ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಮೋಜಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಅಡಿಗೆ ಕಾರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೋಜಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇವೆ ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಎಲ್ಲರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಳ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಲ್ಮೆರಿಟಾಸ್, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಿಲ್ಲದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಲ್ಮೆರಿಟಾಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಹ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
ಈ ಅದ್ಭುತ ತಯಾರಿಕೆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೊದಿಕೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಬದಲು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಲ್ಮೆರಿಟಾಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಚದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವದು ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಏನೂ ಹಾದುಹೋಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕಾಯಬೇಕು. ಅದು ದುಂಡಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ತಯಾರಿ:
ತಯಾರಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಬೇಕು. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಚದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಈಗ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ಲೈಟ್ ಪಾಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಲ ತುದಿಯನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಡಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಹಂತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಪಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿಸಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಮುಖಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಇದು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಳಲಿನಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾವು ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಮುಗಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಾಳೆ ಮರಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ದಿ ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ಅಥವಾ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುವವರೆಗೆ.
ಬಣ್ಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ದಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಣ್ಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 2 ರಾಶಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ಚಮಚ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಪ್
ತಯಾರಿ ಅದು ಹೀಗಿದೆ:
ಮೊದಲು ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನಾವು 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸೋಣ. ಈಗ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಬೆರೆಸಿ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು. ನಾವು ತಾಳೆ ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಕಂಬಿ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು. ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.