Oggi come giornata internazionale dei legumi vogliamo che tu condivida questo giorno speciale con noi offrendo alcuni piatti di legumi molto veloci e facili. Potete preparare questi deliziosi dessert al cucchiaio che sono anche molto appetitosi per le giornate fredde.
Va notato che nella nostra dieta questi semi sono molto utiliContengono proprietà come le fibre, una parte fondamentale della nostra dieta. E forniscono anche un grande apporto di vitamine del gruppo B, calcio, ferro, zinco e fosforo. Nonostante abbiano un grande apporto di idrati, bisogna tenere conto che contengono pochi grassi, circa il 3%, essendo acidi grassi polinsaturi e monoinsaturi.
Ricette veloci con i legumi
Le ricette che abbiamo scelto sono comuni e Sono progettati per essere in grado di eseguirli rapidamente, con i legumi che ci vendono già cotti. Se la tua idea è quella di realizzare questi piatti con i bambini di casa sarà sempre un'ottima idea, abbiamo proposte molto interessanti che abbiamo già anticipato in come insegnare a cucinare a un adolescente o su come imparare a cucinare con i giochi di cucina.
Fagioli alle vongole
Foto da Diario de Gastronomy
Ingredienti:
- 500 g di fagioli bianchi cotti
- 400 g di vongole
- Olio d'oliva
- Due piccoli spicchi d'aglio
- Mezza cipolla media
- Qualche rametto di prezzemolo
- Un cucchiaio di farina di frumento
- Una spruzzata di vino bianco
- Sale
In anticipo mettiamo le vongole in acqua salata a macerare le vongole per due ore in modo che si puliscano dallo sporco. In una casseruola aggiungere un filo d'olio e soffriggere la cipolla tritata. Prima che sia fatto aggiungiamo le vongole e le lasciamo aprire. Schiacciare i due aglio con il prezzemolo tritato nel mortaio e aggiungerlo alle vongole con un po 'd'acqua e un goccio di vino bianco.
Lascia cuocere per 3 o 4 minuti e aggiungete i fagioli bianchi ben puliti e scolati. Aggiungiamo un altro po 'd'acqua per coprire un po' e aggiungiamo sale se necessario. Lasciate cuocere 15 minuti e li avremo pronti.
Fagiolo Con Riso
- 400 g di fagioli neri già cotti
- Mezza cipolla media
- Un pomodoro
- 2 salsicce
- Un pezzo di pancetta
- Una salsiccia
- Un paio di aglio
- Foglie di alloro 2
- 150 g di riso
- Un cucchiaio di paprika di La Vera
- Una spruzzata di olio d'oliva
- Sale
In una casseruola Friggiamo la cipolla, con il chorizo e la pancetta a pezzi. Aggiungere i fagioli puliti e scolati e aggiungere il pomodoro schiacciato, l'aglio tritato finemente, le foglie di alloro e la paprika.
e aggiungiamo il riso, rettificando con sale e acqua. Lasciamo che il riso finisca di essere preparato e lo avremo pronto.
Lenticchie Con Le Verdure
Foto tratta da Kitchen for Clumsy
- 300 g di lenticchie già cotte
- Carota 1
- 1 porro
- Mezzo peperone verde
- Mezzo peperone rosso
- Una piccola patata
- 1 spicchio d'aglio
- 1 foglia di alloro
- Una spruzzata di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- Sale
In una casseruola aggiungiamo il filo d'olio d'oliva e friggiamo tutte le verdure tranne l'aglio. Aggiungere le lenticchie e l'aglio tritato, la foglia di alloro e la paprika dolce. Copriamo con acqua e rettifichiamo con sale. Abbiamo messo cuocere per 20-30 minuti fino a quando tutti gli ingredienti sono cotti.
Se ti piacciono davvero questi tipi di ricette, puoi leggere molto di più sui nostri suggerimenti su ricette tradizionali con legumi per bambini o ricette originali con legumi per bambini. Non dimentichiamo che nell'alimentazione dei bambini mangiare questo tipo di semi lo è regalare salute.