A spenót A gyermekek étrendjében nélkülözhetetlen zöldség, de megfelelője van a gyermekek kedvenc ételeiben, mivel olyan étel, amely egy kicsit kerül bevezetni a szokásos ételbe. A spenótpüré elkészítése nagyon jól működő alternatíva.
Bebizonyosodott, hogy a főzési receptben résztvevő gyermekeket sokkal inkább arra ösztönzik, hogy fogyasszák el az elkészített ételeket. Biztassa őket, hogy készítsenek spenótpürét, ahol részt vehetnek, és így, miközben elkészítik, tájékoztatást adnak a jó tulajdonságaikról.
Spenót tulajdonságai
Zöldség, és mint ilyen, jó előnyei sem maradnak el. Ez egy olyan élelmiszer, amelyet egész évben a szupermarketben lehet megvásárolni, és számtalan recept készíthető velük.
100 g ebből a zöldségből ad minden folsav, amire szüksége van egy nap alatt, fele C-vitamin és az A-vitamin kétharmada. A magnéziumban és a vasban való hozzájárulása szintén fontos és remek antioxidáns. Ez az egyik zöldség több fehérjével, ásványi anyaggal és vitaminnal és alkalmas a gyönyörű bőr és a haj bemutatására.
A spenóttal elkészítendő javaslatok száma végtelen, krokettektől, empanadáktól, önmagában és pirítva, a tejszínig, pörköltekbe, tortillákba, palacsintákba, salátákba és nyersekbe ... minden recept a legjobb készségekkel rendelkezik hogy ezt a gazdag ételt egészséges módon és hihetetlen ízzel vegye fel. Ha pürék elkészítése a te dolgod, de a spenót nem része az étrendednek, akkor más recepteket is kipróbálhatsz blogunkban Itt hagyom a linket.
Spenótpüré néhány zöldséggel
Ez a spenótpüré elkészíthető más zöldségekkel, például burgonyával és sárgarépával, de hozzáadhat egy másik zöldséget saját ízlése szerint. Ha nem akarja használni a zöldséglevest, akkor helyettesítheti fokhagymamártással, imádom ezt az alternatívát.
Hozzávalók
- 2 közepes burgonya
- 500 g fagyasztott vagy friss spenót
- 250 g sárgarépa
- 1 zöldségleves tabletta
- 2 olaj evőkanál
- só
- Köretnek: főtt tojás és főtt sonka
- A mártáshoz, ha meg akarja csinálni (1 gerezd fokhagyma, egy csepegtető olaj)
Preparación
- Hámozzuk meg és vágjuk fel darabokban a sárgarépa és a burgonya. Adjuk hozzá egy rakott spenótot és letakarjuk vízzel.
- Forraljuk fel együtt sózzuk és hozzáadjuk a zöldségalaplé kockát. Addig főzzük, amíg a zöldségek elkészülnek.
- Ha el akarja készíteni a fokhagymamártást: egy serpenyőben öntsön egy csepp olajat, és pirítsa meg a felszeletelt fokhagymát. Megbarnítjuk és félretesszük.
- Ellenőrizzük azt a pürét, amelynek elegendő vize van ahhoz, hogy összetörhesse, ha úgy gondolja, hogy van felesleg, távolítson el egy keveset. Add hozzá a mártást, és mindent turmixold össze, amíg sima püré nem lesz.
- Forrón tálaljuk, kevés főtt tojással vagy néhány csík főtt sonkával.
Spenótpüré Thermomix-szel
Hozzávalók
- 500 g friss spenót
- 2 közepes burgonya
- 750 ml baromfihúsleves
- 125 ml krém
- só
- Őrölt fehér bors
- Kenyérkockák köretnek
Preparación
- Hámozzuk meg a burgonyát és a kockákat. Thermomix üvegünkben hozzáadjuk a burgonyát és a spenótot. Lefedjük baromfihúsleves és programozunk 20 perc, 90 ° 1-es sebességgel.
- Hozzátesszük tejszín, só és fehér bors és átprogramozunk másokat 2 perc, 90 ° 1-es sebességgel.
- A hozzávalókat daráljuk közben 1 perc progresszív sebességgel 5-8.
- Forrón, kenyérkrutonnal díszítve szolgáljuk fel
