Kad je hrana u pitanju morate biti vrlo oprezni da ne pretrpite trovanje hranom posebno kod djece. Ovdje ćemo vam dati nekoliko savjeta kako izbjeći trovanje hranom kako biste ih izbjegli i koji su simptomi kod djece, ako postoje.
Koji su simptomi trovanja hranom kod djece?
Obično jesu vrlo česti simptomi što se može zamijeniti s drugim uzrocima: mučnina, povraćanje, proljev, znojenje, vrućica, slabost, glavobolja, grčevi, hladnoća i bolovi u mišićima. pa ga je teško razlikovati od ostalih bolesti, poput želučane viroze.
Ako se radi o trovanju hranom simptoma pojavit će se od dva sata nakon što je pojeo kontaminiranu hranu i do 48 sati tada. Obično nisu ozbiljni slučajevi i obično se rješavaju sami, no u drugim ozbiljnijim slučajevima to može trajati tjedan dana ili više.
Ako sumnjate da vaše dijete može imati trovanje hranom, odvedite ga liječniku, posebno ako ima vrućicu, kako bi u svakom slučaju moglo napraviti odgovarajuće pretrage i odgovarajući tretman.
Može li se što učiniti za ublažavanje simptoma trovanja hranom mog djeteta?
Ako je riječ o blažem slučaju s proljevom i povraćanjem, dijete morat ćete se odmoriti i zamijeniti tekućinu kako ne biste postali dehidrirani. Dajte mu vode, bez sokova ili gaziranih pića koja mogu pogoršati stanje i nemojte samoliječiti. Normalno je da u početku izgubite ili smanjite apetit i da se, kad se osjećate bolje, povratite želji za jelom. Idealno je ići uvodeći hranu malo po malo izuzimajući masnu hranu, što prije to će vam pomoći da se oporavite. Ali ako nema apetita, nemojte ga forsirati, već pripazite da je uvijek hidratiziran.
Neki liječnici preporučuju otopine elektrolita za nadomještanje izgubljenih soli i minerala. Ako simptomi potraju, bit će potrebno odvesti ga pedijatru.
Kako izbjeći trovanje hranom kod djece?
Ne možemo zaštititi svoju djecu od svih bakterija na svijetu, ali slijedeći ove savjete u velikoj mjeri možemo spriječiti djecu da se otrovaju hranom kod kuće:
- Uvijek dobro operite ruke prije rukovanja hranom. U kuhinji je neophodno imati sve čisto kako se ne bi širilo bakterije.
- Vrlo dobro operite posuđe, posuđe i pribor za jelo koje ćemo koristiti.
- Imati puno pripazite na kuhinjske ručnikejer nose mnogo mikroba i uzrokuju unakrsnu kontaminaciju. Bolje je koristiti kuhinjski papir za jednokratnu upotrebu i često prati kuhinjske ručnike.
- Kuhajte hranu na najmanje 70 ° C. Na ovoj temperaturi većina bakterija umire. Izbjegavajte ga hraniti sirovom ili nedovoljno kuhanom hranom poput ribe, mesa ili jaja.
- Operite voće i povrće. Mislimo da nejedenjem voćne kore nema problema, ali voće možemo kontaminirati samim nožem kada ga ogulimo. Povrće se mora dobro oprati, čak možemo koristiti i dezinficijens hrane.
- Odvojite sirovu hranu od kuhane, kao i da se ne koriste ploče ili kratke ploče koje su korištene za oboje kako se bakterije ne bi prenijele.
- Odmrznite hranu u hladnjaku.
- Pazite na boju i miris hrane. Ako ima neobičan miris ili boju kada sumnjate, uvijek je bolje baciti ga.
- Ne ostavljajte kuhanu hranu koja ostaje na sobnoj temperaturi. Oni su izvrsno uzgajalište bakterija. Spremite ih u hladnjak da to izbjegnete, a maksimalno ih zagrijte kad ih idete posluživati.
- Ne dajte djetetu mlijeko ili sir nepasterizirano.
- Nikad nemojte zamrzavati hranu koja je već odmrznuta. Ako ne, prekinut ćete hladni lanac.
- Gledaj Datumi isteka hrane, posebno ljeti.
- Konzumirajte umake sa sirovim jajem što je prije moguće.
- Ako spakirate hranu slijedite upute za pakiranje.
- Zamrznite ribu prije konzumiranja. Na ovaj način ćemo izbjeći anisakis.
Jer upamtite ... ne možemo zaštititi svoju djecu od svih opasnosti na svijetu, ali pobrinimo se da dom bude što oprezniji kako bi se izbjeglo trovanje hranom.