लोहे के साथ खाद्य पदार्थ जो बच्चों के आहार में गायब नहीं हो सकते हैं

और खबरदार! चूंकि आयरन का सेवन करना उतना ही जरूरी है जितना कि इसे सही तरीके से करना, खाद्य पदार्थों के साथ पूरक है जो इसके गुणों को बढ़ाते हैं।

आयरन से भरपूर XNUMX खाद्य पदार्थ

यदि हम सामान्य रूप से, लोहे से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची बनाते हैं, तो आप पाएंगे कि कम से कम कुछ कारण हो सकते हैं असहिष्णुता या एलर्जी आपके बच्चे, खासकर यदि वे छोटे हैं। बाद में हमने शिशुओं के लिए आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को एक सेक्शन समर्पित किया है।

सबसे अधिक विडंबना वाले खाद्य पदार्थ हैं मसाले जैसे थाइम, डिल, थाइम, तुलसी, बे पत्ती और अन्य, लेकिन दूसरी ओर, जैसे ही हम छोटी मात्रा में लेते हैं, हम इसका उतना फायदा नहीं उठाते हैं। लोहे से समृद्ध दस खाद्य पदार्थों की सूची के बाद, यह शंख, मछली, अनाज, अंडे की जर्दी, अंग मांस, गहरे हरे पत्ते वाली सब्जियां, मीट, नट और फल होंगे। लेकिन वे सभी एक ही प्रकार के नहीं हैं, न ही उनका अनुपात समान है।

हालांकि यह अजीब लगता है लोहे को खोजने के दो तरीके हैं भोजन में: जिसे हम हीम कहते हैं, जो जानवरों की उत्पत्ति का है, और सब्जियों में मौजूद गैर-हीम आयरन। का एक पशु की उत्पत्ति इसकी विशेषता है कि हमारा शरीर इसे बहुत अच्छी तरह से अवशोषित करता है, जो भोजन में लगभग 25% होता है। बजाय, गैर-हीम लोहा हम इसे 3 से 10 प्रतिशत के बीच खराब कर देते हैं, और यह अन्य कारकों पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, कभी-कभी एक ही भोजन में, एक अन्य प्रकार का खनिज होता है जो लोहे के अवशोषण में बाधा डालता है। इसलिए यह अच्छा है, जो हमने बहुत बार सुना है, दाल के बाद एक नारंगी खाने के लिए, ताकि वे हमें अधिक खिलाएं, या पालक खाने के बाद दूध या डेरिवेटिव पीने के लिए नहीं।

बच्चों के लिए उपयुक्त आयरन युक्त खाद्य पदार्थ

समय से पहले के बच्चों में, बाल रोग विशेषज्ञ अक्सर रोकथाम के लिए लोहे के पूरक की सलाह देते हैं। ऐसा ही उन बच्चों में होता है जिनकी माँ गर्भावस्था के दौरान या कृत्रिम खिला के मामलों में एनीमिया से पीड़ित होती हैं। शिशु दूध में आयरन सप्लीमेंट शामिल होता है।

9 से 24 महीने के बच्चे बड़े होते हैं आयरन की कमी से एनीमिया होने का खतरा, यह कहना है कि लोहे की कमी के कारण होता है। एक अच्छा नाश्ता बादाम पेय हो सकता है, अनाज के साथ, बहुत बेहतर अगर वे पूरे हैं, तो अधिक लोहा है, और शर्करा नहीं है। या कुछ दलिया कुकीज़ के साथ।

यदि आप अपने आहार में लोहे का अनुपात बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको अवश्य करना चाहिए केवल जर्दी के साथ tortillas। ऐसा इसलिए है क्योंकि यदि आप पूरे अंडे का उपयोग करते हैं, तो लोहे की सामग्री आधे से गिर जाती है। आपके पास इस मामले में कुछ संयम होना चाहिए क्योंकि जर्दी वसा और कोलेस्ट्रॉल से भरपूर होती है। आम तौर पर अंडे को लगभग 10 महीनों के आहार में पेश किया जाता है।
सभी प्रकार के मांस में जानवरों की उत्पत्ति का लोहा होता है, अवशोषित करना आसान होता है। उन्हें अपने बच्चे के आहार में शामिल करें, लाल मांस को सीमित करें और हमेशा दुबला कटौती पसंद करें। सबसे लोहे के साथ फल कीवी है, लेकिन इसे 6 साल की उम्र तक इसे शामिल करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इस बीच सभी प्रकार के शामिल हैं साइट्रस, और प्लम।

यह सब करने के लिए, बच्चों और शिशुओं में आपको होना चाहिए आंतों के परजीवी के लिए बाहर देखो, नियमित मल परीक्षण करना अच्छा है।

बच्चों के लिए कुछ मजेदार रेसिपी

बच्चो के लिए, स्वाद जितना महत्वपूर्ण है प्रस्तुति उतना ही महत्वपूर्ण है पकवान से। इसलिए यदि आपके पास कुछ समय है, तो कद्दू के बीज, पिस्ता, स्ट्रॉबेरी, या किसी भी अन्य घटक के साथ सजाने में कुछ मिनट बिताएं जो बहुत हड़ताली हो सकते हैं। यहां तक ​​कि अगर यह एक साधारण हैमबर्गर के लिए है, तो यह बेहतर है अगर इसे मुस्कान के साथ बनाया जाए।

एक बहुत ही आसान रेसिपी है बीन और मटर टोस्ट। आप उन्हें पका सकते हैं, या पैन में थोड़ा सा भून सकते हैं। विचार यह है कि फिर उन्हें कुचल दिया जाता है और आप उन्हें हरी एलियन क्रीम की तरह टोस्ट पर रख सकते हैं। हल्दी जोड़ें, और स्वाद शानदार है।

दाल, छोले और बीन्स बच्चों के लिए पचने में आसान होते हैं यदि वे हैं आप प्यूरी में बनाते हैं, और इसे अजमोद, धनिया या पालक के साथ स्ट्रिप्स के रूप में गार्निश करें।