A használat konyhája olyan, amelyben megpróbálja maximalizálni az ételek felhasználását, vagyis az ételek hasznosságának maximális kihasználása. Ennek elérése érdekében az élelmiszer minden részét okosan használják a legjobb felhasználásra. Ily módon az egyes termékeket hatékonyan használják, és elkerülik a ma tapasztalt élelmiszer-pazarlást.
Ezt a típusú konyhát kell minden házban megvalósítani, ez a legjobb módja a lehető legtöbbet hozza ki az erőforrásokból pénz pazarlás és nem pazarolják az ételt. Ha visszatekint, biztosan emlékszik a család legidősebb nőire, akik az egyes ételek jobb felhasználásának módját keresték. És ha anya vagy, több mint biztos abban, hogy valamikor elmondta gyermekeinek, hogy az ételt nem dobják el!
Tippek a használat kezdetéhez a konyhában
Ha bele akarsz merülni a főzés csodálatos világába, az alábbiakban megtalálod néhány tipp a hatékony végrehajtáshoz. Nem arról van szó, hogy az ételt akkor is használjuk, ha romlott vagy lejárt, inkább a háztartások étkezési szokásainak átneveléséről van szó. Kis ötletességgel és kreativitással hatékonyan kihasználhatja a megvásárolt ételek előnyeit ennyi erőfeszítéssel és hozzon létre egy egészséges menüt.
A hús
Minden nagy üzletben megtalálható a már vágott hús, műanyag edényekben elkészítve. Bár kissé kényelmes, a valóság az az ilyen élelmiszerek vásárlása drágább és mindenekelőtt nagyon káros a környezetre. Ennek elkerülése érdekében próbálja meg megvásárolni az egész darabot, és ügyeljen arra, hogy maga vágja fel az igényeknek megfelelően. Bár sorban állhat, és megkérheti a hentesüzlet alkalmazottját, hogy készítse el az Ön számára.
Az egész darab birtoklásával mindegyik alkatrésznek különböző felhasználási módokat adhat anélkül, hogy bármit is pazarolnék. Például, ha egész csirkét vásárol, megteheti:
- A csontokkal és tetemekkel elkészítheti csirkehúslevesUgyanazzal a hússal, amely ezekből a darabokból származik, javíthatja a levest az aprított hús hozzáadásával. És még finom és hagyományos házi kroketteket is készíthet.
- Fagyassza le a csirkeszárnyakat amíg egy vacsorára elegendő összeget nem tud spórolni, ha a család 4 tagja vagy, meg kell mentened 4 csirke darabjait. Ha megvannak, csak készítenie kell egy szószt, és be kell rakni a sütőbe. Néhány perc alatt mindenki számára egyszerű vacsorát kap.
- A mellek filékben használhatók, kockára vágva egy rizst, saláták és sok más étel.
Hal és kagyló
Ha csomagolt halat vásárol, tiszta állapotban viszi haza, de elveszíti a termék számos olyan részét, amelyért fizetett, és amelyet felhasználhat. Próbálja meg megvásárolni a friss halat a pultnál, és amikor elkészítik neked, kérje meg őket, hogy adják hozzá a fejet és a töviseket. Ezekkel a maradékokkal megteheti:
- A fejjel és a tövisekkel jelentős lesz Halat szívtam, amellyel leveseket, rizst vagy húslevest készíthet a halételek gazdagítására.
- A darabok tisztításakor megmaradt húst felhasználhatja teljes a levesek halból.
- A kagyló és kagyló tetemek sok anyagot és ízt is tartalmaznak, tökéletesek húslevesek készítéséhez. Ha a főzés után pépesítse és szűrje le, akkor ideális szósz lesz a halételekhez.
- Ha van maradék hal, ne dobja el, a maradékkal finomakat készíthet sütemények, hal sütemény, puding, krokett stb.
Gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcs- és zöldség turmixok és turmixok a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli remek ételek. Mielőtt a gyümölcs elromlik, vigyázzon aprítsa és tárolja cipzáras zacskóban a fagyasztó számára. Amikor rázásra van szüksége, akkor csak a választott folyadékkal, tejjel, vízzel vagy bármi mással kell összetörnie. A már túl érett gyümölcsökkel megteheti:
- lekvárháziasszonynak
- Keksz, muffin vagy Palacsinta
Egy extra tipp
Az ideális az lenne, ha megtudnánk, hogy az egyes étkezdék milyen adagot fognak bevenni, de mivel ezt nagyon nehéz elérni, próbáld meg nem túl tele tálalni az ételeket. Célszerű, hogy aki meg akarja ismételni, így felhasználhatja a maradványokat más ételekhez. Ha kitölti a lemezeket, a maradék egyenesen a kukába kerül, ezért könnyebb adagokat tálaljon.