ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬ ಪುನರ್ಮಿಲನಗಳು, ಮ್ಯಾಜಿಕ್, ಭ್ರಮೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಮಳಿಗೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಈ ವಿಶೇಷ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಾಣೆಯಾದ ಮನೆ ಇಲ್ಲ.
ಆದರೆ, ಈ ವರ್ಷ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ಮಕ್ಕಳು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಸುಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ ಇನ್ನು ಏನು, ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದಷ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಏಪ್ರನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬನ್ನಿ!
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್
ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಬಾದಾಮಿ, ಜೇನು / ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲವು ಮುಡೆಜರ್ ಅವಧಿಗೆ ಹಿಂದಿನದು, thth ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅರಬ್ಬರು ಇದನ್ನು ಟೊಲೆಡೊಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು.
ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ 300 ಗ್ರಾಂ
- 300 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ಚಮಚ ನೀರು
- ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಐಚ್ al ಿಕ)
ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಿ. ನೀವು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಡಿಲಿಸಬಹುದು.
ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 200ºC ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ತೆಂಗಿನ ಚೆಂಡುಗಳು
ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ 140 ಗ್ರಾಂ
- 140 ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಐಚ್ al ಿಕ)
40 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ ಉಳಿದವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಮುಕ್ತಾಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.
ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಲಾಗ್
ಚಳಿಗಾಲದ ಅಯನ ಸಂಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ಆಚರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ಇದರ ಮೂಲವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರಕಾರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
- ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
- 125 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
- 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಕೆನೆ
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು)
ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡು ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು cm cm ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ರೋಲರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ನಂತರ ಕಾಗದದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನ್ನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್.
ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆ ಎಂಬಂತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಡಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿ. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೌಗಾಟ್
ಯಾವ ಮಗುವಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ? ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೌಗಾಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 250 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಬೆಣ್ಣೆ
- 80 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ. ನೀವು ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನಂತಹ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿ.
ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪಫ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚದರ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.