Resep brownies bebas gluten ini tidak diragukan lagi, salah satu pilihan manis terbaik yang cocok untuk coeliac yang bisa kamu coba. Resep yang sempurna untuk dibuat bersama keluarga dan menikmati memasak bersama anak-anak. Apakah Anda memiliki anak celiac di rumah, atau jika tidak ada yang mengidapnya intoleransi gluten, manis ini akan mengejutkanmu.
Tidak toleran terhadap gluten bisa menyedihkan bagi anak-anak, karena kebanyakan manisan dan kue dibuat dari tepung terigu. Tapi kita bisa mengatasinya dengan menyiapkan manisan dan makanan penutup di rumah. Dengan bahan-bahan bebas gluten dan sedikit imajinasi, kami dapat menyiapkan manisan yang spektakuler, dengan rasa dan tekstur, layak untuk selera yang paling lembut.
Brownies bebas gluten
Untuk menyiapkan brownies bebas gluten ini, Anda memerlukan beberapa bahan yang awalnya mengandung zat ini. Jadi, Anda harus melakukannya pastikan Anda membeli produk yang tepat sebelum Anda mulai memasak. Saat ini mudah untuk menemukan semua jenis produk bebas gluten, jadi tidak perlu mengeluarkan biaya terlalu banyak untuk mendapatkan bahan yang Anda perlukan untuk resep ini.
Bahan-bahan:
- 40 gr dari tepung beras (nasi bebas gluten, jadi sangat cocok untuk resep ini)
- 2 telur
- 80 gr dari mentega
- 200 gr dari cokelat fondant bebas gluten, sebaiknya hitam tapi Anda juga bisa menggunakan coklat susu
- satu sendok makan bubuk kakao bebas gluten
- 150 gr dari gula
- secangkir nueces dicincang
Persiapan:
- Kami memotong cokelat batangan dengan tangan kami dan masukkan ke dalam panci bersama dengan mentega.
- Kami melelehkan cokelat dengan api kecil, tanpa henti mengaduk agar tidak menempel di dasar panci.
- Dalam mangkuk, kami akan melakukannya kocok telur dengan gula sampai mereka terintegrasi dengan baik.
- Selanjutnya kita tambahkan tepung beras dan aduk perlahan dengan spatula.
- Kami juga memasukkan bubuk kakao, pencampuran dengan gerakan membungkus, tanpa pemukulan massa.
- Akhirnya, kita akan menambahkan kenari cincang. Jika Anda memiliki anak yang masih sangat kecil, pastikan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
- Waktunya telah tiba nyalakan oven agar panas, kami menempatkannya pada suhu maksimum agar lebih cepat.
- Sekarang kita akan membuat baki lebar dan dengan bagian bawah yang rendah. Kami menggunakan selembar kertas minyak, yang akan kami basahi sedikit sebelumnya sehingga tetap terpasang dengan baik di dasar sumber.
- Kami membuang campuran brownies dan dengan spatula kami menyebar dengan baik di seluruh nampan.
- Kami memasukkan nampan ke dalam oven dan menurunkan suhu menjadi 180º, biarkan panggang brownies selama kurang lebih 30 menit, sampai benar-benar matang.
Untuk mengetahui apakah brownies sudah matang di dalam, Anda tinggal menggunakan teknik sponge cake. Yaitu, tusuk dengan tusuk gigi di tengah. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti sudah matang sempurna. Jika keluar dengan adonan lengket, Anda harus membiarkannya di dalam oven selama beberapa menit lagi.
Lebih banyak cokelat untuk brownies bebas gluten
Brownie itu sendiri sudah menjadi bom cokelat, sesuai dengan namanya, tetapi jika Anda penggemar cokelat dan ingin mengejutkan si kecil, jangan lewatkan trik ini. Saat Anda sudah menyiapkan adonan brownies dan menyebar di atas loyang, perkenalkan beberapa potong cokelat utuh yang dibagikan di seluruh nampan. Anda hanya perlu menambahkan satu ons cokelat hitam.
Cokelat jenis ini lebih sulit meleleh, sehingga saat memanggang brownies, Ini akan sangat empuk tetapi tanpa tercampur dengan sisa adonan. Artinya, saat Anda menggigit kuenya, cokelatnya akan lebih lembut dan lebih longgar di tengahnya. Artinya, sentuhan lezat yang akan mengejutkan keluarga Anda. Tentu saja, Anda harus menggunakan cokelat bebas gluten lagi.
Untuk menyajikan brownies bebas gluten, potong kotak berukuran sedang dan taburkan icing sugar di atasnya. Manis yang cocok untuk penderita celiac dan cocok dinikmati camilan buatan sendiri bersama keluarga.