ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಶತ್ರು ಸಂಖ್ಯೆ 1, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ಕೇಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ನಂತರ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಇದು ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ "ಒಳ್ಳೆಯ" ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಧಾನ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಯಾವುವು?
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಉದ್ದದ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಬೇಕು. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ. ಅವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ), ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಪಾಯವಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ. ಇದು ರೂ sugarಿಗಿಂತ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಇಲ್ಲದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳು
ವಿಜ್ಞಾನವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಏರಿಕೆ ಕೂಡ ಜನ್ಮಜಾತ ಹೃದಯ ದೋಷಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನೊಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ (ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುವ ಹಾರ್ಮೋನ್) ನರ ಕೊಳವೆಯ ದೋಷಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಪಾಯ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ ಇದು ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ. ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳದೆ ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆಯರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಬೇಕು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕವರಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಿಲೋಗಳು
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ನಾವು ಅಧಿಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ), ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮಗು ಕೂಡ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹುಟ್ಟುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಾವು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೋಮಲ್)
ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಸುಮಾರು 8 ಕೆಜಿ ತೂಕವಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ ಇನ್ನು ಏನು, ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶರೀರದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಜನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಅದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಗುವಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ತಾಯಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅವಳ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ADD (ಗಮನ ಕೊರತೆ ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿ ಡಿಸಾರ್ಡರ್) ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳನ್ನು ಮುಂದಿಡಬಹುದು. ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಆಹಾರವು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ADHD ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಅಥವಾ ಗಮನದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಠಾತ್ ನಡವಳಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ನಡವಳಿಕೆಗಳು.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸುವ ಇತರ ಅಪಾಯಗಳು
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ:
- ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ,
- ಪ್ರಿಕ್ಲಾಂಪ್ಸಿಯಾ (ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ),
- ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗ (ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆ),
- ವಯಸ್ಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ).
ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ
ಇದರರ್ಥ ನಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದಲ್ಲ. ಮೆದುಳು, ರಕ್ತ ಕಣಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜೆಯಂತಹ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂಗಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.
ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುವುದು ನನ್ನ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ-ದಟ್ಟವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು
- ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು- ಧಾನ್ಯ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲವೂ (ಪಾಸ್ಟಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಆಮ್ಲೆಟ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು, ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು).
- ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ.
- ತರಕಾರಿಗಳು: ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ.
- ಬೀಜಗಳು.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು (ಅವುಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಗಳು).
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು
ಆದರೂ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಗಾಗಿ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ "
ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "ಗುಪ್ತ" ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ
ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವರ್ಗವೂ ಇದೆ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಯಾರಕರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ (ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಸರಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ: ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಪನೆಲಾ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಲಾಸಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಭೂತಾಳೆ, ಸಿರಪ್‌ಗಳು (ಜೋಳ, ಮೇಪಲ್, ಅಕ್ಕಿ), ದಿನಾಂಕ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್, ಬಲ sio , sio ಹಣ್ಣು, sio ಮಾಲ್ಟ (ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥ sio , ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂಲ)
- ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು / ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೊಸರು ಸೇರಿದಂತೆ), ಪಾನಕ, ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಡೋನಟ್ಸ್, ಕುಕೀಸ್, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್.
- ಸ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಒ galletas.
- ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಇದು 85%ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ)
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು: ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು (100%ಕೂಡ), ಐಸ್ಡ್ ಟೀ, ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳು (ಬಾದಾಮಿ, ಓಟ್ಸ್, ಸೋಯಾ).
- ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು: ಬೀಜಗಳು (ಡಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ), ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು.
- ಸಾಸ್: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬಿಬಿಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್.
ನಾವು ಯಾವಾಗ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆ
ನಾವು ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಯೋಚಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳೋಣ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು, ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ತಿಂದ ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು?
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಗತ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 45-65% ರಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 250-420 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2,200-2,600 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಇತರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ: ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ಸೇವಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸರಳ ವಿಧಾನ.
ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಥವಾ ಅಡಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಾವು ಬಳಸಬಹುದು ಚಮಚ ವಿಧಾನ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರಾದ ಬ್ರೆಂಡಾ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ ಸ್ಕಿನ್ನಿ ಗಟ್ ಡಯಟ್.
ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಗುಪ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೂರು ವಿಧದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ: ಪಿಷ್ಟಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಾರು. ಪಿಷ್ಟಗಳು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವಾಗ, ನಾವು ಮಾಡಬೇಕು ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.
ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೈನಸ್ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು 5 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ, ಆ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ (ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ).
(ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್- ಫೈಬರ್) / 5 = ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ
ಈ ಸರಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗುಪ್ತವಾದವುಗಳೂ ಸಹ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು 42 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ (ಮೂಲ ಯುಎಸ್ಡಿಎ):
ನಾವು ಚಮಚದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ: (32 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್) / 5 = 6.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ.
ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು 6 ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಅದು ತುಂಬಾ! ಅವರು ಕೇವಲ 42 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಇನ್ನೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೂಲ ಯುಎಸ್ಡಿಎ).
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ: (38 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್) / 5 = 7,4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ!
ಕೊನೆಯ ಉದಾಹರಣೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು (ಮೂಲ ಯುಎಸ್ಡಿಎ).
6,05 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್) / 5 = 1,2 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಾದ ಕೆ ಮತ್ತು ಎ.ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾದ ಪಿಷ್ಟರಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಸರು, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಮಗೆ ಮಾಡುವ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮೈಫೈಟ್ಸ್ಪಾಲ್ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಭಾಗವಿದೆ ಡಿಯರೀಯೊ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಊಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಲೇಖನ ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.