매일 모든 종류의 새로운 요리법이 발명되고 주방에서 점점 더 많은 혁신이 이루어집니다. 이는 의심 할 여지없이 새로운 조합과 놀라운 맛을 발견 할 수있게 해줍니다. 하나, 전통 요리의 즐거움만큼 좋은 것은 없습니다어린 시절부터 우리와 함께 해 온 사람들은 냄새를 맡는 것만으로 우리를 지나간 시간으로 이동시킵니다. 이것이 바로 스페인 남부의 전형적인 단과자인 눈 덮인 달걀에서 일어나는 일입니다.
이 디저트 그것은 정교하고 지정된 순간에 저장되기 때문에 특별한 경우에 준비된 것들 중 하나입니다. 하지만 연말보다 특별한 날은 없기 때문에 아이들과 함께 준비 할 수있는 완벽한 레시피를 찾아야 할 때입니다. 식료품 저장실에 반드시 있어야 할 재료로 그렇지 않다면 쉽게 찾을 수 있으므로 눈 덮인 계란을위한이 맛있는 요리법으로 가자.
온 가족을위한 맛있는 디저트 스노이 에그
간단한 디저트이지만 결과가 적절하려면 준비 과정에서 특정 요령이 필요합니다. 우선, 가능성이 있다면 흰색을 장착하기 위해 전기 막대를 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않다면 포크와 많은 인내가 필요합니다. 우리는 재료와 단계적으로이 수제 전통 과자를 준비 할 것입니다.
4 인용 재료:
- 2 달걀 (바람직하게는 방목 닭에서)
- 8 큰술 설탕
- 쿠키 황금 마리아 유형
- 의 필링 레몬
- 우나 계피 스틱
- 지상 계피
- 500 ml 우유
- 옥수수 가루 1 큰술 (옥수수 전분)
준비하기:
- 첫 번째 단계는 머랭을 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 다음과 같은 방법으로 흰색을 장착해야합니다.
- 우리는 흰자를 노른자에서 분리하고 후자를 컨테이너에 예약합니다. 게다가.
- 우리는 백인을 마운트하기 시작합니다. 전기봉이나 포크를 사용하여 좋은 속도로.
- 백인이 희게하기 시작하면 설탕 4 큰술을 계속 치고.
- 매우 일관된 머랭을 얻어야합니다, 그래서 우리는 한동안 격렬하게 이겨야 할 것입니다.
- 머랭이 완성되면 우리는 분수를 냉장고에 넣어 잘 앉고 다룰 수 있습니다.
- 우리가가는 동안 나머지 재료를 준비하십시오.
- 노른자위에 옥수수 전분 XNUMX 큰술을 섞어주세요 나머지 설탕과 우리는 비축합니다.
- 우리는 냄비에 우유를 넣습니다 그리고 우리는 화재로 이어집니다.
- 우유가 뜨거우면 가자 눈 덮인 계란 준비 매우 신중하게.
- 그렇게하려면 우리는 머랭의 일부를 취할 것입니다 숟가락과 다른 숟가락의 도움으로 우리는 뜨거운 우유에 남겨 둘 것입니다.
- 머랭을 조금씩 요리합니다 각면을 약 30 초 동안 제거하고 흡수성 종이 위에 놓아 둡니다.
- 우유에 눈알 준비가 끝나면 머랭 잔해를 제거합니다 슬롯 형 스푼으로.
- 이제 커스터드를 준비하겠습니다 남은 우유로. 레몬 껍질과 계피 스틱을 우유에 넣고 끓입니다.
- 끓으면 열에서 제거하고 주입하자 약 5 분
- 그 후 우리는 계피와 레몬 껍질을 제거하고 우리는 저열로 돌아갑니다.
- 노른자위에 옥수수 녹말을 넣으세요 저어주지 않고 다시 끓입니다. 덩어리가 나오지 않도록 열에서 제거합니다.
- 끝내려면 디저트를 조립하면됩니다. 넓은 분수에서 우리는 간다 마리아 쿠키 침대 놓기.
- 쿠키 정보 우리는 커스터드를 버린다, 바닥을 잘 덮도록주의하십시오.
- 이제 머랭 더미를 놓을 거에요, 소스에 잘 배포합니다.
- 계피를 뿌린다 마시기 전에 갈아서 식히십시오.
보존 팁
이미지 : 카이엔 꽃
너무 많거나 디저트가 한꺼번에 완전히 소비되지 않을 것이라고 생각한다면, 개별 용기에 담는 것이 좋습니다. 눈이 내리는 달걀은 하루에서 다음 날까지 잘 버틸 수 있지만 큰 접시에서 다른 용기를 제공하려고하면 디저트가 완전히 분해됩니다. 여전히 매우 좋지만 프레젠테이션은 동일하지 않습니다.