Il potassio è un minerale molto importante per l'organismo, poiché senza di esso non potrebbe svolgere correttamente determinate funzioni. È un tipo di elettrolita, un minerale presente in molte delle sostanze liquide del corpo, come il sangue o l'urina, nonché nei tessuti. Queste sostanze chiamate elettroliti, come potassio, si ottengono attraverso il cibo e quindi è fondamentale avere una dieta ben bilanciata, in modo che il corpo sia nutrizionalmente coperto.
Dieta varia ed equilibrata
Il cibo è ciò che fornisce al corpo tutte le sostanze necessarie per mantenersi in salute, quindi è essenziale che gli alimenti di tutti i gruppi siano inclusi. Questo è il modo migliore per garantire che la dieta della tua famiglia sia completa dal punto di vista nutrizionale. Qualsiasi carenza nutrizionale può rappresentare un serio rischio per la salute di tutti, soprattutto dei bambini.
Organizza bene il menu di ogni settimana, per includere cibi ricchi di potassio. In modo da poter organizzare pasti per tutta la famiglia con cibi di tutti i gruppi. Sebbene siano necessari alcuni minuti, la pianificazione del menu non solo ti aiuterà a controllare ciò che mangiano i bambini, ma potrai anche risparmiare molto tempo e denaro sull'acquisto settimanale.
Alimenti ricchi di potassio
Molti cibi contengono potassio, ma Questi sono quelli che contengono la più alta percentuale di questo minerale:
- Frutta: La fonte più nota di potassio è la banana, ma non è l'unica. Lo ottieni anche da kiwi, melone, agrumi come l'arancia, pompelmo o limone. E anche frutta secca come albicocche secche o uvetta.
- Verdure e verdure: Come la patata, broccoli o i fagioli
- carne: Tutti e due carni rosse come il bianco, sono un'importante fonte di potassio
- Pesce: Particolarmente il salmone, sarde o merluzzo
- Latticini: Così tanto latte come derivati del latte, contengono quantità significative di potassio. Quindi è essenziale che la dieta quotidiana contenga diverse porzioni di latticini.
- Legumi e legumi: come la soia, fagioli, ceci o lenticchie
Alimenti con la più alta percentuale di potassio
Sebbene la banana sia l'alimento più conosciuto ricco di potassio, non è quello che contiene la maggior quantità di questo minerale. Ecco l'elenco dei file gli 8 alimenti che contengono più potassio contengono.
- Soia strutturata: Un prodotto che negli ultimi anni è diventato di moda, per tutti coloro che scelgono una dieta senza carne. È un alimento ricco di una grande quantità di sostanze nutritive, come il potassio. Inoltre lo è un'importante fonte di proteine, essendo un alimento a bassissimo contenuto di grassi.
- Pistacchi: Molto salutare, anche se anche molto calorico, quindi si consiglia di assumere questa frutta secca con moderazione. Tuttavia, 100 grammi di pistacchi forniscono un terzo della quantità giornaliera raccomandata potassio.
- Lo yogurt: Ogni porzione contiene più di 200 mg di potassio, quindi non esitate a includere questo alimento quotidianamente nella dieta di tutta la famiglia.
- La patata: Oltre ad essere un alimento delizioso e digeribile, le patate dolci contengono grandi quantità di potassio
- Avocado: Un alimento dalle grandi proprietà nutritive. Con mezzo avocado hai già più del doppio della quantità di potassio rispetto a una banana.
- Anguria: Oltre ad essere un delizioso frutto, rinfrescante e con poche calorie, è un'importante fonte di potassio.
- Il cardo: Un ortaggio che è in piena stagione e non dovrebbe mancare nei tuoi stufati invernali. Oltre al potassio, contiene una sostanza chiamata inulina, che è metabolizza direttamente senza bisogno di insulina. Ovvero un ortaggio adatto a tutte le persone, anche ai diabetici.
- Gli spinaci: Anche se sono all'ultimo posto, lo è del cibo con la più alta percentuale di potassio. Circa 100 grammi di questo alimento forniscono più di 550 mg di potassio. Anche se per godere appieno di tutti i benefici degli spinaci è meglio prenderli crudi.