Trudnoća generira brojne promjene u našem tijelu, a posebno tijekom prvih hormonska revolucija je takva da se možemo osjećati preplavljeno, s nelagodom, tisućama sumnji i žudnji. Oh, te žudnje! Čak nam i oni zadaju glavobolje. Ako mi se zasladi, mogu li to pojesti? Koji je najbolji način za pripremati kolače za trudnice i boriti se protiv te žudnje?
Svi to znamo slatkiši nisu zdravi, ali želju za jedenjem slatkih stvari može biti teško kontrolirati tijekom trudnoće. A s vremena na vrijeme nije loše udovoljiti im, uvijek, imajući u vidu što je preporučljivo, a što nije.
Slatkiši: neprijatelji trudnoće
slatke želje Česte su tijekom prvog tromjesečja trudnoće i pridonose tome da se mnoge žene okreću industrijskim slasticama ili čokoladi više nego što se preporučuje. Budući da ovi proizvodi nisu zdravi, a prekomjerna konzumacija može uzrokovati mnoge probleme.
Sjećaš li se kad smo prije tjedan dana razgovarali o Sladoledi? Često konzumirani kolači uzrokuju a nepotrebno debljanje i doprinose povećanom riziku od razvoja onoga što je poznato kao gestacijski dijabetes. Potpuno isto kao i sladoled.
Šećer je također povezan s povećanjem učestalosti Metaboličke bolesti. Njegovu konzumaciju, stoga, uvijek treba kontrolirati, no osobito je to važno činiti tijekom trudnoće. Ali šećer nije jedini sastojak kolača koji može uzrokovati probleme tijekom trudnoće, postoje i drugi vezani uz ove slatkiše poput jaja, mlijeka ili vrhnja koji bi mogli.
Kako pripremiti kolače za trudnice
Ključ za pripremu kolača za trudnice je znati koje sastojke možemo uključiti i koje bismo trebali izbjegavati. Već pretpostavljamo da pripremanje kolača za trudnice možda neće biti lak zadatak, no sljedeći savjeti mogli bi biti korisni da pronađete ravnotežu između onoga što je zdravo i onoga što pruža emocionalno olakšanje.
Sastojci koje možete uključiti
Voće Odlični su saveznici u zdravoj prehrani i mogu pomoći u smirivanju mučnina u prvim mjesecima trudnoće. Osim toga, neki imaju visok udio šećera, pa bi njihova konzumacija mogla pomoći da se na određeni način zadovolji želja za slatkim. Torti možete dodati voće poput jabuke, kruške, banane ili jagode s odličnim rezultatima. Da, vrlo čisto!
Na isti način kao i voće, suho voće, izvor proteina, vitamina i minerala još su jedna izvrsna opcija. Postoje brašna od suhog voća poput badema koja bi mogla zamijeniti pšenično brašno. Ali orašaste plodove kao takve možete koristiti i za ukrašavanje i dodavanje nutritivne točke vašem kolaču.
I što se događa s mliječni proizvodi? Vrlo česti u kolačima, trebali biste ih uključiti samo ako su proizvodi pasterizirano i ultrapasterizirano (UHT). Ultrapasterizirana hrana je hrana koja je tretirana vrlo visokim temperaturama (između 75°C i 85°C) kako bi se postigla tzv. komercijalna sterilizacija. To nije potpuna sterilizacija, ali je dovoljna da uništi rezistentne oblike bakterija.
Što se tiče podloga za kolače za trudnice, komercijalna lisnata peciva mogla bi biti dobra opcija. Omogućuju brz i jednostavan način kuhanja slastica jednostavnim dodavanjem nekoliko komadića voća na vrh i odnošenjem u pećnicu.
Sastojci koje biste trebali izbjegavati
A koji su to sastojci koje je potrebno izbjegavati u pripremi kolača za trudnice? The svježe mlijeko i vrhnje, nepasterizirani, očito su među njima. A to je da bi oni mogli biti kontaminirani bakterijama odgovornim za uzrok listerioze. Meki sirevi kao što su Brie, Cambozola, Camembert i različite vrste plavih sireva također ga mogu povremeno sadržavati.
šlag, bez obzira na stupanj pasterizacije, također bi bio sastojak koji bi trebalo izbjegavati zbog visokog udjela masti i šećera. A to je da za razliku od vrhnja za kuhanje čiji je postotak masnoće obično oko 18%, onaj kod šlaga nikad ne pada ispod 35%.
A ako izbjegavamo komercijalni šlag zbog visokog udjela šećera, ne bi bilo baš logično pripremati kolače za trudnice s kilogramima šećera. Voće poput zgnječenih jabuka ili banana može nam pomoći da zasladimo tijesto kako bismo postigli, ako ne eliminirali, smanjili dodan šećer.
Još jedan neprijatelj za pripremu ove vrste slastica su jaja. A to je da moramo biti sigurni da su dobro kuhani ako želimo izbjeći probleme. Prva je salmonela, koja se prenosi jedenjem sirovih, nedovoljno kuhanih ili nesvježih jaja.
Je li vam sada jasnije kako se pripremaju, a kako ne kolači za trudnice?