Fontos, hogy a gyermekek kiegyensúlyozottan fogyasszák az egészségüket. Ily módon elkerülhetők olyan problémák vagy betegségek, mint az elhízás vagy a cukorbetegség. Egészséges étrendet érhet el ásványi anyagokban, rostokban és vitaminokban gazdag ételek beépítésével. Fontos biztosítani a szükséges fehérjeadózist is, hogy a gyermekek egészségesek és erősek legyenek. Ezért kalandozunk ma néhányan a főzés világába magas fehérjetartalmú gyerekek receptjei.
A fehérjét mindenféle húsban megtalálhatja, legyen az marhahús, csirke vagy hal. De a fehérjék más ételekben is jelen vannak, amelyeket beépíthet az étrendbe. A tojások és a tejtermékek fehérjében gazdagok, ezért a vegán étrendet táplálkozási szakemberrel kell felügyelni, hogy a szervezet egyensúlyba hozza az ezen ételekből nyert fehérje hiányát.
Fehérjék egy gyermek menüben
Miért bonyolultabb magas fehérjetartalmú gyerekek receptjei? Ennek sok oka van, a fehérjék elengedhetetlenek az izmok és a csontok erősítéséhez. Rajta keresztül sok energia nyerhető, amely elősegíti a szövetek fenntartását, a szén-dioxid és az oxigén jó szállítását a véren keresztül és a szervezet általános növekedését. Másrészt elengedhetetlenek a védekezés létrehozásakor a testben, mivel elősegítik az átfedések megakadályozásának megfelelő működését.
Mint fent említettük, a fehérjék nagyon jelen vannak a húsokban, valamint a tejtermékekben és a tojásokban, de az a vegetáriánus étrend vagy vegán, tudnia kell, hogy a hüvelyesek és néhány zöldség, például spenót, burgonya vagy brokkoli is tartalmaz fehérjét.
Receptek sok fehérjével
Fehérjével főzni könnyű. A húsok nagyszerű szövetségesek a tervezés során magas fehérjetartalmú gyerekek receptjei. Finom és vonzó a legkisebbek számára. Kezdjük a legegyszerűbbel: készíthet egy finom halat, egy darab sült vagy grillezett csirkét, egy darab puha húst, akár apró darabokra vágva, akár csecsemőknél jól összekeverve.
Abban az időben akombinálja ezeket az ételeket, a köret elengedhetetlen. Ha a kicsi szereti a zöldségeket, mindig válassza őket. Választhat sokféle színű salátát, hogy különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazzon. Vagy ha gyermekek nem szeretik a zöldségeket, választhatja a vajjal, sajttal vagy tojással készült rizs egyik oldalát. Ez utóbbi esetben kétszer lesz receptje fehérjében gazdag gyermekek számára: a húsban és a köretben.
Hogyan főzzünk fehérjét
Az ételek sokfélesége a húsok esetében nagyon széles. Ha szeretnéd magas fehérjetartalmú gyerekek receptjei egyszerű, de nagyon ízletes - egyike azoknak, amelyek nem mulasztják el - kipróbálhat néhány ízletes marhahúsos gömböt paradicsommártással, a híres "pomarola húsgombócot", amely annyira jellemző a mediterrán étrendre.
Halak esetén gondoljon arra, hogy gyermekei szoktak-e erősen fűszerezett ételeket fogyasztani, ebben az esetben elkészíthetünk halas rakott zöldséget. A titok itt az ételízesítőkben rejlik, mert olyan fűszerekkel lehet játszani, mint a kömény, az édes paprika, a fokhagyma por vagy a kakukkfű. És ha kockázatos, akkor adhat hozzá még néhány csepp folyékony füstöt is, egy olyan összetevőt, amelyet javasolok a konyhában, mivel nagyszerű ízt ad minden étkezésnek.
Másik magas fehérjetartalmú gyerekek receptjei Szeretem a csirkekockát krumplival. Itt is van egy dupla adag fehérje, és egyetlen gyermek sem mondja, hogy nem akar enni aznap este. Ha pedig vegetáriánus recept, kipróbálhat egy yamani rizses rizottót, brokkolit, spenótot, tejszínt, sárgarépát, hagymát és paprikát.