Anda akan ingat bahwa beberapa bulan yang lalu saya ceritakan tentang pengenalan makanan pendamping dari enam bulan, dan sampai dua tahun; Beberapa ide diklarifikasi dalam postingan tersebut, seperti durasi ideal menyusui, atau momen pengenalan makanan yang berbeda. Kami berbicara tentang bagaimana ada anak-anak yang puree tidak cocok untuk mereka, dan sebaliknya mereka ingin Anda menyiapkan yang sama seperti Anda (yang logis: mereka adalah bagian dari keluarga, dan makanan bersatu). Hari ini saya akan melangkah lebih jauh: 'baby led weaning' (BLW) bukanlah hal baru, tapi menurut saya sangat menarik, dan mungkin cara paling alami untuk memasukkan makanan padat. Tampaknya di Amerika Serikat itu cukup luas, dan di Eropa mulai mendapatkan kekuatan.
Prinsip dasarnya adalah: bayi mengatur dirinya sendiri Soal makanan, sama seperti mereka menuntut susu saat lapar, dan dalam jumlah yang mereka butuhkan; bahkan, metode ini tidak mempertimbangkan makanan yang dihaluskan, karena memungkinkan si kecil untuk langsung mengambil sepotong kentang matang (misalnya) dan memasukkannya ke dalam mulut. Tentu saja, makanan yang keras dan sulit dikunyah (seperti wortel mentah) harus dihindari; tetapi Jika kita pikirkan, ada banyak buah-buahan atau sayur-sayuran yang dapat disajikan mentah-mentah, dipotong-potong. (apel kupas, mentimun, dll.). Belum lagi makanan lunak seperti pisang atau ayam matang, yang hancur saat digigit (roti) atau tipis dan lunak (ham matang). Di bawah ini terdapat dua situs untuk informasi lebih lanjut: satu berbahasa Spanyol dan satu lagi berbahasa Inggris. itu disebut keibuan yang berbeda, yang lainnya blog Baby Led Weaning.
Masih terlalu umum untuk melihat orang dewasa yang secara praktis 'memaksa' bayi untuk menelan dan menelan, kapan dan di mana mereka mau (yang mengejutkan, mengisi mulut mereka dengan bubur secara paksa dan mengisi empeng sehingga mereka tidak bisa meludah, itu adalah praktik. bahwa bersama-sama dengan orang lain masih dilakukan). BLW hampir sebaliknya: memungkinkan bayi berpartisipasi dalam ritme keluarga, berbagi ruang, momen, dan makanan! Mereka juga beralih dari mengambil spageti dengan tangan mereka, menjadi mencari sendok karena mereka ingin meniru pengunjung lain. Kelemahan terbesar menurut saya adalah bahwa dengan cara ini lingkungan paling dekat dari si kecil akan menjadi sangat kotor, tetapi sebagai gantinya Anda akan memiliki bayi otonom, yang tidak perlu Anda sadari. Tetapi berhati-hatilah! Tidak harus menyadarinya tidak sama dengan riang dan akan mengambil pakaian: ini sangat kecil sehingga Anda bisa sendirian kapan saja, kecuali Anda sedang tidur dan tidak bisa bangun dari tempat tidur.
Metode ini diungkapkan oleh seorang ahli gizi bernama Gill Rapley, dan dipelajari oleh Dr. Davis, yang (bersama dengan rekan-rekannya) menemukan dalam sampel anak-anak yang sangat kecil bahwa bayi mencapai keseimbangan gizi yang baik
Banyak keluarga juga familiar dengan manual yang dipopulerkan oleh Rapley dan Tracey Murkett, yang memperkuat gagasan menawarkan makanan asli dan memungkinkan otonomi tanpa memaksakan jumlah dan waktu.
Dengan kata lain: BLW 'berpindah dari tit ke piring' tergantung pada kapasitas dan kebutuhan anak. Dalam kasus saya, saya tidak pernah membuat anak tertua menjadi bubur atau bubur, tetapi memberikan makanan yang sama dengan yang saya dan ayahnya makan, ya: dihancurkan; Pada usia 7 bulan dia sudah menunjukkan banyak minat pada makanan pendamping ASI, dan dia tidak berhenti makan semuanya sampai sekarang (kecuali beberapa minggu setelah kelahiran saudara perempuannya). Memperkenalkan makanan padat yang kecil, lebih sesuai dengan metode ini (Meskipun saya tidak mengetahuinya saat itu), dia menunjukkan ketertarikan pada makanan kami sebelumnya, dia dapat mengambil potongan-potongan yang membuatnya tertarik dan memasukkannya ke dalam mulutnya. Namun, dia berhenti sekitar 8 bulan untuk terus menyusui secara eksklusif dengan ASI sampai dia hampir berumur satu tahun.
Apa itu BLW dan apa dasarnya?
Penyapihan yang Dipimpin Bayi (penyapihan yang dipimpin bayi) melibatkan pemberian makanan padat yang sesuai dengan perkembangannya dalam bentuk potongan-potongan yang dapat diambil dan dimasukkan bayi ke dalam mulutnya secara mandiri. Tidak dipaksa dan tidak dikejar dengan sendok:Orang dewasa memutuskan apa yang ditawarkan dan bagaimana penyajiannya, dan bayi memutuskan seberapa banyak dan kapan makan.
Pendekatan ini sejalan dengan rekomendasi saat ini: menghormati sinyal lapar dan kenyang, paparkan mereka pada berbagai rasa dan tekstur, dan hindari menggunakan makanan sebagai tekanan atau hadiah. Tidak adanya gigi bukanlah masalah, karena gusi menggiling makanan lunak secara efektif.
Pertama-tama, mereka diprioritaskan tekstur lembut dan bentuk seperti tongkat atau baji (lebih panjang dari kepalan tangan mereka) untuk memudahkan genggaman telapak tangan awal. Nantinya, ketika capit digital berkembang, potongan-potongan kecil dapat ditawarkan.
Cocok untuk menyusui atau susu formula: susu tetap menjadi makanan utama selama sebagian besar tahun pertama, sementara benda padat dieksplorasi secara bertahap.
BLW: makanan tambahan sesuai permintaan
Bayi adalah orang yang memutuskan, tetapi Anda adalah orang yang memasak: dia tidak bisa membuka lemari es atau dapur, Anda dapat meletakkan berbagai nutrisi di atas meja. Bagaimana? Contoh: roti kecil dengan olesan tomat di atasnya, makaroni, semangkuk kecil lentil rebus (tanpa lemak sosis), apel matang, sepotong telur rebus. Peran Anda adalah menawarkan pilihan yang sehat dan lezat.
Itu juga telah dibuktikan anak-anak mampu menghindari makanan yang menghasilkan intoleransi. Selain otonomi yang disebutkan di atas, keuntungan lain adalah kontak awal dengan banyak rasa dan tekstur, yang mendukung penerimaannya nanti. Jika mereka tidak menyukai salah satu dari mereka karena alasan lain, mereka juga akan membuangnya, tetapi itu tidak buruk, saya tahu lusinan orang dewasa yang tidak menyukai makanan tertentu.
Dalam kehidupan sehari-hari, sangat membantu untuk mengatur makanan keluarga agar ada sayuran, sumber zat besi dan energi di setiap piring. Anda dapat menyesuaikan menu Anda: dasarnya sama, dan penyajiannya memperhatikan tekstur lembut dan ukuran yang aman untuk tangan bayi.
Ingatlah bahwa tidak perlu untuk sepenuhnya mengecualikan makanan yang dihancurkan jika Anda merasa lebih nyaman dengan pendekatan campuran:BLW juga berfungsi jika beberapa makanan mengandung bubur dan yang lainnya mengandung potongan lembut yang dapat dimakan bayi sendiri.
Apakah metodenya aman?
Karena Anda hadir dan telah menyajikan makanan dengan benar, kecil kemungkinan dia menderita asfiksia karena tersedak, kami juga memiliki mekanisme untuk menghindari kecelakaan ini, yaitu batuk atau muntah yang berasal dari mencoba mengeluarkan benda asing. Juga pikirkan bahwa pada usia 6 bulan (usia di mana dianjurkan untuk memulai dengan pemberian makanan pendamping) masih tidak bisa mengambil benda yang sangat kecilSetelah itu, mereka menyempurnakan sistem mengunyah, dan mereka memiliki lebih banyak gigi.
Kita berbicara tentang usia di mana mereka tetap tegak meskipun mobilitasnya terbatas, jadi seharusnya tidak ada masalah
Untuk meningkatkan ketenangan pikiran, penting untuk membedakan: lelucon Refleks ini merupakan refleks perlindungan yang umum pada awalnya dan tidak menyebabkan tersedak. Namun, jika tidak ada batuk atau suara dan pernapasan terganggu, manuver yang tepat harus dilakukan. Latih diri Anda dalam pertolongan pertama anak Itu selalu merupakan ide bagus, apakah Anda melakukan BLW atau tidak.
Hindari makanan berbentuk koin atau bulat dan keras (misalnya, kacang utuh, anggur utuh, atau apel mentah). Selalu sajikan dalam format yang aman: anggur yang dipotong empat, apel yang dimasak, batang wortel yang dimasak hingga matang.
Tanda-tanda kesiapan dan kapan harus memulai
Selain usia, perhatikan tanda-tandanya: duduk tegak dan mengendalikan kepalanya, menunjukkan minat pada makanan, memasukkan benda ke mulut, dan kehilangan refleks ekstrusi. Ketiadaan gigi tidak menghalanginya untuk mulai makan jika makanannya lunak.
Jika bayi Anda belum menunjukkan minat, tawarkan makanan sekali sehari tanpa tekanan. Bayi yang menentukan kecepatannyaJika kemajuannya sangat lambat atau Anda memiliki pertanyaan, konsultasikan dengan dokter anak Anda untuk menyesuaikan rencana Anda.
Cara menyiapkan makanan BLW langkah demi langkah
– Melayani makanan keluarga, mendudukkan bayi di kursi tinggi yang stabil, berdiri tegak dan duduk di meja bersama semua orang.
– Tempatkan 2 atau 3 pilihan dalam potongan besar: sayuran di tusuk, buah matang dalam potongan-potongan, potongan roti atau pasta yang dimasak dengan matang.
– Bertaruh pada warna, rasa dan tekstur berbeda pada setiap makan untuk merangsang pembelajaran mereka.
– Jangan memasukkan makanan ke dalam mulutnya: biarkan dia menangani makanannya dengan tenang, tanpa tergesa-gesa atau gangguan.
Ide cepat dan padat nutrisi: hummus kental dengan stik ubi panggang; potongan tortilla dengan sayuran lunak; bola nasi dengan saus tomat buatan sendiri; alpukat tumbuk di atas roti lunak.
Mitos dan kenyataan yang perlu diketahui
– “BLW terlalu memakan waktu”: dengan perencanaan, Anda dapat menyesuaikan menu keluarga Anda dan menyajikan versi yang aman tanpa dimasak secara terpisah.
– “Selalu bencana”: alas anti selip dan celemek berlengan membuat pembersihan lebih mudah.
– “Ini membuat pola makan menjadi miskin”: orang dewasa memutuskan apa yang akan ditawarkan; dengan variasi dan keseimbangan, dietnya sudah lengkap.
– “Dia tidak akan belajar menggunakan sendok”: dengan meniru dan berlatih, Anda dapat mendorong penggunaan peralatan makan ketika dia menunjukkan minat, simpanlah potongan-potongan itu.
Makanan yang cocok dan ide yang menginspirasi
Tekstur dan aturan pemotonganRasanya harus renyah di antara jari-jari Anda dan disajikan dalam bentuk stik, strip, atau wedges. Beberapa pilihan yang aman dan praktis:
- Sayuran yang dimasak hingga matang: wortel, brokoli, kembang kol, zucchini dan ubi jalar.
- Buah matang: pisang, mangga, pir, melon, jeruk dalam potongan tanpa kulit; buah anggur dibelah empat.
- Protein: ayam suwir atau kalkun, bakso lembut, ikan tanpa tulang dan serpihannya bagus, telur dalam telur dadar.
- Produk susu pasteurisasi yang cocok: yogurt alami sebagai saus; keju lunak pada roti lunak.
- Sereal: pasta yang dimasak dengan baik, nasi, quinoa atau bulgur dengan saus tomat buatan sendiri, roti lembut.
- Kacang-kacangan: kacang buncis atau buncis hancur, hummus kental, burger lentil.
- Olesan: alpukat dalam potongan atau hancur di atas roti; guacamole ringan; saus apel bebas gula.
Hindari karena bahaya tersedak atau ketidaksesuaian: kacang utuh, popcorn, apel atau wortel mentah, anggur utuh, tomat ceri utuh, sosis iris, permen, dan makanan ultra-olahan dengan tambahan gula atau garam. sayang tidak Ditawarkan hingga setelah tahun pertama.
Aturan keselamatan dasar
- Jangan pernah meninggalkanku sendirian kepada bayi sambil makan.
– Selalu duduk tegak dan hindari menawarkan makanan berbaring atau sedang bergerak.
– Utamakan tekstur yang lembut, jangan yang bentuknya bulat-bulat kecil; dipotong memanjang atau menawarkan makanan yang dimasak.
– Sediakan air putih untuk menemani; sajikan hangat untuk hindari luka bakar.
– Ketahui perbedaan antara tersedak dan tercekik; pelatihan pertolongan pertama direkomendasikan.
Besi, kuantitas dan pendekatan campuran
Sejak makanan padat mulai dikonsumsi, zat besi menjadi sangat penting. Konsumsilah setiap hari. makanan kaya zat besi (kacang-kacangan, daging, ikan, telur) dan sertakan dengan vitamin C (buah segar) untuk meningkatkan penyerapannya.
Mengenai “berapa banyak mereka harus makan”: antara usia 6 dan 12 bulan, susu terus menyediakan sebagian besar energi mereka. Jumlah padat akan meningkat secara bertahap seiring dengan peningkatan kemampuan mereka. Arahkan pada selera makan, pertumbuhan, dan kondisi umum mereka, tanpa memaksa mereka.
Bila Anda ingin, gabungkan BLW dengan puree pada beberapa kali makan. Ini bukan soal semua atau tidak sama sekaliKuncinya adalah agar bayi berpartisipasi, menikmati, dan mempertahankan pengaturan diri.
Cara memotong dan menyajikan makanan dengan lebih baik
Pada awalnya, pegangannya adalah palmar: ia menawarkan tongkat tebal atau segmen yang lebih panjang dari kepalan tangan Anda agar menonjol saat Anda menutup tangan. Kemudian, gunakan pinset untuk menambahkan potongan-potongan kecil yang lembut.
Memasak harus meninggalkan makanan cukup lembut seolah-olah meleleh bersama getahnya. Anda bisa menggunakan uap, setrika lembut, oven, atau microwave. Sentuhan minyak zaitun dan rempah-rempah ringan menambah rasa tanpa garam atau gula.
Peralatan dan organisasi yang membantu
Kursi tinggi yang stabil, celemek berlenganCangkir hisap, cangkir terbuka atau sippy cup, dan taplak meja yang mudah dibersihkan mengurangi kekacauan. Letakkan makanan langsung di atas nampan jika Anda membuang piring.
Rencanakan menu keluarga Anda terlebih dahulu untuk jangan menduplikasi upaya: masak bahan dasar yang umum dan sesuaikan potongan dan teksturnya dengan bayi.
BLW dengan pengasuh lainnya: kakek-nenek dan penitipan anak
Jelaskan pendekatannya dengan jelas: jangan memaksakan diri untuk makan Tidak ada gangguan untuk membuat mereka makan, dan makanan berisiko tinggi dihindari. Jika ini tidak memungkinkan, bayi dapat makan pure di sana dan melanjutkan BLW di rumah tanpa masalah.
Alergen dan cara memperkenalkannya dengan tenang
Tidak perlu menunda pengenalan alergen umum (telur, selai kacang(ikan, gandum, wijen) kecuali jika ada indikasi lain. Saat mencoba makanan baru, Anda dapat menawarkannya selama beberapa hari berturut-turut sambil mengamati kemungkinan reaksinya.
Strategi yang berguna adalah mengikuti “aturan beberapa hari” dengan alergen: masuk satu per satu dan tetaplah mengonsumsinya dalam menu makanan Anda jika dapat ditoleransi. Jika Anda mengalami reaksi apa pun, konsultasikan dengan tenaga kesehatan profesional Anda.
BLISS: Varian untuk meningkatkan zat besi, energi, dan keamanan
Ada adaptasi seperti BLISS yang menekankan tiga poin: selalu menawarkan sumber zat besi yang kaya, sumber energi lain (karbohidrat atau lemak sehat) dan mendidik tentang makanan berisiko dan penyajiannya yang aman. Jika Anda khawatir tentang zat besi atau berat, panduan praktis ini dapat membantu.
Tetap terinformasi, memantau bayi, dan menikmati momen adalah tiga pilarnya. Dengan kehadiran, makanan yang tepat, dan lingkungan yang tenang, BLW menjadi pengalaman positif bagi seluruh keluarga, yang memperkuat otonomi, ikatan, dan kepercayaan. Dan jika suatu hari tiba saatnya untuk membuat pure, itu juga tidak masalah: yang penting adalah menghormati isyarat mereka dan menawarkan makanan yang nyata, bervariasi, dan lezat.
Gambar - (yang pertama) juhansonin di Flickr.