ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭವು ಹೊಸ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಈ ಸಮಯದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಣ್ಣಿನ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಲ್ದಾಣವು ನಮಗೆ ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಅದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಶಾಪಿಂಗ್ ಕಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬದನೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಅಂಗುಳಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಇಂದು ನಾನು ಈ ಸರಳ ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ.
ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ವಿಚೆ
ಕ್ವಿಚೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮೋಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದರ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು.
- ತಂಗಾಳಿಯುತವಾದ ಹಿಟ್ಟು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಜುಲಿಯೆನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಕೆನೆ
- 2 ಲೀಕ್ಸ್, ಹೋಳು
- ತುರಿದ ಚೀಸ್
- ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
180º ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಲೀಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ. ಅವು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ.
- 4 ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು
- 1/2 ಕಿಲೋ ದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಟಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೆಲವು ಸಾರು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, 2 ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ತಿರುವು ನೀಡಿ. 5 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಟ್ಯೂನ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಿದೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ.
- 4 ಎಬರ್ಗೈನ್ಗಳು
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ
- ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- ತುರಿದ ಚೀಸ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ
180º ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಹಲವಾರು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಬದನೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ.
ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಟೋಸ್ಟ್
ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
- ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್
- ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್
- ಮೇಕೆ ಚೀಸ್
- ಅಂಜೂರ
- Miel
ತಯಾರಿ ಇದು ಸರಳವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಕರಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಹೊರಟಿರುವ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣ
ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮಣ್ಣಿನ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ 180º ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ.
ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ, ಕೊಂಚ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಹುರಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್
ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣು ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯುವಕರನ್ನು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪರ್ಸಿಮ್ಮನ್ಸ್
- ಶುಗರ್
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180º ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.