Nasi Milanese adalah hidangan lezat dari masakan tradisional Italia. Ini adalah resep sederhana, tetapi sangat bergizi lengkap, cocok untuk makanan seluruh keluarga. Seperti semua resep, setiap rumah dapat diberi sentuhan yang berbeda dan itulah mengapa Anda dapat menemukan variasi dalam resep yang sama. Terlebih lagi, saat Anda menyiapkan nasi Milan yang lezat ini beberapa kali, Anda akan melihat bagaimana Anda sendiri akan memperkenalkan beberapa perubahan yang akan membuat Anda mendapatkan resep yang sempurna.
Bahan-bahan nasi Milan bisa sangat bervariasi, tergantung selera keluarga atau kesukaan Anda, tapi bahan utamanya selalu sama dan yang tidak boleh Anda lewatkan, keju parmesan. Baik dipipihkan atau diparut, keju Parmesan adalah bahan utama dalam hidangan ini. Apa yang membedakannya dari hidangan nasi ayam standar dan membuatnya menjadi hidangan tradisional Italia yang lezat.
Beras Milan: bahan-bahan
Ini adalah bahan untuk menyiapkan nasi Milanese asli, perhatikan:
- 300 gr dari nasi bulat
- 100 gr dari daging ham yang diawetkan (Anda bisa menggunakan ham yang dimasak jika Anda mau)
- 1 liter kaldu daging (jika tidak punya, bisa larut 2 tablet kaldu daging sapi atau ayam dalam satu liter air)
- 100 gr dari Parmesan, parut atau dipipihkan halus
- 1 bawang
- 1/2 gelas anggur murah blanco
- minyak zaitun extra virgin
- lada
- sal
Persiapan:
- Kami membersihkan dan kami memotong bawang mencoba membuatnya sangat terbatas
- Kami meletakkan wajan dalam di atas api dengan gerimis minyak zaitun dan kami menumis bawang.
- Saat bawang mulai mendidih, tambahkan ham dalam taco dan nasi. Kami membiarkan bahan-bahan matang seperti ini selama beberapa menit dengan api sedang.
- Kami menambahkan anggur putih dan aduk sampai menguap.
- Selanjutnya, kami menambahkan kaldu dan kita membumbui.
- Kami membiarkan masak nasi selama 15 menit.
- Sekarang, tambahkan sebagian keju Parmesan dan biarkan masak selama 2 atau 3 menit lagi.
- Kami terpisah dari api dan diamkan nasi selama kurang lebih 5 menit sebelum disajikan.
- Saat Anda pergi untuk menyajikan nasi Milan di piring, taburi dengan sisa keju parmesan dan siap makan !.