ख्रिसमस जिंजरब्रेड हा घर जर्मनीतून आला आहे, countryडव्हेंटच्या सुट्टीला पारंपारिक पद्धतीने जगणारा देश. ब्रदर्स ग्रिमच्या हॅन्सेल आणि ग्रेटेल या कथेतून ही कल्पना आली. या कथेत दोन लहान भाऊंची कहाणी आहे ज्यांना जंगलात सोडून देण्यात आले होते, जिथे जिंजरब्रेडपासून बनविलेले एक गोड घर त्यांनी शोधले.
तेव्हापासून पारंपरिक जिंजरब्रेडचे घर बर्‍याच देशांमध्ये पसरले आहे, इतके की बरेच लोक असा विचार करतात की या गोडचा उगम उत्तर अमेरिकेत आहे. एकतर मार्ग, मुलांसह जिंजरब्रेड घर बनविणे हे आहे ख्रिसमसच्या स्वागतासाठी एक अद्भुत आणि स्वादिष्ट कल्पना. जरी आपल्याला नुकतीच जमण्यासाठी आधीच घरे तयार केलेली किट सापडली असली तरी, आज आम्ही तुम्हाला हे दाखवणार आहोत की हे स्वादिष्ट घर सुरवातीपासून कसे तयार केले गेले आहे.
घराची रचना पारंपारिक पद्धतीने बनविली जाते कुकी कृती आल्याची, आपल्याला काही सुधारणांसह विविध पाककृती आढळू शकतात. आम्ही आपल्यासाठी ही रेसिपी आणत आहोत जी तयार करणे खूप सोपे आहे, म्हणून आम्ही खाली उतू व व्यवसायात आम्ही जिंजरब्रेड कुकी रेसिपीपासून सुरुवात केली.
जिंजरब्रेड कुकीची कृती
साहित्य:
- 250 ग्रॅम पीठ
- तपकिरी साखर 100 ग्रॅम
- बेकिंग सोडा एक चमचा
- 150 ग्रॅम बटर
- 1 चमचे ग्राउंड आले
- अंडी
- 1 चमचे दालचिनी पावडर
- एक चिमूटभर मीठ
तयारी:
मोठ्या कंटेनरमध्ये आम्ही आधी चाळलेला पीठ, बायकार्बोनेट, ब्राउन शुगर, दालचिनी, चिमूटभर मीठ आणि आले ठेवले. आम्ही मारहाण न करता मिसळतो जेणेकरून घटक चांगले समाकलित होतील. आता आम्ही अंडी फोडली आणि त्यात पीठ घालून पुन्हा मिसळा. लोणी मलम असणार आहे, हे साध्य करण्यासाठी, आपल्याला फक्त वेळेत ते रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढावे लागेल आणि काटाने विजय घ्यावा लागेल. आम्ही एकसंध पीठ येईपर्यंत आम्ही पीठ घालतो आणि आपल्या हातांनी मिसळतो.
आता आम्ही कामाची पृष्ठभाग तयार करतो, ते चांगले स्वच्छ आणि वाळवा आणि पीठ शिंपडा. आम्ही पीठ घातले आणि आम्ही रोलरसह पसरविले, ते अर्धा सेंटीमीटर जाड असावे. चर्मपत्र कागदाच्या शीटसह एक ट्रे तयार करा, पीठ ठेवा आणि कमीतकमी एका तासासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. त्या वेळेनंतर, आम्ही पीठ काढून घराच्या बांधकामासाठी आवश्यक तुकडे कापतो.
आम्ही पीठ कापत असताना आम्ही ओव्हनला सुमारे 180 अंशांवर प्रीहेटिंग देत आहोत. एकदा तुकडे तयार झाले की आम्ही मेणयुक्त कागदासह ट्रे वर ठेवतो आणि आम्ही सुमारे 15 किंवा 20 मिनिटे बेक करतो. जेव्हा ते तयार असतात, आम्ही कुकीज काढून टाकतो आणि त्यांना रॅकवर थंड करू देतो.
जिंजरब्रेड घराच्या तुकड्यांमध्ये सामील होण्यासाठी रॉयल आयसिंग
घर बनविण्यासाठी कुकीजचे एकत्रीकरण हा सर्वात महत्वाचा आणि नाजूक भाग आहे. हे करण्यासाठी, आपण वापरा रॉयल आयसिंग म्हणतात एक meringue सारखी पीठ. आपण आधीपासून बनविलेले ही चकाकी विकत घेऊ शकता, निर्मात्याच्या सूचनेनुसार आपल्याला त्यास पाण्यात मिसळणे आवश्यक आहे आणि यामुळे चांगले परिणाम मिळतात. परंतु आपण होममेड सुरू ठेवू इच्छित असल्यास, आम्ही रेसिपी स्पष्ट करतो.
- 400 ग्रॅम साखर साखर
- 70 ग्रॅम पाश्चराइज्ड अंडी पांढरा
- रस 1/2 चमचे लिंबू
तयारी खालीलप्रमाणे आहे, प्रथम आपल्याला क्लीयरिंग्ज बर्फाच्या टोकापर्यंत चढवावे लागतील. इच्छित बिंदू साध्य करण्यासाठी आपल्याला काही इलेक्ट्रिक रॉडची आवश्यकता असेल. जेव्हा पांढरे शुभ्र होणे आणि दाट होणे सुरू होईल तेव्हा लिंबाचा रस घालून मारहाण सुरू ठेवा. अखेरीस, इच्छित बिंदू प्राप्त होईपर्यंत आम्ही हरा सुरू ठेवत थोडेसे साखर घालत आहोत.
कुकीजवरील आयसींग वितरीत करण्यासाठी पेस्ट्री बॅग वापरा, जर एखादे घर तुम्हाला चांगले मदत करेल तर कुणीतरी तुम्हाला मदत करेल. एकदा आयसिंग सुकते, ते बर्‍यापैकी कठोर आणि सुसंगत असते. तुमची इच्छा असल्यास, रंग देण्यासाठी आपण पेस्टमध्ये फूड कलरिंग जोडू शकता आयसिंगवर, परंतु हे द्रव नसते किंवा ते नरम होते हे महत्वाचे आहे.
आपण पाहू शकता, तयारी सोपी आहे परंतु योग्य घटक वापरणे महत्वाचे आहे. आईसिंग शुगर औद्योगिक असणे आवश्यक आहे, आपण घरी साखर किती पिचवण्याचा प्रयत्न केला तरीही आपल्याला आवश्यकतेची बारीकता मिळणार नाही. अंड्यांच्या पांढर्‍या बाबतीत, हे महत्वाचे आहे की त्यांच्याकडे कोणतेही अंड्यातील पिवळ बलक नसतील किंवा ते चढणार नाहीत, म्हणून औद्योगिक पाश्चरायझाइड गोरे वापरणे अधिक चांगले.
जिंजरब्रेड घराची सजावट
शेवटी, एकदा घर एकत्र केले आणि आइसींग चांगले सुकले की, मजेचा क्षण येईल, सजावट करण्याचा. आपण इच्छित सर्व मिठाई, चॉकलेट शिंपडा, गम वापरू शकता, रंगीत फोंडंट, चॉकलेट किंवा आपल्याला हव्या असणारी कोणतीही कँडी. येथे अशा काही कल्पना आहेत ज्या प्रेरणा म्हणून काम करतील:
