Ljeti je prilično uobičajeno jesti izvan kuće, na piknicima, restoranima, u kući obitelji ili prijatelja ... No, također je sasvim uobičajeno da se bolničke hitne sobe pune zbog trovanja hranom. Vrlo je važno da i roditelji i djeca nauče neka higijenska pravila i propise kako bi spriječili da trovanje hranom ne bude normalna stvar ljeti. Uz to, trovanje hranom može biti vrlo opasno po zdravlje.
Ako ste, na primjer, na pikniku i ne možete oprati ruke ili ne možete oprati ruke svoje djece, vrlo je važno da imate gel koji ne treba vodu za čišćenje bakterija iz ruku. Morat ćete očistiti i sve povrće i voće, a meso odvojeno od kuhane hrane. Dobro operite površine i posuđe za pripremu i jelo hrane. Također je vrlo važno imati hladnjak pri ruci kako bi hrana uvijek bila u dobrom stanju.
Hranu treba održavati hladnom, pogotovo dok se ne jede, a ne samo hranu s majonezom ili umacima.
Znakovi trovanja hranom uključuju mučninu, povraćanje i proljev. Obično u stolici može biti krvi, kao i vrućica. Ako sumnjate da ga ima vaše dijete, trebali biste odmah otići liječniku kako bi procijenio njegovo zdravlje i znao što je trenutno najbolje za vaše dijete. Liječenje uključuje tekućinu, odmor i laganu prehranu, ali bolest može zahtijevati liječničku pomoć.
Vrlo je važno da ljeti kad jedete izvan kuće poduzmete mjere predostrožnosti kako biste mogli održavati hranu u dobrom stanju i izbjegavati zdravstvene probleme bilo kojeg člana svoje obitelji. Pri prvim znakovima nelagode trebali biste posjetiti svog liječnika kako biste spriječili da se trovanje pogorša.