A kálium nagyon fontos ásványi anyag a szervezet számára, mivel nélküle bizonyos funkciókat nem tudna helyesen ellátni. Ez egyfajta elektrolit, egy ásványi anyag, amely a test számos folyékony anyagában, például vérben vagy vizeletben, valamint a szövetekben van jelen. Ezeket az elektrolitoknak nevezett anyagokat, mint pl kálium, táplálékkal nyerhetők és ezért elengedhetetlen a kiegyensúlyozott étrend, hogy a test táplálkozási szempontból fedett legyen.
Változatos és kiegyensúlyozott étrend
Az étel az, ami biztosítja a testet az egészség megőrzéséhez szükséges összes anyaggal, így elengedhetetlen, hogy az összes csoport ételei szerepeljenek. Ez a legjobb módja annak, hogy családjának étrendje táplálkozási szempontból teljes legyen. Bármely táplálékhiány komoly kockázatot jelenthet mindenki egészségére, különösen a gyermekekre nézve.
Alaposan tervezze meg a hét étlapját, hogy káliumban gazdag ételeket is tartalmazzon. Annak érdekében, hogy az egész család étkezését megszervezhesse minden csoport ételeivel. Bár néhány percbe telik, a menü megtervezése nem csak abban segít, hogy ellenőrizzék, mit esznek a gyerekek, hanem, hogy rengeteg időt és pénzt takaríthat meg a heti vásárláskor.
Káliumban gazdag ételek
Sok étel tartalmaz káliumot, de Ezek tartalmazzák a legnagyobb százalékban ezt az ásványi anyagot:
- Gyümölcsök: A legismertebb káliumforrás a banán, de nem ez az egyetlen. Tőled is megkapod kivi, dinnye, citrusfélék, például narancs, grapefruit vagy citrom. És még a szárított gyümölcsök is, például a szárított barackok vagy a mazsola.
- Zöldségek és zöldek: Mint a krumpli, brokkoli vagy a babot
- A hús: Mindkét vörös húsok, mint a fehér, fontos káliumforrás
- hal: Különösen a lazac, szardínia vagy tőkehal
- Tejtermék: Olyan sok a tej mint tejszármazékjelentős mennyiségű káliumot tartalmaznak. Ezért elengedhetetlen, hogy a napi étrend több adag tejterméket tartalmazzon.
- Hüvelyesek és hüvelyesek: mint a szójabab, bab, csicseriborsó vagy lencse
A legmagasabb káliumtartalmú ételek
Noha a banán a legismertebb káliumban gazdag étel, nem ez tartalmazza az ásványi anyag legnagyobb mennyiségét. Itt van a a legtöbb 8 káliumot tartalmazó étel tartalmaznak.
- Texturált szója: Az utóbbi években divatossá vált termék mindazok számára, akik hús nélküli étrendet választanak. Nagy tápanyagokban, például káliumban gazdag étel. Továbbá az is fontos fehérjeforrás, nagyon alacsony zsírtartalmú étel.
- Pisztácia: Nagyon egészséges, bár nagyon kalóriatartalmú, ezért ajánlott ezt az aszalt gyümölcsöt mértékkel bevenni. Ennek ellenére 100 gramm pisztácia ad az ajánlott napi mennyiség egyharmada kálium.
- A joghurtot: Minden adag több, mint 200 mg kálium, ezért ne habozzon, vegye be ezt az ételt naponta az egész család étrendjébe.
- A krumpli: Amellett, hogy étel finom és könnyen emészthető, az édesburgonya nagy mennyiségben tartalmaz káliumot
- Avokádó: Kiváló tápértékű étel. Val vel fél avokádó máris kétszer annyi káliummennyiséget kap, mint egy banánnal.
- Görögdinnye: Amellett, hogy finom gyümölcs, üdítő és alacsony kalóriatartalmú, fontos káliumforrás.
- A bogáncs: Teljes szezonban lévő zöldség, amely nem hiányozhat a téli pörköltjeiből. A kálium mellett tartalmaz egy inulin nevű anyagot, ami közvetlenül inzulin nélkül metabolizálódik. Vagyis minden ember számára megfelelő zöldség, beleértve a cukorbetegeket is.
- A spenót: Még akkor is, ha az utolsó helyen vannak a legmagasabb káliumtartalommal rendelkező élelmiszer. Körülbelül 100 gramm ebből az élelmiszerből több mint 550 mg káliumot ad. Bár a spenót minden előnyének teljes élvezéséhez a legjobb, ha nyersen szedjük őket.