ಮೂಲ: ಲೋಲಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ
ನ ದಿನ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪುರುಷರು, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದುವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ಇಂದಿಗೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಇದು ರೋಸ್ಕನ್ ಡಿ ರೆಯೆಸ್‌ನಂತೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಜನವರಿ 6 ರಂದು ಯಾವುದೇ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಸಿಹಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮೂರು ರಾಜರು ಪಡೆದ ಎಲ್ಲಾ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅವರು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ರೋಸ್ಕಾನ್ ಡಿ ರೆಯೆಸ್ನ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಕೆನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರೋಸ್ಕನ್ ಡಿ ರೆಯೆಸ್. ಇಂದು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಕನ್ ಡಿ ರೆಯೆಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ರೋಸ್ಕನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಕ್ಕಳು ನಿಮಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದುಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗೆ ಕಿರೀಟಧಾರಣೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮನರಂಜನೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮೂರು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪುರುಷರಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.
ರೋಸ್ಕನ್ ಡಿ ರೆಯೆಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 650 ಗ್ರಾಂ ಶಕ್ತಿ ಹಿಟ್ಟು
- 250 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ
- 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ
- ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 3 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು ನೀರು
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ
- ಸಕ್ಕರೆ
- ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು
ರೋಸ್ಕನ್ ಡಿ ರೆಯೆಸ್ ತಯಾರಿಕೆ
ಮೂಲ: ಅನ್ನಾ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ 3 ಚಮಚ ಸಾಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ಅಥವಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗಾತ್ರದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಗಿಸಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ, ಚೆಂಡಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವರ್ಕ್‌ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಈಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಓವನ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ನೀವು ರೋಸ್ಕಾನ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅಲಂಕಾರದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಇಡೀ ರೋಸ್ಕನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೋಸ್ಕಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮೂಲ: ಉಚಿತ ಧ್ವನಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ ರೋಸ್ಕೋನ್ಸ್ ಡಿ ರೆಯೆಸ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ರೋಸ್ಕಾನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸುವವರೆಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದದ್ದು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಟ್ರಫಲ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ರೋಸ್ಕಾನ್ ಮಾಡಲು ಈ ಮೊತ್ತಗಳು ಸಾಕು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹುದುಗಿದಾಗ, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪಿಸಿ. ಎರಡರಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನೀವು ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಹುದುಗುತ್ತವೆ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.