Dicono che la colazione sia il pasto più importante della giornata. È sicuramente vero. Ma fare colazioni salutari non è così facile come sembra. Il problema con questo è che molte persone confondono fare una buona colazione con mangiare molto, per non parlare della quantità di sciocchezze che facciamo sotto l'influenza della pubblicità e della "falsa scienza di strada". E ora tutti sanno molto sulla nutrizione, ma la maggior parte delle persone non sa davvero cosa mangiare, perché deve mangiarlo e come ottenerlo.
L'obiettivo di questo articolo è smantellare i falsi miti sulla colazione e aprire gli occhi su quanto sia importante fare una buona colazione e analizzare ciò che si mangia. Un esempio per aprire la bocca. È molto importante assumere i carboidrati al mattino, sia semplici che, soprattutto, complessi. Ma non è la stessa cosa avere una ciotola di cioccolato o cereali zuccherati (non importa quanto siano arricchiti) con latte intero che una ciotola di cereali integrali (come il muesli, per esempio) con yogurt o latte semi-aromatizzato. E per non parlare del panificio industriale in tutte le sue versioni.
Cibi che non dovresti dare ai tuoi figli a colazione e come sostituirli
Di seguito spiego quali cibi dovresti dare a noi bambini per la colazione e perché non dovresti. Ti do anche idee per sostituire questi prodotti.
È interessante notare che queste colazioni che non dovrebbero essere date ai bambini sono proprio quelle che mangiano di più. Ma anche se è difficile e ti richiede di alzarti prima, dovresti scommettere sulla salute dei tuoi figli e fare loro una buona colazione, per la loro salute e benessere, e anche per le loro prestazioni fisiche e intellettuali.
Pasticceria industriale tipo «ciambelle» o «muffin»
I dolci industriali come "ciambelle" o "muffin" sono caricati con zucchero e grassi saturi. Quando i bambini combinano questo tipo di prodotto con una bevanda energetica, che di solito contiene elevate quantità di zucchero (ad esempio, latte con cacao), la concentrazione di zucchero nel sangue aumenta. Mangiare una colazione ricca di zuccheri inizialmente solleva il morale, ma poi questa situazione si attenua. D'altra parte, l'abuso di grassi saturi favorisce l'obesità.
Un'alternativa molto più salutare consiste in un toast di pane (meglio se integrale) spalmato di burro e marmellata (meglio se fatto in casa), accompagnato da un bicchiere di latte magro. Forse pensi che una colazione un po 'misera. Continua a leggere, puoi ancora completarlo con altre idee. E se ai tuoi bambini piacciono i pasticcini, fallo in casa e dagli con moderazione.
Croissant surgelati con prosciutto e formaggio
Non si può negare che i prodotti pre-congelati possono essere deliziosi e si preparano rapidamente. Tuttavia, sono una bomba calorica ad alto contenuto di grassi saturi e grassi idrogenati con un profilo nutrizionale triste.
Un'alternativa molto più sana è quella di avere un panino con prosciutto o salumi magri a colazione, se lo desideri. Se il pane è integrale, molto meglio. Un'altra opzione è preparare delle uova strapazzate. Mangiare uova al mattino è molto salutare e ti prepara per una giornata lunga e dura.
Cereali ad alto contenuto di zucchero con latte intero
I cereali zuccherati e al cioccolato sono una colazione che i bambini amano spesso. E poiché si arricchiscono, noi mamme pensiamo che siano ideali per la colazione. E perché negarlo, la colazione è pronta in un batter d'occhio. Tuttavia, non è tutto oro ciò che brilla. Questi cereali sono carichi di zucchero e non sono privi di grassi. Se li accompagniamo con il latte intero, l'apporto dei grassi è enorme.
In alternativa, è molto meglio dare ai bambini cereali integrali come il muesli con latte scremato o parzialmente scremato (o yogurt), che forniscono una grande quantità di fibre e una maggiore quantità di carboidrati complessi. Poiché il muesli è accompagnato da frutta secca, è una deliziosa colazione dolce.
Se questo è chiedere troppo (lo so per esperienza), almeno controlla le etichette dei cereali e usa il latte scremato. Non è il massimo, ma qualcosa è qualcosa.
Succhi confezionati
I succhi e le bevande industriali che puoi acquistare nei supermercati sono pieni di zucchero, coloranti e additivi. Non lasciarti ingannare dalle etichette di arricchimento o da quelle che affermano di non avere zuccheri aggiunti. Questi ultimi sono i peggiori, perché usano dolcificanti potenzialmente dannosi.
Avere frutta al mattino è molto buono. Se vuoi dare del succo ai tuoi figli, fallo a casa con frutta naturale. O, meglio ancora, date loro tutto il frutto e fatelo mangiare.
Bar Cerelaes
Le barrette di cereali potrebbero essere un ottimo alimento e un integratore ideale per la colazione, ma vengono sempre più commercializzate cariche di zuccheri, carboidrati raffinati e conservanti.
Qui hai tre opzioni: la prima è controllare l'etichettatura ed evitare tutto ciò che ti ho detto prima. Il secondo è creare le tue barre a casa. Puoi trovare molte ricette su Internet. Il terzo è scegliere una qualsiasi altra opzione tra le precedenti per dare ai tuoi figli i cereali per la colazione.
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