Organizirate li ovo ljeto obiteljski događaj kod kuće? Ljetna sezona je puna obiteljski ručkovi i obroci, dugi dani s prijateljima i improvizirane večere. Prednost ljeta je u tome što je hrana koju želite svježa, ne previše složena i laka za jesti i probaviti. Iz tog su razloga kanapei savršena ideja jer se pripremaju u kratkom vremenu, a uz samo nekoliko sastojaka možete dobiti izvrsna jela i puno raznolikosti.
Uz to, jedna od prednosti kanapea je i ta možete ih pripremiti s djecom. Maleni vole surađivati u kuhinji, a ova vrsta hrane nije vrlo opasna jer za njezinu pripremu nije potrebno koristiti komplicirano posuđe.
Pa ako ste odgovorili potvrdno na moje početno pitanje, ne propustite ove jednostavne recepte za kanape. Možete ih koristiti na večeri s prijateljima ili za normalan dan kada vam se ne kuha previše. Djeca će se tako dobro zabaviti da će vas više puta tražiti da ponovite.
Recepti za kanape s narezanim kruhom
Narezani kruh služi kao idealna baza za pripremu bezbrojnih kanapea različitih okusa. Potreban vam je samo bijeli kruh bez kore, uz pomoć kuhinjskog valjka, malo poravnajte kruh da biste ga mogli smotati nakon što imate nadjev. Kanape možete napraviti s narezanim kruhom s mnogo sastojaka, slatkih i slanih. Za one s dimljenim lososom, upotrijebite kremasti sir i dašak korijandera, dobit ćete jedinstveni okus.
Možete i nešto učiniti sushi kanape s ribljim surimijem i majonezom, vrlo jednostavno za pripremu i sa iznenađujućim rezultatom. Ako ih želite pripremiti kao kobasice, u sredinu rasporedite malo lagane majoneze, dodajte sir po ukusu i malo kiselih krastavaca, poput kiselih krastavaca u octu ili punjenih maslina. Jednom valjani, za završni sloj upotrijebite kuhanu šunku ili hladnu puretinu.
Možete napraviti slatke kanapee namazujući kakao kremu u sredinu narezanog kruha, dodajte nekoliko komada banane ili jagode i smotajte. Za gornji sloj možete koristiti malo kakaa i mliječne kreme, šlaga i komadića orašastih plodova poput badema.
Dunja i sir čine jedan od najboljih parova gastronomski. Za pripremu ovih posebnih zalogaja trebaju vam samo krekeri, krema od dunja i sir po ukusu. Možete odabrati svježi sir ili neki krem sir po vašem izboru.
Kanape od krastavaca
Alternativa ljudima koji više vole vegetarijanska jela. Dio krastavaca ogulite i narežite na debele ploške. Uz pomoć žličice izvadite pulpu iz krastavca, narezanog na male kockice i pomiješajte s rajčicom narezanom na kockice, slatkim lukom i paprom zeleno. Sve prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem, vinskim octom i soli, dobro promiješajte i smjesom napunite krastavce. Kako nadjev ne bi izašao, možete upotrijebiti nekoliko prepečenih osnova za kruh.
Kanapei od kozica
Izrežite nekoliko kriški krastavca koji nisu predebeli, operite i osušite vrlo dobro prije nego što nastavite s receptom. Na podlogu krastavca namažite mali sloj lagane majoneze i stavite 1 ili 2 kuhane kozice, ovisno o veličini. Za poseban dodir ukrasite nekim prirodnim biljem i tankom trakom pečene crvene paprike. Na vrh kozica dodajte prstohvat majoneze da postanu sočnije.
Kuhani kanape od šunke i jaja
Trebat će vam Rustični kruh sa sjemenkama, nešto deblji od normalnog narezanog kruha. Tostirajte svaku krišku i izrežite uz pomoć čaše, tako ćete dobiti zaobljeni oblik. Na podlogu od kanapea namažite malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja, dodajte komad svježeg sira, nekoliko listova janjeće salate i krišku kuhane nareske od šunke ili puretine. Za kraj dodajte polovicu kuhanog prepeličjeg jaja, nabodite štapićem za ražanj i dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja.