Božić je jedno od omiljenih vremena djece. Obiteljska okupljanja, čarolija, iluzija i, naravno, ukusni slatkiši koji oduševljavaju cijelu obitelj. Trgovine su pune slatkiša svih vrsta i, bez obzira na naše običaje, Nema kuće u kojoj na ove posebne datume nedostaje božićna slastica.
Ali, što mislite ako ih ove godine, umjesto da ih kupite, pripremite kod kuće sa svojom djecom? Djeca vole kuhati s nama i sigurno će biti posebno uzbuđena pojesti nešto što su sami pripremili. Što je više, rezultat će biti puno zdraviji jer domaća izrada neće imati toliko aditiva kao montažni. Ne oklijevajte, stavite pregače i krenite na posao!
Domaći marcipan
Marcipan je ukusan i hranjiv slatkiš od pripreme uključuje samo bademe, med / šećer i jaje. Njegovo podrijetlo datira iz razdoblja Mudejar, još u XNUMX. stoljeću, kada su ga Arapi uveli u Toledo.
Njegova priprema je vrlo jednostavna i djeca će se sjajno zabavljati gnječeći i izrađujući figurice.
Sastojci
- 300 g mljevenih badema
- 300 g šećera
- 1 jaje
- 2 žlice vode
- Voda cvijeta naranče, cimet i korica limuna (nije obavezno)
Pomiješajte badem sa šećerom i bjelanjkom dok ne dobijete homogenu masu. Neka vaša djeca odvoje male dijelove i dajte im željeni oblik. Možete koristiti rezače za kekse ili osloboditi maštu.
Nakon izrade figurica, bojimo ih žumanjkom i pečemo na 200 ° C dok ne porumene.
Kokosove kuglice
Ovaj je desert toliko jednostavan i brz za izradu da će ga vaša djeca moći pripremiti gotovo bez vaše pomoći.
Sastojci
- 140 g ribanog kokosa
- 140 g kondenziranog mlijeka
- Topljena čokolada (po želji)
Rezervirajte 40 grama kokosa, a ostatak pomiješajte s kondenziranim mlijekom. Ohladite 30 minuta u hladnjaku. Nakon tog vremena, neka vaša djeca naprave kuglice i premažu ih kokosom koji ste rezervirali. Ako volite čokoladu možete ih propustiti kroz otopljenu čokoladu. Bez obzira na cilj, morate prije posluživanja pustite ih da se odmore oko 30 minuta u hladnjaku. Također ih možete zamrznuti i izvaditi sat vremena prije konzumiranja.
Božićni dnevnik
Još jedan slatkiš čiji korijeni potječu iz antičkih vremena, kada je bio običaj slaviti zimski solsticij paleći cjepanicu tri dana i zalijevajući je vinom ili uljem.
Sastojci
- Čokolada one vrste koja vam se najviše sviđa
- 250 g keksa
- Jedna žlica kakaa u prahu
- 125 ml mlijeka
- 200 ml tekuće kreme
- slastičarska krema (možete je kupiti već pripremljenu)
Zdrobite kolačiće zajedno s kakaom u prahu. Dodajte mlijeko i miješajte dok ne dobijete homogeno tijesto. Smjesu stavite na plastičnu foliju i pokrijte drugim dijelom. Glatko valjkom ostavljajući oko 1 cm debljine.
Zatim uklonite gornji sloj papira i premažite vrhnjem tijesto. Tijesto razvaljajte na sebe i pustite da se odmara na hladnjak najmanje dva do tri sata.
Vrhnje zakuhajte s čokoladom. Pustite da se ohladi i umutite smjesu kao da je riječ o samoj kremi. Pokrijte trupac njime i vilicom obojite utore. Možete ukrasiti šećerom i crvenim bobicama.
Nougat od čokolade
Koje dijete ne voli čokoladu? Evo jednostavnog recepta za svoju djecu kako uživati u slasnoj čokoladnoj nugati koju su sami pripremili.
Sastojci
- 300 g mliječne čokolade
- 250 g tamne čokolade
- 100 g kakao ili svinjskog maslaca
- 80 grama lisnate riže. Također se možete odlučiti za orašaste plodove poput badema, lješnjaka ili oraha.
Otopite maslac u loncu i dodajte naribanu čokoladu. Držite na vatri dok se čokolada dobro ne otopi i smjesa ne postane homogena.
Maknite s vatre i dodajte suho voće ili naduvanu rižu. Ulijte u četvrtaste kalupe i ohladite u hladnjaku dok se ne stegne.