Danas kao međunarodni dan mahunarki želimo da podijelite ovaj poseban dan s nama nudeći nekoliko jednostavnih i vrlo brzih jela od povrća. Možete pripremiti ove ukusne slastice sa žlicama koje su također vrlo apetitne za hladne dane.
Treba napomenuti da u našoj prehrani ovo sjeme je vrlo korisnoSadrže svojstva poput vlakana, vrlo temeljnog dijela naše prehrane. A također pružaju velik doprinos vitaminima skupine B, kalcijumu, željezu, cinku i fosforu. Iako imaju veliku zalihu hidrata, mora se uzeti u obzir da sadrže malo masti, oko 3%, jer su polinezasićene i mononezasićene masne kiseline.
Brzi recepti s mahunarkama
Recepti koje smo odabrali su uobičajeni i Dizajnirani su tako da ih mogu brzo obaviti, s mahunarkama koje nam već prodaju kuhane. Ako je vaša ideja napraviti ova jela s djecom kuće, to će uvijek biti vrlo dobra ideja, imamo vrlo zanimljive prijedloge koje smo već predvidjeli u kako naučiti tinejdžera kuhati ili u kako naučiti kuhati uz kuharske igre.
Grah sa školjkama
Fotografija iz Diario de Gastronomy
Sastojci:
- 500 g kuhanog bijelog graha
- 400 g školjki
- Maslinovo ulje
- Dva mala češnja češnjaka
- Pola srednjeg luka
- Nekoliko grančica peršina
- Žlica pšeničnog brašna
- Pljusak bijelog vina
- Sal
Unaprijed stavimo školjke u slanu vodu da namoče školjke na dva sata tako da se očiste od prljavštine. U lonac dodamo malo ulja i pržimo mljeveni luk. Prije nego što završimo, dodamo školjke i pustimo ih da se otvore. Zdrobite dva češnjaka u mužaru s nasjeckanim peršinom i dodajte ih školjkama s malo vode i kapljicom bijelog vina.
Pustite da se kuha 3 ili 4 minute i dodajte dobro očišćeni i ocijeđeni bijeli grah. Dodamo još malo vode da malo pokrije i po potrebi posolimo. Neka kuha 15 minuta i mi ćemo ih imati spremne.
Grah s rižom
- 400 g crnog graha već skuhanog
- Pola srednjeg luka
- Rajčica
- 2 kobasice
- Komad slanine
- Kobasica
- Par češnjaka
- 2 lista lovora
- 150 g riže
- Žlica paprike iz La Vere
- Pljusak maslinovog ulja
- Sal
U tepsiji Pržimo luk, s chorizom i slaninom u komadima. Dodajte dobro očišćeni i ocijeđeni grah te dodajte zgnječenu rajčicu, sitno nasjeckani češnjak, lovorov list i papriku.
i dodajte rižu, ispravljajući solju i vodom. Pustimo da se riža dovrši i mi ćemo je pripremiti.
Leća sa povrćem
Fotografija preuzeta iz Kuhinje za nespretnog
- 300 g leće već skuhane
- 1 zanahoria
- 1 poriluk
- Pola zelene paprike
- Pola crvene paprike
- Mali krumpir
- 1 češnja češnjaka
- 1 lovorov list
- Pljusak maslinovog ulja
- 1 žličica slatke paprike
- Sal
U lonac dodamo kapljicu maslinovog ulja i pržimo sve povrće osim češnjaka. Dodajte leću i dodajte mljeveni češnjak, lovorov list i slatku papriku. Pokriti vodom i ispraviti solju. Stavljamo kuhajte 20 do 30 minuta dok se svi sastojci ne skuhaju.
Ako vam se stvarno sviđaju ove vrste recepata, mnogo više o našim prijedlozima možete pročitati na tradicionalni recepti s mahunarkama za djecu ili originalni recepti s mahunarkama za djecu. Ne zaboravimo da se u hranjenju dojenčadi jede ova vrsta sjemena poklanjati zdravlje.