I dolci fatti in casa sono una vera delizia per tutta la famiglia ed è bene che di tanto in tanto ne facciate uno con l'aiuto dei vostri bambini. Dentro di loro una di quelle che di solito piace di più ai più piccoli di casa è la crema pasticcera fatta in casa. È raro che il ragazzo o la ragazza non goda di una deliziosa crema pasticcera fatta in casa, priva di tanti ingredienti dannosi per la salute.
La cosa buona della crema pasticcera fatta in casa è che sono molto facili da preparare, quindi i bambini possono aiutare senza problemi durante la preparazione. Possono essere realizzati secondo il gusto di ogni famiglia, siano essi più dolci, più densi o vaniglia e cioccolato. Prendi nota degli ingredienti di cui avrai bisogno per preparare una meravigliosa crema pasticcera e mettiti al lavoro il prima possibile.
Ingredienti per fare la crema pasticcera fatta in casa
Gli ingredienti di cui avrai bisogno per preparare la crema pasticcera casalinga per quattro persone sono:
- 500 ml di latte
- Un bastoncino di cannella
- Un baccello di vaniglia
- Una scorza di limone
- Quattro tuorli d'uovo
- 75 gr di zucchero di canna
- Un cucchiaio di farina di mais
- Biscotto di tipo digestivo
Come fare la crema pasticcera fatta in casa
Se vuoi preparare della meravigliosa crema pasticcera fatta in casa devi iniziare prendendo una casseruola e aggiungendo il latte accanto alla stecca di cannella, la bacca di vaniglia e la scorza di limone. Bisogna riscaldarlo e farlo bollire facendo attenzione a non bruciare. Mescola il tutto e togli la pentola dal fuoco. Togliete dal fuoco e lasciate in infusione il latte per circa 20 minuti. Con questo, otterrai il latte a piacere. Quindi devi filtrare il latte.
Quindi dovete prendere una ciotola e aggiungere i tuorli insieme allo zucchero di canna e iniziare a battere energicamente con l'aiuto di alcune canne. La prossima cosa che dovresti fare è aggiungere la farina di mais e sbattere di nuovo fino a quando non ci sono grumi.
Aggiungi a poco a poco il file latte che avevi riservato senza smettere di battere con le bacchette e ottenere così una consistenza il più omogenea possibile. Quindi scaldare un contenitore a bagnomaria e aggiungi tutta la preparazione.
La prossima cosa è riscaldare tutto senza smettere di mescolare in un attimo. È importante mescolare con la preparazione calda ma senza che arrivi a ebollizione. A poco a poco il composto si addenserà fino ad assumere la consistenza tipica della crema pasticcera. Dopo 10 minuti dovete togliere la casseruola dal fuoco e lasciarla raffreddare. Ricorda che quando la crema si raffredda, finirà di addensarsi completamente.
Non resta che riempire poco a poco tutti i contenitori e attendere qualche minuto che finiscano di raffreddarsi completamente. Puoi mettere un biscotto per ciotola e cospargere con un po 'di cannella in polvere. Metti in frigo e assaggia quando vuoi.
Come avete visto, le creme pasticcere fatte in casa sono molto facili da realizzare e potete farle con l'aiuto dei vostri bambini. È un dolce fatto in casa che delizierà i più piccoli della casa e i più anziani. Si divertiranno un mondo mentre aiutano a realizzarli e si divertiranno anche loro, sia per dessert che come spuntino.
La verità è che è un dolce abbastanza nutriente grazie al latte che ha insieme ai tuorli d'uovo. D'altra parte, è anche salutare poiché puoi sostituire lo zucchero raffinato o bianco per il latte intero e il latte intero con alcuni di tipo vegetale. Tutto è una questione di gusti poiché puoi scegliere quelli che più ti piacciono nella tua casa. Si consiglia di evitare prodotti lattiero-caseari come la crema pasticcera o i budini che vengono venduti nei supermercati e optare per una deliziosa crema pasticcera fatta in casa oltre ad essere molto più salutari per i bambini.