A lencse olyan étel, amely más hüvelyesekhez hasonlóan nem hiányozhat a gyermekek és felnőttek étrendjéből. Legalább hetente egyszer kell megenni őket az összes családi menüben, és meg kell őket enni olyan táplálkozási tulajdonságaik miatt, amelyek sokak és szükségesek az emberek testéhez, bármilyen életkorban.
A lencsét örökre be kell vezetni az emberek étrendjébe, a gyermekek esetében, mihelyt megkezdik kiegészítő táplálékukat zabkásával, vagyis 6 hónaptól. Ezután elmondjuk a lencse előnyeit a gyermekek számára, és így rájön, mennyire fontos, hogy ez az étel ne hiányozzon a menüből.
A lencse előnyei a gyermekek számára
A lencse évezredek óta van a világunkban, ezért sok generáció emberei élvezték őket étrendjükben. A lencséknek sokféle fajtája létezik, de a legismertebbek és a legelterjedtebbek a megbocsátások vagy a verdinák, bár a kasztíliai is meglehetősen népszerű. Jelenleg és a tudomány fejlődése miatt megtalálja azokat is, akiknek nincs bőrük, bár ezek nem annyira ajánlottak, mert a bőr eltávolításával gyakorlatilag rostok nélkül vannak.
Ez az étel gazdag ásványi anyagokban, például vasban és kalciumban, ezért szükségesek a gyermekek táplálkozásában. Szükségesek továbbá a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és a bél mobilitásának elősegítésére. Kombinálhatók gabonafélékkel, hogy növeljék a fehérjetartalmukat. Ha például rizzsel készítünk lencsét, akkor már nem szükséges húst szerepeltetni az étlapon, de a zöldségek és gyümölcsök sokkal jobb lehetőség lenne. A lencse sok energiát ad, és nélkülözhetetlen mikroelemeket is biztosít a szervezet számára, például káliumot, folsavat, vitaminokat, foszfort, magnéziumot és antioxidánsokat.