Jučer sam čula razgovor dviju majki vrlo male djece (3/4 godine): radilo se o ručkovima koje su priredili za školu ... Pažnja! "Ako djevojci svaki dan stavim sendvič ili voće na 'dan voća', na kraju će joj dosaditi"; kao rješenje ponudio je sljedeće: „jednog dana mijenjam komad koke (slatkog kolača) s maslacem, drugi kolačiće tipa„ oreo “. Tada mi je postalo jasno da nam titula oca / majke ne daje više mudrosti na polju dječjeg zdravlja, iako bi zbog djece to trebala biti. U sebi sam pomislio: "Nadam se da ću danas popodne ići na razgovor o prehrani u školi."
Ali pogledajte: kad ne budete govorili o (čvrstoj) hrani nezdravo od viška šećera, sol, loše masnoće itd. ... postajemo malo svjesniji, odnosno vrsta komentara koje gore spominjem cvili. Ali što biste mislili o sljedećim izjavama? "Ne dam mu bocu vode jer više voli sok", ili "Donesem mu smoothie (ima šećer!) Za međuobrok", ili "svaki dan izvadimo blender i napravimo dobar prirodni sok, to je tako zdravo!"
Čini se da je danas djeci dosadno ili umorno piti vodu, naravno kako to više nije običaj u domovima! No, to je nesumnjivo najzdravije piće, ispred prirodnih sokova.
Kako najzdravija? možda se pitate, savršeno vas razumijem: Na radnoj ploči obično imamo dizajnerski sokovnik, znamo da je voće zdravo, također slatko. Što nije u redu s vašim sokom? Ako se može natjecati i sa slatkim bezalkoholnim pićima i pakiranim sokovima! Ali ... ono što se događa je da je voće hrana bogata šećerima (znam da su prirodni), a kada djeca imaju sok od 4 naranče, šećer iz svih naranči ulazi u tijelo, a nema vlakana.
Za zapisnik, ne kažem to, pa da: kažem to i činim to instinktivno od malih nogu. Ali taj prirodni sok nije toliko zdrav kao što mislite (i ne govorimo o ostalim pićima) nutricionisti, pedijatri i razna profesionalna društva to već godinama potvrđuju. A dobra stvar s prirodnim voćem ne nadoknađuje visoku koncentraciju šećera u soku. Ova studija objavljena u Lancet 'Dijabetes i endokrinologija', izjavio je da - iako - prirodni sok sadrži više vitamina i antioksidansa, Također je sposoban izazvati učinak koji stvara prekomjernu težinu, zbog viška kalorija.
Prirodni voćni sok prikladno je piće, pod uvjetom da se povremeno koristi
Prirodni voćni sok: piće čiju upotrebu moramo ograničiti.
Suprotno onome što mnogi od nas misle, svježe voće je poželjnije od svog soka, to je - također - dobra praksa - naviknite djevojke i dječake da je konzumiraju cijelu, u komadima ili naribanu (spljošteno ako je mekano voće poput banane ili grožđa). Za majke i očeve nije potreban nikakav napor (oprati-oljuštiti), a za našu djecu vrlo je poučno, plus postavlja temelje zdrave prehrane u budućnosti, i zašto to ne biste rekli! Na taj se način stimulira i žvakanje, a kada su u pitanju bebe između 1 i 4 godine, to se toplo preporučuje u usporedbi s pružanjem im samo hrane u obliku kašica, pirea i juha, što ne samo da obeshrabruje prehranu bez da im itko pomaže, već i eliminira mogućnost procijenite kontrast okusa, boja i mirisa.
Reći ćete mi: "pa, prirodni sok je bolji od bezalkoholnog pića", pa ... da vidimo kako ću to objasniti: istina je da su u prvom hranjive tvari kvalitetnije nego u drugom, ali ja uputite se na prethodno objašnjeno kako biste zapamtili da se ne smije redovito jesti. Provedeni su eksperimenti o utjecaju voćnih sokova na zdravlje; Konkretno se sjećam one u kojoj je nakon davanja soka od grožđa mjesec dana (to ukusno voće napunjeno šećerom) utvrđeno da opseg struka kod ljudi koji su ga uzeli povećao se, kao i otpornost na inzulin.
Nema pakiranih sokova?
Prije početka objašnjavam da se ne želim gubiti objašnjavajući vrste postojećih sokova ovisno o njihovom proizvodnom procesu, zato vas upućujem na ovo sjajan članak na blogu nutricionistice Naiare Fernández. Uz to, prijelazim na stvar: ovo je istraživanje provelo Sveučilište u Glasgowu, navodi da pakirani sokovi jednako su opasni po zdravlje kao i bezalkoholna pića. Drugim riječima, 70,1% roditelja koji su (u ovoj studiji objavljenoj u časopisu Pedijatrija primarne zdravstvene zaštite) davali svojim sinovima i kćerima pakirane sokove za međuobrok, a činili su to redovito, u krivu.
To vas zanima: sok koji treba biti ne može imati dodani šećer (prema europskoj direktivi od prije četiri godine), jer oni koji su zaslađeni VIŠE šećera treba ih zvati 'nektar' kako ih ne bi zavarali. Međutim, još uvijek sadrže puno šećera iz plodova od kojih su napravljeni., a ponekad i drugi dodani kako bi bili slađi.
Na kraju, najviše nas brine zdravlje djece i znamo da je previše šećera povezano s tim stjecanje dijabetesa tipa 2, prekomjerna težina, šupljine u razvoju i s prehrambenom neravnotežom
Što onda mališani mogu piti?
Voda! Iznenađuje li vas moja izjava? Pogledajte ima li prednosti: utažuje žeđ, osvježava, nema dodataka i kalorija, lako se nosi kao pakirani sok ili smoothie ... Želite li više mogućnosti? Sjetite se čaše mlijeka u vrijeme međuobroka ili nakon večere. Što im s vremena na vrijeme napravite sok od naranče ili jagode? Ništa se ne događa, ali neka bude 's vremena na vrijeme'.
Ali maksimalno ograničite bezalkoholna pića, pakirane sokove (uključujući one s legendom "bez šećera") i smoothieje
Slika - (naslovnica) John Revo Puno