह आश्वासन देते हैं कि बीज में असाधारण पोषण गुण होते हैं।

इस प्रकार के सुपरफूड को जानना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह कर सकता है हमें महत्वपूर्ण लाभ लाएं बहुत ही सरल तरीके से। लेकिन एक वयस्क व्यक्ति में भोजन के बारे में बात करना एक बच्चे की तुलना में समान नहीं है। खासकर अगर बच्चे छोटे हैं, तो हमें अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करते समय बहुत सतर्क रहना चाहिए।

हम अपने भोजन में किस प्रकार के बीज पाते हैं?

जब 'बीज' शब्द दिमाग में आता है, तो की अवधारणा वे छोटे बीज हमारे भोजन में भूल गए। इसकी एक बड़ी विविधता है और यह सूरजमुखी, कद्दू, गेहूं, सन, तिल, बाजरा, आदि है।

बीज

ये सभी बीज हर किसी के आहार में गायब नहीं होने चाहिए, छोटों के आहार में शामिल। हालांकि यह एक बहुत ही महत्वहीन भोजन की तरह लगता है, इसमें हमारे भोजन समूह के भीतर कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। योगदान देना फैटी एसिड मछली के बराबर, यहां तक ​​कि प्रदान करता है कैल्सियो, पशु मूल की तुलना में अवशोषित करना बहुत आसान है और बहुत कुछ लोहा और प्रोटीन।

हम विभिन्न प्रकार के बीजों को जानने जा रहे हैंइस तरह से हमें पता चल जाएगा कि वे संकेत दिए गए हैं या नहीं, हमारे बच्चों को खिलाने में। इस तरह हम अनावश्यक जोखिम लेने से बचेंगे, खासकर अगर हम बच्चों के बारे में बात कर रहे हैं।

सबसे लोकप्रिय बीजों में से हैं:

• चिया के बीज
• अलसी या अलसी के बीज
• अफीम के बीज
• तिल
• सरसों के बीज
• कद्दू के बीज
• सौंफ के बीज

उन गुणों के बीच जो बीजों के पोषण मूल्यों में से हैं, हमारे पास हैं एंटीऑक्सिडेंट, बड़ी मात्रा में फाइबर, कैल्शियम, और पौधे प्रोटीन। बीजों में ए ओमेगा 3 फैटी तेलों का महत्वपूर्ण स्रोत. खाने के लिए बहुत जरूरी है।

उन सभी बीजों में से जिन्हें हमने सूचीबद्ध किया है, बच्चों को खिलाने के लिए सबसे अधिक फायदेमंद होगा तिल के बीज। कैल्शियम और जस्ता के अपने स्रोत के कारण, उन्हें विशेष रूप से गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए सिफारिश की जाती है, बढ़ते बच्चे और ऑस्टियोपोरोसिस वाले लोग।

इसलिए, हम कह सकते हैं कि बच्चों के पोषण में बीज का उपयोग करना न केवल उचित है, बल्कि यह भी उचित है यह उनके विकास के लिए अत्यधिक फायदेमंद है.

बाजार में हम सभी प्रकार के बीज पा सकते हैं। इसलिए घर पर होना आसान है, वे जो प्रत्येक परिवार की आवश्यकताओं के अनुरूप हैं।

इसके अलावा, बीजों का बहुत ही विविध तरीके से सेवन किया जा सकता है, ताकि आप उन्हें यह देखे बिना कि वे उन्हें खा रहे हैं, उन्हें बच्चों को भेंट कर सकते हैं।

आप उन्हें नाश्ते में, योगर्ट्स में शामिल कर सकते हैं या यहां तक ​​कि उन्हें घर का बना ब्रेड और डेसर्ट बनाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। वे भी ए सभी प्रकार के सलाद के लिए सही संगत और शुद्ध।

फलियां और मेवे

बीजों के समूह के भीतर हमें एक तरफ नहीं छोड़ना चाहिए फलियों या मेवों का समूह। हालांकि यह ऐसा प्रतीत नहीं हो सकता है, वे भी बीज हैं और पोषक तत्वों की अविश्वसनीय श्रृंखला के कारण इसे बच्चे के आहार में शामिल करना भी बहुत महत्वपूर्ण है।

• लॉस फ्रूटोस सेकोस: वे विटामिन, मैग्नीशियम, मांसपेशियों और हृदय के लिए पोटेशियम जैसे खनिजों सहित पोषक तत्वों की एक विस्तृत विविधता प्रदान करते हैं; कैल्शियम, हड्डियों और दांतों के निर्माण और तंत्रिका तंत्र को संतुलित करने के लिए।
• फलियां: वे आहार में भी आवश्यक हैं, वे प्रोटीन, लौह, बी विटामिन और कैल्शियम प्रदान करते हैं।

बच्चों के आहार में बीजों को कब शामिल करें

बच्चों को इस प्रकार के भोजन को 6 महीने से शुरू करना चाहिए, हालांकि हम चरण दर चरण निर्दिष्ट करेंगे।

बीज

छोटे बीज लेना बिना किसी समस्या के लिया जा सकता है। सबसे अच्छा विकल्प यह है कि वे पारिस्थितिक और प्राकृतिक हैं। उन्हें कुचल रूप में आपके आहार में पूरी तरह से पेश किया जा सकता है, क्योंकि वे आपके आहार को बहुत पूरक करेंगे। उदाहरण के लिए, कद्दू के बीज आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। कोई बीजइसे मक्खन, क्रीम, प्यूरी या दलिया में कुचलकर पेश किया जा सकता है।

बीज कैसे तैयार करें, इस पर विचार: कुछ मफिन में आप एक चुटकी अलसी, कुछ बड़े चम्मच बादाम या अखरोट का पाउडर मिला सकते हैं। यह एक अच्छा स्वाद प्रदान करेगा, ठीक वैसे ही जैसे इसे घर के बने कुकीज के आटे में मिलाया जाता है।

आप भी कर सकते हैं अनाज प्रकार के बीज पेश करें फलों के कुछ टुकड़ों के साथ योगर्ट में भिन्न। अलसी के बीज अपने उच्च पोषण मूल्य और सुखद स्वाद के कारण आदर्श होते हैं।

फलियां

उस उम्र से फलियां पेश की जा सकती हैं। प्यूरी में थोड़ी मात्रा में फलियां डालनी चाहिए साग और सब्जियों के साथ। शरीर को नए खाद्य पदार्थों की आदत डालने के लिए इसे इस तरह से करना अच्छा होता है जो कि निगलना अधिक कठिन होता है।

सूखे फल

बच्चों के आहार में नट्स को शामिल करने का भी अपना कारण होता है। यह है उन्हें 12 महीने से पेश करने की सिफारिश की गई है, लेकिन आपको बहुत सावधान रहना होगा कि आप उन्हें कैसे लेते हैं। नट्स के सेवन से आमतौर पर बच्चों में घुटन की समस्या अधिक होती है।

ताकि वो पूरी गारंटी के साथ ले सकें इन्हें किसी भी डिश में क्रश करके दिया जा सकता है जो कि प्यूरी पर आधारित हो, या जब आप किसी प्रकार की पेस्ट्री बनाने जा रहे हों, जैसे कि कुकीज़ या बिस्कुट और जहां उन्हें कुचला और छलावरण किया जाता है. नमक या चीनी होने पर उन्हें पेश करना सुविधाजनक नहीं होता है।

इसके अलावा, यह एक ऐसा भोजन है जो आमतौर पर कई तरह की एलर्जी देता है, लेकिन तथ्य यह है कि इसे एक वर्ष से लिया जाता है, लंबी अवधि में एलर्जी विकसित करने की सभी संभावनाओं को कम कर देता है। एक एलर्जी रक्षात्मक प्रणाली के भ्रम से ज्यादा कुछ नहीं है, जो यह मानने से सक्रिय होती है कि कोई संक्रमण है। यदि बच्चा पहले से ही नियमित रूप से नट्स खाता है, तो यह अनुशंसा नहीं की जाती है कि जब उन्हें बुखार, दस्त, उल्टी हो या जब उन्हें टीकाकरण की आवश्यकता हो तो वे उन्हें लें। इस तरह हम रक्षात्मक प्रणाली को और अधिक भ्रमित नहीं करेंगे।

इसलिए इस सुपर भोजन का उपयोग करने में संकोच न करें, यह विशेष रूप से वयस्कों के आहार में अत्यधिक अनुशंसित है। लेकिन बच्चों के साथ इसका उपयोग करने में संकोच न करें, जब तक कि यह एक जिम्मेदार तरीके से न हो। तो क्या अन्य खाद्य पदार्थों के पूरक के रूप में उपयोग न करें, बच्चों के समुचित विकास के लिए आवश्यक है।