कौटुंबिक रेसिपी: कोंबडी क्रोकेट्स

चिकन क्रोकेट्स आहेत त्या पारंपारिक आणि वरवर पाहता सोप्या पदार्थांपैकी एक म्हणजे कधीही आनंद वाटणार नाही आणि जगातील आवडत्या पदार्थांपैकी एक. बरेच लोक ते तयार करतात, फक्त स्वयंपाक करण्यासाठी खरेदी करतात, परंतु ते कितीही चांगले असले तरीही ते कधीही होममेड चिकन नगेटशी तुलना करणार नाहीत. तर आज आम्ही तुम्हाला घेऊन आलो आहोत कापणी कृती सोपे आणि सोपे आहे जेणेकरुन आपण मुलांच्या मदतीने घरी सर्वोत्तम क्रोकेट्स तयार करू शकता.

चिकन क्रोकेट्स, अचूक कृती

जरी ही एक अतिशय कष्टदायक रेसिपी आहे, परंतु तयारी अगदी सोपी आहे. चरणांचे अनुसरण करताना आपल्याला काही युक्त्या पाळाव्या लागतील, अशा प्रकारे आपल्याला रसाळ चिकन क्रोकेट्स मिळेल, बाहेरून कुरकुरीत आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे स्वादिष्ट. आम्ही प्रारंभ करण्यापूर्वी, कोंबडीच्या मुख्य घटकाबद्दल बोलूया. स्टू किंवा स्टूमधून उर्वरित कोंबडी सहसा वापरली जाते.

जर आपल्याकडे स्टू किंवा मटनाचा रस्सा पासून चिकन उरलेले असेल तर आपण ते क्रोकेटसाठी देखील वापरू शकता. महत्त्वाचे म्हणजे ते कोंबडी भाज्या आणि हाडे सह शिजवलेले आहे जेणेकरून त्याचा चव भरपूर असेल. तथापि, जर आपल्याला क्रोकेट्स तयार करायचे असतील आणि आपल्याकडे उरलेले कोंबडी नसेल तर आपण ते सोप्या पद्धतीने तयार करू शकता. कोंबडीत कोंबडी घाला, कांदा, गाजर, टोमॅटो, सलगम, लीक किंवा फ्रिजमध्ये आपल्याकडे असलेल्या भाज्या घाला, पाणी आणि थोडे तेल घाला आणि सुमारे 20 मिनिटे शिजवा. आता आपल्याकडे कोंबडी तयार आहे, चला क्रोकेट्स तयार करण्यासाठी उर्वरित साहित्य पाहू.

चिकन क्रोकेट्ससाठी साहित्य

• पूर्वी शिजवलेले कोंबडी (शिजवलेले, कोंबडी आणि भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा इतर कोणत्याही पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजवलेले)
• 1 कांदा
• तेल अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह
• मीठ
• पीठ
• दूध
• चिकन मटनाचा रस्सा (शक्यतो होममेड, परंतु आपण तयार चिकन मटनाचा रस्सा देखील वापरू शकता)
• जायफळ
• 2 अंडी
• ब्रेड crumbs
• तळण्याचे तेल

तयारी

• प्रथम आम्ही जात आहोत आपल्या हातांनी कोंबडीचे तुकडे केले पूर्वी शिजवलेले. अत्यंत धारदार चाकूने आम्ही चिकन बारीक करतो जेणेकरून ते खूप पातळ असेल.
• आम्ही कांदा सोलून स्वच्छ करतो, आम्ही तो बारीक तुकडे करतो जेणेकरून खूप मर्यादित तुकडे असतात. आपण प्राधान्य दिल्यास, ते परिपूर्ण आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी आपण ते शेगडी करू शकता.
• व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिम असलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये कांदा कमी गॅसवर तळा. जेव्हा ते दर्शविणे सुरू होते कोंबडी घाला आणि काही मिनिटे शिजवा, आम्ही थोडे मीठ आणि राखून ठेवतो.
• आता आम्ही होममेड बाशेल तयार करणार आहोत. सॉसपॅनमध्ये आम्ही अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलची एक रिमझिम आणि पीठ भरलेल्या 2 चमचे ठेवले.
• ढवळत न थांबता, पीठ एक मिनिट शिजू द्या आणि लगेच अर्धा ग्लास कोमट दूध घाला.
• युक्ती म्हणजे कोणतीही गांठ बाहेर न येता सतत काही दांड्या सह béchamel नीट ढवळून घ्यावे आम्ही दूध आणि मटनाचा रस्सा जोडून गठ्ठ्यांशिवाय हलकी मलई घेईपर्यंत. आपल्यात जितके दूध आणि मटनाचा रस्सा घालायचा आहे ते आम्ही डोळ्यांनी पाहू, आपल्याला प्राप्त होण्याच्या जाडीनुसार.
• एकदा बेखमल तयार झाला की, मीठ आणि एक चिमूटभर जायफळ घाला आणि चांगले मिक्स करावे.
• आम्ही कोंबडी कोंबडीत घालतो आणि थोड्या हालचालींसह आम्ही सर्व पीठ मिसळतो.
• आम्ही पीठ रुंद आणि कमी कारंज्यात फेकतो, एक लाकडी चमच्याने dough पसरली जेणेकरून ते पातळ थरात असेल.
• आम्ही प्लास्टिक रॅपने झाकतो, तो वर कोरडे होण्यापासून आणि कवच टाळण्यापासून पीठांना स्पर्श केला पाहिजे.
• खोलीच्या तपमानावर सुमारे 15 मिनिटे थंड होऊ द्या आणि नंतर कमीतकमी २ किंवा hours तास फ्रिजमध्ये ठेवा.
• त्या नंतर, आम्ही सुरू करू शकता क्रोकेट्स तयार करा.
• हे करण्यासाठी, आम्ही एका वाडग्यात दोन अंडी मारली आणि दुसर्‍या वाडग्यात भाकरी तयार करा.
• चमच्याने आम्ही कणिकचे भाग घेत आहोत, आम्ही जातो प्रथम मारलेल्या अंडीसाठी आणि नंतर ब्रेडक्रंबसाठी. जास्त हाताळणी करू नये म्हणून काळजीपूर्वक हातांनी आम्ही ते आकार देतो.
• आम्ही स्त्रोत बाहेर येणारी सर्व क्रोकेट्स ठेवतो आणि प्लास्टिक ओघांनी झाकतो. आम्ही सुमारे 30 मिनिटांसाठी फ्रिजमध्ये परतलो त्यांना तळण्यापूर्वी, या प्रकारे आम्ही हे सुनिश्चित करू की पिठ उघडत नाही.
• शेवटी, आम्ही आगीत तळण्यासाठी भरपूर तेल असलेले पॅन ठेवले आणि जेव्हा ते गरम होते, आम्ही लहान बॅचमध्ये क्रोकेट्स तळत आहोत.
• आपण जाणे महत्वाचे आहे सतत फिरत रहा जेणेकरून ते समान रीतीने तळलेले असतील सर्व बाजूंनी.
• आम्ही शोषक पेपरमधून जातो आणि आमच्याकडे आनंद घेण्यासाठी आधीपासूनच काही मधुर चिकन क्रोकेट्स असतील.