多くの人はグルテンに対するある種の不寛容またはアレルギーを持っています、ますます多くの子供たちに影響を及ぼし、それについてもっと学ぶ価値のある問題。 食事からグルテンを排除する前に、特に子供の食事に関しては、医師がこの物質を食事から排除することが本当に必要かどうかを判断できるように分析を行うことが不可欠です。
グルテンは、小麦、大麦、ライ麦、その他多くの穀物など、多くの穀物に含まれるタンパク質です。 多くの製品は穀物粉から作られているため、グルテンはパン、クッキー、お菓子、パスタ、スライスされたパンなどの多くの食品に含まれています。 グルテンを食事から排除する必要がある場合、 食事成分に関する主要な研究 間違えないように。
グルテンはどこにありますか
グルテンは、穀物の主成分のXNUMXつであるだけでなく、多くの製品の製造に使用される物質です。 例えば、 多くのソースや惣菜にはグルテンが含まれています 乳化剤であるため、製品を改善し、水を提供するアロマも含まれています。 つまり、必ずしもそれを含むべきではない多くの製品が、これらの理由でそれを持っている可能性があります。
家に人がいるなら セリアック またはグルテン不耐性で、医師がそれを含む食品を取り除くことを勧めている場合、購入するときは非常に注意する必要があります。 良いニュースは、今日は すべての製品には目に見える伝説があります、明確で読みやすい。 食品にこのタンパク質が含まれているかどうかを示します。 これにより、グルテンフリーダイエットに適した食品を簡単に選択できます。
ただし、ライ麦、大麦、小麦を含まないパンを選ぶだけでなく、加工品、ソース、袋入りスナック、さらにはお菓子のラベルもよく見る必要があります。 そして、ラベルの情報が明確でない場合、 疑問が生じた場合は、製品を廃棄するのが最善です 不必要なリスクを回避するため。