Hamburger vegetariani in famiglia
Sapevi che lo scorso 28 maggio si è celebrato l'International Hamburger Day? Una data curiosa, senza dubbio che rende omaggio a una delle grandi invenzioni quotidiane della vita moderna. Ma perché pensare agli hamburger di carne e al fast food? Perché associare gli hamburger a cibo spazzatura e malsano? Innoviamo il menù bimbi con 3 ricette di hamburger vegetariani da fare in famiglia.
Niente di meglio che offrire opzioni ricche e salutari. Attraente per i più piccoli. E, meglio ancora, avere un piano famiglia da condividere con tutti. La cucina offre una grande opportunità per giocare e sviluppare un ambiente giocoso di connessione tra bambini e adulti.
Ingredienti base per fare hamburger vegetariani
Anche se quando si pensa ad un hamburger viene subito associato ai famosi medaglioni di carne, mentre il cibo naturale è sempre più presente sulle tavole di tutto il mondo, le ricette di hamburger vegetariani iniziare a fare tendenza. Sebbene il loro sapore sia molto diverso dalle versioni classiche di carne o pollo, non sono per questo meno gustose. Soprattutto se si aggiungono spezie varie e se si accompagnano a salse e intingoli.
a preparare hamburger vegetariani in famiglia devi avere degli ingredienti base che non possono mancare in cucina. Uova, riso, verdure varie, ceci, quinoa, miglio, lenticchie, farina, avena, ecc. Sono del gioco. A seconda della ricetta, degli ingredienti specifici però ce ne sono diversi che si ripetono oltre ogni varietà. Le spezie sono fondamentali per condire gli hamburger e ottenere così un impasto con presenza e sapore. Altrimenti rischi di cadere in quel tipico cibo vegetariano un po' insipido e così poco invitante al palato.
Gli hamburger vegetariani possono essere fritti, al forno, al microonde, alla griglia o alla griglia. Bisogna tener conto che devono avere sapore, odore, consistenza e colore per tentare il palato dei bambini. Al tempo di hamburger vegetariani cucinati in famiglia Un altro aspetto fondamentale è la creatività che i più piccoli possono portare. Invitali a partecipare, offri loro opzioni di ingredienti e lascia che scelgano cosa vogliono aggiungere, magari anche creare la loro ricetta.
3 Step by step di gustosi hamburger
Al di là degli ingredienti specifici scelti, quando si pensa Hamburger vegetariani da fare in famiglia, si ripete sempre lo stesso procedimento: da un lato vengono cotte o saltate le verdure, che vengono poi mescolate a legumi o cereali. Per legare l'impasto si usa farina, brodo, olio o acqua. Infine aggiungete le spezie, sale e pepe.
All'interno di questo schema ci sono molte varianti quindi vi lascio con 3 diverse ricette che incorporano una varietà di ingredienti vegetariani. Ricorda che, al di là delle opzioni, le verdure danno sapore e colore e i cereali aiutano a dare consistenza e legare gli ingredienti. In compenso i legumi danno la consistenza e la consistenza, l'olio serve affinché non si attacchino mentre anche l'acqua o il brodo aiutano ad unire. Le spezie apportano personalità e quel valore aggiunto al sapore.
Tre ricette per hamburger vegetariani
Puoi preparare hamburger vegetariani di ceci e avena. Per questo, avrai bisogno di:
- 200 grammi di ceci cotti
- 1 tazza di farina d'avena in fiocchi morbidi
- 1 1/2 tazze di farina d'avena
- 1 cipolla
- 2 aglio
- Una spruzzata di brodo vegetale
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe nero
- Il Basilico
- Paprika dolce
- Lime o limone
- Cilantro
Uno dei più classici Ricette di hamburger vegetariani da fare in famiglia sono la quinoa, un ingrediente molto ricco e nutriente. Gli hamburger di quinoa hanno i seguenti ingredienti:
- 1 tazza di quinoa
- 2 cucchiai di peperoncino rosso tritato finemente
- ½ cipolla, tritata finemente
- ½ tazza di farina di ceci o tradizionale
- 2 cucchiai di carota grattugiata
- Olio vegetale
- Origano
- Pepe
- Acqua
- Sale
Se ti piace il riso yamaní, puoi preparare hamburger di riso yamaní vegetariani al curry. Gli ingredienti sono:
- riso Yamaní
- Cipolla tritata
- Carota grattugiata
- Aglio tritato
- Curry
- Sale
In questo caso non sarà necessario utilizzare acqua, brodo o farina per unire gli ingredienti perché, una volta cotto, il riso yamaní agglutina da solo. È un prodotto che, una volta cotto, presenta una consistenza un po' appiccicosa che permette di formare facilmente dei medaglioni vegetariani. E senza bisogno di aggiungere altri ingredienti.