ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಉತ್ತಮ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು, ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಲಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮೋಜಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳು, ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೇಕ್ ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು:
- ಜೊತೆ 2 ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು, ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ
- ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಎರಡು ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಬೌಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು, ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಬೌಲ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ನ 2 ಪ್ಯಾಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ
- 1 ಪ್ಯಾಕ್ ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ
- 1 ಪ್ಯಾಕ್ ತಟಸ್ಥ ಜೆಲಾಟಿನ್
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ದ್ರವ ಕೆನೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
- ನ ಸಾರ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಿದ್ದೇವೆ, ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 3/4 ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ ಮೇಲಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅಡಿಗೆ ಕುಂಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಈಗ, ತಟಸ್ಥ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ 1/4 ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀವು ಇದೀಗ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಾಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ.
ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದಿರುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ 4 ಅಥವಾ 5 ಗಂಟೆಗಳ.
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ 1 ಹೊದಿಕೆ
- ಇಷ್ಟಪಡದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು
- 2 ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು
- ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- agua
ಮೊದಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1/4 ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಒಂದು ಚಮಚ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 100 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಅಹಿತಕರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲೂ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಇರಿಸಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.