ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಸುಲಭವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಂದಬಹುದು ಯಾವುದೇ ದಿನದ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿ ಅಥವಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬದಲಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೇಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂಪಾನಾ-ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ನೀವು ಲಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಿರಿ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೋಗೋಣ.
4 ಜನರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನ 16 ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ತಂಪಾದ
- ನ 2 ಕ್ಯಾನುಗಳು ಟ್ಯೂನ ನೈಸರ್ಗಿಕ
- 6 ಚಮಚ ಕೆಚಪ್
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 / ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು)
ತಯಾರಿ:
- ಮೊದಲು ನಾವು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 15 ಅಥವಾ 18 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಟ್ಯೂನಾದ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.
- ಈಗ ನೋಡೋಣ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ.
- ನಾವು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಸುಮಾರು 6 ಚಮಚ ಸಾಕು.
- ನಾವು ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್.
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸೀಮಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಈಗ ನೋಡೋಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ.
- ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ತರಕಾರಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಡಬಹುದು.
- ನಾವು ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಅವರು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
- ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ.
- ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೋಡೋಣ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಆ ಟೊಳ್ಳುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
- ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕುಂಚದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ.
- ನಾವು ಟ್ರೇ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 12 ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕಾರದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚುವಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಳಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಪಾಕೆಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡಬಹುದು.
ಮಕ್ಕಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೈನಂದಿನ ಅಡಿಗೆ ಕಾರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಹಕರಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ.