Mangiare è un piacere e lo è ancora di più quando a una donna incinta è stata data la pienezza di soddisfare la sua gravidanza con un grande appetito. Numerose sono le voglie traboccanti, poiché numerosi sono gli alimenti organolettici che producono goditi il nostro gusto culinario. Questo è il caso guanciale e pancetta, un insaccato che piace in molti paesi e che va assunto con molta cautela, soprattutto nelle donne in gravidanza.
Quando una donna scopre di essere incinta, dovrebbe farlo iniziare a creare un tipo di abitudini alimentari, soprattutto quando si tratta di limitare la carne o il pesce se consumati crudi. La pancetta è un alimento trasformato, ma in una dieta in gravidanza dovresti prendere alcune precauzioni nell'assunzione.
Cos'è la pancetta?
La pancetta è carne di maiale lavorata., praticamente utilizzato in molti dei paesi sviluppati. Ora ci sono varietà di pancetta che vengono trasformate in carne come il tacchino. Durante la sua preparazione, il produttore lo porterà a un processo di polimerizzazione o cottura, dove alla pancetta e alla carne per la conservazione verranno aggiunti sale, zucchero, spezie e nitriti. Il sapore più caratteristico ad esso applicato è il "affumicato".
Una donna incinta può mangiare la pancetta?
Non succede davvero niente quando si mangia pancetta quando una donna è incinta, ma ha i suoi limiti. La pancetta può essere preparata stagionando, quindi diventa cruda. La carne cruda è controproducente come cibo per una donna incinta, se è necessario prenderla, puoi farlo purché sia cotto a più di 75 gradi, Altrimenti, corri il rischio di soffrire di listeriosi.
La pancetta è un prodotto ricco di acidi grassi che non vanno bene per una moderata assunzione giornaliera da parte di una persona, e meno da una donna incinta. Avere un ad alto contenuto di grassi trans che non potrebbero condizionare la crescita di un bambino, quindi il loro consumo dovrebbe essere limitato, anche se non del tutto proibito.
anche contiene nitrato di sodio, un composto che viene utilizzato in molti insaccati per evitare il proliferazione del batterio Listeria monocytogenes e aiutarne la conservazione. Mangiare salsicce con questo nitrato può aumentare il rischio di cancro in futuro. È importante acquistare salsicce prive di nitriti.
Come scegliere la migliore pancetta?
Puoi comprare una pancetta che è stata creata da maiali che Sono stati alimentati in modo tradizionale e sotto i pascoli. La salsiccia è stata elaborata in modo tradizionale e sotto stretto controllo veterinario, sì, con aromi naturali e senza nitriti.
Ma non sempre la pancetta è una cattiva notizia, poiché contiene anche principi benefici. La sua carne contiene un minerale chiamato colina che aiuta lo sviluppo cerebrale del bambino e altri nutrienti che potrebbero anche giovare alla sua crescita. Ma potrebbe essere che gli effetti negativi del suo consumo superino i benefici.
La pancetta può causare la listeriosi
Abbiamo già commentato in alcuni articoli il pericolo di consumare cibi crudi come carne e pesce, a causa della listeriosi. Questo batterio può essere trovato nella pancetta cruda e quindi, una donna è molto più suscettibile a contrarre detti batteri. Se è contratto può causare un aborto improvviso. Pertanto, è importante cuocere questa salsiccia prima del consumo.
Quali sintomi può presentare una donna incinta se ha consumato in larga misura pancetta?
Se hai mangiato grandi quantità di pancetta e quando è cruda, puoi farlo sperimentare una serie di sintomi, come mal di stomaco, malessere, vomito, nausea frequente e stanchezza estrema.
Non va dimenticato che molti di questi sintomi sono anche caratteristici di una donna incinta. Sono generici e quindi dovrebbero essere scartati se necessario solo ed esclusivamente per mangiare la pancetta cruda. Per una migliore risoluzione a questa risposta, l'ideale è rivolgersi a un medico esperto per una risposta professionale.