Az ételeket a terhesség alatt figyelembe kell venni, különösen azoknál, amelyeket veszélyesnek tartanak. E "tiltott" ételek között találunk füstölt húsokat, különösen halat és sózott halakat. Megmagyarázzuk, miért nem ajánlottak, és milyen következményekkel járhat a magzatra nézve.
Ezeken a füstölt és sózott ételeken túl, amelyekről a továbbiakban beszélünk, ne feledje, hogy a terhesség alatt mindenféle ételt el kell fogyasztani. Kiegyensúlyozott módon mindent meg kell enni, bizonyos prioritást adva a szénhidrátoknak, fehérjéknek, vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Ezzel egyidejűleg csökkentse a zsír és a só fogyasztását.
Miért ne egyél füstölt és sózott halat?
Bár sok olyan ételt, amelyet terhesség alatt tiltottnak fogunk nevezni, általában akkor használnak, amikor még nem, de vigyáznunk kell velük. Ennek oka az, hogy terhességben sózva és füstölve kockázatossá válhatnak az anya számára, és még nagyobbá válhatnak a magzat számára.
Olyan betegségek, amelyek anélkül, hogy terhesek lennének, egyszerű megfázásként múlnak át, és alig okoznak problémákat, például listeriosis és toxoplazmózis, ha terhesség alatt leszerződnek és átjutnak a magzatra, súlyos következményekkel járhatnak: vetélés, halvaszületés, agyi bénulás, vakság stb.
A füstölt és sózott hal fogyasztása által okozott betegségek közül kettő - többek között - az toxoplazmózis és listeriosis. Más ételek, például nyers tej vagy mosatlan gyümölcsök és zöldségek is okozhatják őket. Mindkét esetben az anya lázas lesz, izomfájdalmai, hasmenése és fejfájása lesz.
Sózás terhesség alatt
Az egyik olyan étel, amelyet óvatosan kell fogyasztani a terhesség alatt, az sózott hal. Ezenkívül ezeket nem vetették alá semmiféle főzési folyamatnak, így az anisakisz közvetítői lehetnek. Az olajos hal azonban olyan mennyiségű omega 3 zsírsavat biztosít, amely megtalálható dióféléknél, gabonaféléknél, tökmagnál és tojásnál.
Továbbá, a sózott ételek túl sok sót tartalmaznak. A terhesség alatti túlzott sófogyasztás káros az anyára, amelynek következményei lehetnek magas vérnyomás, folyadékretenció és veseproblémák. Azonban nem arról van szó, hogy radikálisan megszüntesse az étrendből, hacsak az orvos nem írja fel.
az a sózott olajbogyó az A- és C-vitamin, a kalcium, a vas és a tiamin természetes forrása, és táplálkozási hozzájárulását a test egésze gyorsan beolvasztja. Egyes táplálkozási szakemberek úgy találták, hogy napi körülbelül 6–7 fogyasztása hozzájárulna a vérnyomás jelentős csökkentéséhez. Terhesség alatti fogyasztása antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően megvédi a gyermekeket néhány allergiától és asztmától.
Füstölt ételek a terhes nők étrendjéből
A füstölt ételek olyan ételek, amelyek főzéshez füstforrásnak, általában fának vannak kitéve. Általában bizonyos kockázatok vannak az egészségre általában, a magas vegyi anyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek a dohányzásban Ezért terhesség alatt korlátozni kell őket.
Terhesség alatt muszáj kerülje a füstölt halat és a kagylót, lazac, pisztráng, tőkehal, tonhal, makréla…. Önnek sem kell nyers hússzármazékot vennie, ha lehet, főzve, például péksüteményeket vagy másokat. Nem szabad alul főtt vagy nyers húsokat, vagy főzetlen pácolt kolbászokat venni, mint például serrano sonka, chorizo, szalámi. Ha az anya immunis a toxoplazmózissal szemben, ritka, de főtt húst ehet. A Toxoplasma gondii parazita 70 fok után meghal, de ellenáll a fagyásnak az otthoni hűtőszekrényben.
A füstölt ételek mellett ételmérgezés, például botulizmus kockázatát jelentik, de még akkor sem érinti a magzatot, ha az anya megbetegedett. Ezenkívül egyes füstölt ételek, például a tenger gyümölcsei, allergiát okozhatnak, még akkor is, ha korábban nem volt ilyen.