브로콜리는 최고의 영양 특성을 지닌 가장 영양가있는 채소 중 하나. 이 음식은 비타민, 미네랄 및 신체에 필수적인 물질로 가득 차 있습니다. 따라서 그것은 정기적으로 온 가족의 식단의 일부가되어야합니다. 그러나 다른 야채의 경우와 마찬가지로 많은 어린이들에게 불평없이 브로콜리를 먹는 것은 쉽지 않습니다.
가장 좋은 방법 중 하나 아이들이 야채를 먹게한다 문제없이 음식을 만드는 데있어 조금 혁신하고 있습니다. 약간의 상상력으로 만들 수 있습니다 매력적이지 않은 음식은 아이들이 가장 원하는 것이된다. 브로콜리와 함께 이러한 요리법과 마찬가지로. 당신이 그들을 허용하고 그들이 부엌에서 당신을 도와달라고 초대한다면, 그들은 놀면서 재미있게 놀 수 있고 많은 문제를 일으키지 않고 먹을 것입니다.
브로콜리 혜택
예상대로 브로콜리는 영양 성분이 가득한 슈퍼 푸드로 어린이뿐만 아니라 나머지 가족에게도 적합합니다. 이 풍부한 음식의 장점 중 일부입니다:
- 비타민 C가 풍부합니다.: 브로콜리 200g은 성인의 일일 비타민 C 필요량을 XNUMX 배로 늘립니다.
- 엽산: 성인의이 영양소의 일일 필요량을 같은 양으로 충당합니다.
- 비타민 그룹 B1, B2 및 B6에서
- 중요하다 칼슘, 철, 칼륨, 인의 공급원, 요오드, 아연, 망간 및 구리는 철분 결핍 빈혈로 고통받는 사람들에게 이상적입니다.
브로콜리 요리법
이 음식은 약간의 기름으로 볶은 가장 간단한 방법으로 맛있습니다. 그러나 그것은 또한 다른 놀랄 수있는 가장 독창적 인 요리법 온 가족에게. 브로콜리와 함께 이러한 조리법을 기록해두면 일단 시도하면 반드시 반복 할 것입니다.
피자베이스
재료:
- 1 브로콜리
- un 달걀
- 염
- 향료 다름
준비는 매우 간단합니다. 먼저 브로콜리를 아주 잘 청소해야합니다. 우리는 그것을 자르고 줄기의 가장 단단한 부분을 제거합니다. 우리는 조각으로 자르고 믹서 나 푸드 프로세서로 갈아서. 쌀알과 비슷한 질감을 얻을 필요가 있습니다. 그런 다음 계란과 섞고 소금과 향신료 (오레가노, 바질)를 넣고 잘 섞습니다.
피자베이스를 준비하는 동안 온도가 걸리도록 오븐을 예열합니다. 우리는 기름이 묻지 않는 종이로 베이킹 트레이를 줄입니다. 브로콜리 혼합물을 뿌리고 조심스럽게 반죽을 펴서 피자베이스 모양을 만듭니다., 원형 또는 직사각형으로 만들 수 있습니다. 그 후 10도에서 180 분 정도만 구워서 약간 노릇해질 때까지 굽습니다. 조심스럽게 받침대를 돌려서 10 분 더 조리하여 양면이 갈색이되도록합니다.
이제 좋아하는 재료로 채우기 만하면됩니다. 예를 들어, 수제 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 일부 얇게 썬 버섯, arugula 및 일부 소나무 견과류의 가벼운베이스는 대부분의 미식가를위한 완벽한 조합이 될 것입니다. 어린이의 경우 익힌 햄, 로스트 치킨, 천연 참치 또는 녹는 치즈와 같은 기본 재료를 선택할 수 있습니다.
브로콜리 파스타
4 인 재료 :
- 1 브로콜리
- 400 gr 파스타 맛보기 (마카로니, 컬러 나선, 스파게티)
- 1 봄 양파
- 200 gr 증발 한 우유
- 후추
- 염
- 올리브 오일 글라
먼저 파스타를 전통적인 방법으로 요리해야합니다, 조리 시간에 대한 제조업체의 지침을 따르십시오. 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌립니다. 브로콜리를 잘 닦고 잘게 썰어 가장 단단한 부분을 제거합니다. 골파를 잘게 썰고 볶다가 투명 해지기 시작하면 브로콜리를 넣고 몇 분간 볶습니다.
브로콜리가 부드러 우면 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 조심스럽게 저어주세요. 우리는 연유를 추가하고 몇 분 동안 끓인다. 마지막으로, 우리는 요리하고 잘 물기를 제거한 파스타를 추가하고 브로콜리 소스와 섞습니다. 원한다면 강판 치즈를 넣어 녹여 소스와 섞을 수 있습니다.